Версия для печати
  • 12 июня 2009, 10:59
  • 318839

Хлебные тарелочки для супа и салата

Рецепт: Хлебные тарелочки для супа и салата

Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Хлебные тарелочки для супа и салата»:

Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.

Замесить тесто. Оно получается очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха. Так мне сказал Нико, мой парикмахер. И оказался совершенно прав. Сравнение, кстати, бесподобное.

Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки. Я делаю для супа поменьше, для салата - побольше. Тогда получается 5 штук.
Раскатываем лепёшки. Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу.
Ну и накладывайте наши лепёшки на перевёрнутые чашечки. У меня в этот раз глиняные горшочки.

Духовку нагрейте до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут.

Ставим в духовку, закрываем дверцу и убавляем жар до 200 градусов. 25-30 минут - готово.
Аккуратненько снимаем наши чашечки с тарелочек или горшочков. При необходимости, остриём ножа отделяем тесто от посудины по контуру.

Вот, что выходит из этого.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлебные тарелочки для супа и салата
Описание: Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Здорово!Даже посуду мыть не надо!!!

анимации
Ага, зато придётся повозиться над производством этой посуды.
Ух ты! Рецепт уже полгода как в КК у меня оказывается! хочу-хочу такие сделать, а то домашние суп не едят! Ребенок будет счастлив!
А можно дрожжи сухими заменить?
Можно, эффект тот-же. Светик, спасибо за тёплые слова. Очень жду твоих великолепных фотографий.
Ответ для svet32lana
То есть сверху вместо свежих насыпать сухих дрожжей? Только учусь готовить, рецепт поразил воображение. Не могли бы подсказать, если перевести в сухие дрожжи, это сколько?
Сухие должжи смешивают с мукой
Спасибо, надеюсь у меня всё получится
А даже не сомневаюсь.
bravo !!! my molodets!!! a mojno li bez drojjei no s razryhlitelem? i eshe a manka zachem ? mojno li bez nee?
Я не пробовала с разрыхлителем. А манка нужна, чтобы жидкий суп не размягчил тарелочку. В неё можно даже добавки подлить. Без манки - расползётся.
Думала как-нибудь приготовлю, а не удержалась, вчера увидела, сегодня всетаки решила до етого интересного дела добраться. Все вроде получилось, только они получились тоненькие и хрустящие на первый раз, но ето никак наше блюдо не испртило, и бумага в некоторых местах налипла так, что пришлось смочить, но ето только на 2 тарелках, где складочек получилось побольше. А так, все супер, замечательный рецепт.
Здорово! Вижу деткам тоже понравилось. Я очень рада.
Записала. Вопрос: На закваске получаться такие тарелочки?
анимации бесплатно
Я не пробовала делать на закваске. Я думаю, что получатся. Эффект же тот же, что и на дрожжах. Попробуйте.
Спасибо
ЗДОРОВО!!!!!!!!!,ВОТ СПАСИБО,У МЕНЯ 31 АВГУСТА ЮБИЛЕЙ 55 СТУКНЕТ,СДЕЛАЮ МАЛЕНЬКИЕ ЧАШЕЧКИ,МНЕ ЭТО ОБОЙДЕТСЯ ГОРАЗДО ДЕШЕВЛЕ,ЧЕМ КУПИТЬ ТОРТОЛЕТКИ!!!!!!!!
Желаю удачи! Обязательно воспользуйтесь пекарской бумагой, чтобы избежать неприятностей с прилипанием к формочкам. И с наступающим юбилеем Вас!
Венец безотходного кулинарного производства

Надо будет попробовать. Проблема только на чем запечь?
Есть маленькие чашечки из, как унас раньше говорили, небьющегося стекла. Они подходят идеально.
Есть небольшие круглые формочки для кексов. Теоретически они же должны выдерживать духовку Для супа маловаты правда
Слов нет! Да за меня уже всё сказали .
Приятно до ужаса!
обалденные тарелочки!
А кушать из них одно удовольствие! Особенно деткам.
Да это точно!, особенно таким привередам как моя дочуля! она в восторге, была от тарелочек, теперь просит стаканчики...
Пробовали уже стаканчики сделать или нет? У дочери скоро день рождение - тоже хочу попробовать
Это что-то невероятное...!!!)))
Большущее спасибо за комментарий.
спасибо ещё раз. Давайте на ты, меня Катя зовут. Сегодня буду готовить супчик для таких аппетитных тарелочек . Не помню,чтобы детки так супчик ждали.
С удовольствием на "ты". Меня Света зовут. Кать, это же здорово, что мы хоть так можем наших деток накормить.
Спасибо огромное за такие тарелочки
Их классно брать в походы, на шашлыки.... А тесто просто супер, работать одно удовольствие. И правда как мочка уха.
Я очень рада этому. Спасибо Вам за СУПЕР-Комментарий.
СПАСИБО,ЗА ЧУДО - РЕЦЕПТ!!! 2 в 1 и тарелка и еда !!!СУПЕР!!!
Мир анимашек
мои мальчики будут в восторге, они любители покушать вкусненько! спасибо за рецепт, это находка для детского стола!
Ничего не могу сказать против. Полностью с вами согласна.
Приготовила на день рожденье дочери. Очень понравились. Пекла в два захода. Во второй раз передержала в духовке и они подсохли. А первые тарелочки - обалденье! Спасибо за рецепт. Такие превосходные тарелочки обязательно пропишутся у нас на праздничном столе, а для детей - просто находка.
Безмерно рада, что тарелочки получили прописку и в вашем доме.
очень интересно
Приготовила в выходные такие тарелочки!!! Так необычно выглядят, так оригинально!!!!!!!! А они хрустящие должны получится или я накосячила в приготовлении? После поедания тарелочек, пришла к выводу, что это блюдо для мужчин, т.к. мой желудок всю тарелку не осилил, оставила на второй раз ещё, а вот у брата тарелочка мигом ушла! Спасибочки за рецепт!!!!
Они не хрустящие, всё правильно, это самый обычный хлеб. Я тоже не могу целую тарелку съесть. Спасибо за фотографию. Очень классно получились!
Ответ для Шуня
Отдельное спасибо за фотографию. Такие классные они у вас получились!
Чудо, как здорово и аппетитно выглядят, одних тарелок бы навернула
Они вкусные!
Надо же! Как здорово!+++
Спасибо, Оксаночка.

Действительно, оригинально! Просто КЛАСС!!!
А тесто не размокает от бульона или от сока салатного?
Или это зависит от скорости поедания?
Не размокает.Пол-часа держит сум, а дольше у нас не получалось.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook