Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Натуля70Поваренок 7 уровня

16 июня 2009, 17:38
33836

Домашний сыр с карри и укропом

Если у Вас прокисло молоко, не спешите печь дежурные оладушки или пирожки. Приготовьте из него замечательный домашний сыр, который порадует Вас и Ваших домочадцев своим нежным вкусом.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Ингредиенты для «Домашний сыр с карри и укропом»:

Молоко (скисшее или простокваша) — 1 л
Сметана (чем жирнее - тем лучше) — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Карри — 0,5 ч. л.
Укроп (несколько веточек)
Сок лимонный — 1 ч. л.
Перец черный (на кончике ножа)
Соль — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 929.1 ккал	белки 60.9 г	жиры 49.5 г	углеводы 57.6 г
100 г блюда
ккал 64.5 ккал	белки 4.2 г	жиры 3.4 г	углеводы 4 г

Рецепт «Домашний сыр с карри и укропом»:

В кастрюлю выливаем скисшее молоко. Добавляем лимонный сок и начинаем нагревать.
Пока молоко нагревается, взбиваем в миксере яйца со сметаной, добавляем карри, соль и черный перец. Затем выливаем смесь тонкой струйкой в молоко, перемешиваем и оставляем нагреваться на среднем огне, примерно, 20-25 минут.
Укроп мелко нарезаем и добавляем в кастрюльку
Когда сыворотка отделилась, выливаем смесь в марлю, уложенную на дуршлаг, и ставим под гнет
Уже через два часа сыр полностью остывает. Теперь его можно освободить от марли и от гнета - чтобы не ушла вся жидкость и он не стал слишком твердым и сухим
Теперь его нужно убрать в холодильник на один час, а потом - достаем, нарезаем и едим!
А можно нарезать и подать как закуску под вино!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27819/]Домашний сыр с карри и укропом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27819/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/45/68910_91151-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр
Если у Вас прокисло молоко, не спешите печь дежурные оладушки или пирожки. Приготовьте из него замечательный домашний сыр, который порадует Вас и Ваших домочадцев своим нежным вкусом.

Ингредиенты: Молоко, Сметана, Яйцо куриное, Карри, Укроп, Сок лимонный, Перец черный, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний сыр с карри и укропом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/45/68910_91151-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашний сыр с карри и укропом" title="Рецепт: Домашний сыр с карри и укропом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если у Вас прокисло молоко, не спешите печь дежурные оладушки или пирожки. Приготовьте из него замечательный домашний сыр, который порадует Вас и Ваших домочадцев своим нежным вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/289/">
          Приготовление молочных продуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/290/">
          Домашний сыр
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний сыр с карри и укропом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/27819/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний сыр с карри и укропом

Категория: Приготовление молочных продуктов › Домашний сыр

Ингредиенты для «Домашний сыр с карри и укропом»:

Молоко Сметана Яйцо куриное Карри Укроп Сок лимонный Перец черный Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5293

Домашний сыр с зеленым луком и тмином

378
2517
104578

2428

Домашний твердый сыр с перчиком и укропом

344
2428
175122

1701

Домашний сыр с карри и укропом

194
644
27508

620

Сыр домашний с зеленью и чесноком

49
555
61695

484

Брынза

17
87
7569

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Домашний сыр с карри и укропом» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 июня 2009 года tatka77 #

Какая прелесть,очень аппетитно выглядит!!!++++++++++++++++++

23 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо-спасибо!!!

22 июня 2009 года Ленок 163 #

и я хочу попробувать

23 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Поробуй, Ленок!!!

22 июня 2009 года Inese #

У нас в Латвии сейчас большой праздник-Лиго называется, а на этот праздник принято пить пиво и заедать все сыром с тмином. Обычно сыр я покупаю, а теперь , благодаря вам, варю сама, с тмином. СПАСИБО!

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

О да! Я в курсе! У нас такого праздника нет, но именно этот сыр мы с мужем очень любим к пиву!!! Спасибо большое!!!!!!!

27 июня 2009 года Inese #

Сделала! Мы на Лиго, да с пивком деревенским Латгальским!!!! Сфотографировать не успела. Но клянусь- было очень вкусненько!Еще раз спасибо!

28 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Очень рада!!!!!!!!! Мне приятно!!!!!!!Спасибо!!!

22 июня 2009 года ТомочкаЛев deleted #

Ой, как я всё такое люблю!!! СПАСИБО!!!

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье!!!!!!!

22 июня 2009 года Leena #

Хочу приготовить ваш сырок. Скажите, а его нужно именно варить или довести до кипения (как мы делаем творожок)? А он не станет от этого "резиноватым"?

22 июня 2009 года Leena #

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Готовьте, конечно! До кипения не зачем - свернется раньше. Резиновым не станет - под гнетом долго не находится. Жидкость остается.

22 июня 2009 года Oksy #

Отличное применение прокисшему молоку! Класс!+++

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!!!!!!!!!

22 июня 2009 года JOULLS #

Ух ты! Даже в голову никогда не приходило, что из того, что нужно выбросить можно приготовить такую вкуснятину! Спасибо за рецептик!

22 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье!!!

18 июня 2009 года левушка deleted #

Снова соленый сыр!!!
Прелесть!!!!!!!!!!!!

18 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Большое спасибо, дорогая!!!!!!!!!!!

18 июня 2009 года Наденька #

Ух ты!))обязательно на днях попробую,подожду пока молоко скиснет)))

18 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Попробуй, Наденька!!!!!!!!

18 июня 2009 года Femida #

Вкуснотень, Наташенька браво!!!

18 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки, Олесенька!!!!!!!!!!

18 июня 2009 года sana swiss #

Какая прелесть!+++++ Молодец, Наташик!

18 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Оксанчик!!!

18 июня 2009 года sana swiss #

Приезжай к нам - будешь профессионалом по сырам! Может новый какой-то придумаешь, войдешь в историю, миллионы заработаешь...?

18 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Ах, ты, хитрая девчонка!!! Все лукавишь?

Я еще у тебя не всему научилась!

18 июня 2009 года sana swiss #

А я у тебя....

18 июня 2009 года Casalinga #

Я такой тоже делала. Только по рецепту, по которому делала я, под гнетом надо держать 4-6 часов.

Забавно. А на вкус напоминает омлет, наверное из-за яиц.

17 июня 2009 года Quartz #

заберёмс

18 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье!!!

17 июня 2009 года Татуша #

Супер! Постоянно дома много кислого молока, а блины правда уже печь поднадоело и выливать жалко...спасибо огромное!+++++++++++++++++

17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье, дорогая!!! Такая же беда!

17 июня 2009 года Виктория_2009 #

Попробуем. Спасибо за рецепт!

17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье, Викочка!!!

17 июня 2009 года Bjola Maya #

Обожаю сыр!!!!+++++

17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибки!!!

17 июня 2009 года juikx #

Обожаю такой сыр

Только вот с добавками никогда не делала... Спасибо за идейку с кари

+++

17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье!!! Вам спасибо!!!

17 июня 2009 года Диляфруз #

17 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!!!!

17 июня 2009 года Алена Милевская #

2 часа он остыват (опечетка)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Домашний сыр с карри и укропом

Ингредиенты для «Домашний сыр с карри и укропом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний сыр с карри и укропом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Домашний сыр с карри и укропом» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Рубрикатор рецептов