Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Kislorod deletedПоваренок 5 уровня

30 июня 2009, 14:38
1674932

Азу

По этому рецепту любая говядина тает во рту

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Азу»:

Говядина — 600
Сметана — 3 ст. л.
Соус ("Ткемали") — 2 ст. л.
Масло сливочное — 0,5 ст. л.
Сыр плавленый — 1 шт
Зелень (петрушка, укроп) — 1/2 пуч.
Соль — 1/2 ч. л.
Картофель (для гарнира) — 2 кг
Кабачок (для гарнира) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2217.8 ккал	белки 67.1 г	жиры 31.4 г	углеводы 407.8 г
Порции
ккал 369.6 ккал	белки 11.2 г	жиры 5.2 г	углеводы 68 г
100 г блюда
ккал 86.6 ккал	белки 2.6 г	жиры 1.2 г	углеводы 15.9 г

Рецепт «Азу»:

Сливочное масло растопить на сковородке
Мясо промыть, порезать на длинные куски
Положить мясо в сливочное масло и обжаривать под крышкой на медленном огне
Мясо пустит сок
Берем сметану
Соус
И смешиваем их
До однородной массы
Когда сока станет меньше
Добавляем соус
Перемешиваем и тушим под крышкой еще 5-10 минут
Затем добавляем порезанный плавленный сырок, тушим
Зелень и соль
Перемешиваем
Для гарнира кабачок нарезаем полукольцами, солим
Обваливаем в муке и жарим обычным способом
До золотистого цвета
Подаем азу с отварным картофелем, кабачком и зеленью

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28554/]Азу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28554/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/18/1800/180029.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
По этому рецепту любая говядина тает во рту

Ингредиенты: Говядина, Сметана, Соус, Масло сливочное, Сыр плавленый, Зелень, Соль, Картофель, Кабачок.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Азу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/18/1800/180029.jpg" alt="Рецепт: Азу" title="Рецепт: Азу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По этому рецепту любая говядина тает во рту</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Азу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/28554/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Азу

По этому рецепту любая говядина тает во рту

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Азу»:

Говядина Сметана Соус Масло сливочное Сыр плавленый Зелень Соль Картофель Кабачок

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5938

Азу по-домашнему

2
35
15376

Показать все варианты рецепта (12)

Попробуйте приготовить вместе

2032

Салат из печени трески с перепелиными яйцами

177
2032
35222

1971

Фотографии «Азу» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 января 2011 года Cherepaha #

Вкуснятина!

Срочно буду пробовать, спасибо за рецептик!+++

5 января 2011 года Pelona #

Все на обед обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!!!!!!!

[x]06:50 05.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

5 января 2011 года Pelona #

МММмм , вкуснятина , пока читала слюнки до пола потекли

30 декабря 2010 года Плутишка #

Готовлю по вашему рецепту на НГ стол. Мои мужчины уже облизываются!

24 декабря 2010 года ol1vo4ka #

очень очень вкусно!!! спасибо, понравилось и мне и мужу))

16 сентября 2010 года Iriska374 #

Девочки!!!!!!!!!!!!!! Приготовила это азу и была в восторге и муж тоже! Ну очень вкусно! Рецепт просто супер 5+++++

29 августа 2010 года Lemonetta #

ММММ... рецепт классный просто обьедение! И самое главное быстро и с минимум продуктов! =)) я в восторге!

2 августа 2010 года shty4ka #

спасибо за рецепт!!!

20 июля 2010 года xysha #

++++++++++++++++++++++++++!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

3 июля 2010 года ТатьянаА1 #

сегодня приготовила! очень вкусно. всем домашним понравилось. спасибо за рецепт!

1 июля 2010 года ирина66 #

3 июня 2010 года barska #

Очень хороший рецепт!

16 апреля 2010 года tv74 #

Пасибо. Оказалось вкусно и необычно. +

18 марта 2010 года Lilit1983 #

Отличное мясо! Мы с мужем уплетали, аж за ушами трещало

Очень вкусно! Спасибо!

25 февраля 2010 года O_as_is #

супер!! спасибо за интересный рецепт!! будучи наполовину татаркой считала азу говядиной с солеными огурцами, оказ-ся можно и так.. меняю на +++

5 февраля 2010 года off-on deleted #

Приготовила сегодня по этому рецепту. Мясо мягкое получилось, но вот плавленый сыр, имхо, здесь лишний. В общем и целом - вкусно. Кстати, это было моё первое знакомство с Ткемали.

3 мая 2010 года julibo #

Согласна,приготовила с сырком,он явно лишний,все остальное-отлично!

26 января 2010 года pandorra1 #

Спасибо за отличный рецепт! вчера приготовила на обед. Изумительно вкусно получилось. Супруг две порции умял, хоть и предпочитает супчик на обед. Правда, я несколько отошла от рецепта - готовила эту прелесть дольше где-то на пол-часа, и соус приготовила из того "что было". И водички добавляла по ходу пьесы, чтобы соуса побольше получилось Может, кому-то пригодится и мой соус?
Соус томатный для спагетти (готовый) - 2 ст.ложки, уксус бальзамический - 1 ч.л., соус соевый (у меня он сладковатый) - 1 ст.л., горчица - 1 ч.л. Ну и сметанка по плану - 3 ложки с горкой.

Получилось очень-очень вкусно!

8 января 2010 года margo731 #

СУПЕР!!!

20 декабря 2009 года НАТАСЯ1 #

просто класс!!!!

18 декабря 2009 года AYXAN #

СПАСИБО.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с 3 спальнями, котельной и крыльцом V584 "Альбукерке"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Азу

Ингредиенты для «Азу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Азу»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Азу» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с 3 спальнями, котельной и крыльцом V584 "Альбукерке"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Рубрикатор рецептов