По этому рецепту любая говядина тает во рту
Kislorod deletedПоваренок 5 уровня
- 30 июня 2009, 14:38
- 1674933
Азу
Ингредиенты для «Азу»:
- Говядина — 600
- Сметана — 3 ст. л.
- Соус ("Ткемали") — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 0,5 ст. л.
- Сыр плавленый — 1 шт
- Зелень (петрушка, укроп) — 1/2 пуч.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Картофель (для гарнира) — 2 кг
- Кабачок (для гарнира) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2217.8 ккал |
белки
67.1 г |
жиры
31.4 г |
углеводы
407.8 г |
| Порции | |||
| ккал 369.6 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 68 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.6 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Азу»:
-
Сливочное масло растопить на сковородке
-
Мясо промыть, порезать на длинные куски
-
Положить мясо в сливочное масло и обжаривать под крышкой на медленном огне
-
Мясо пустит сок
-
Берем сметану
-
Соус
-
И смешиваем их
-
До однородной массы
-
Когда сока станет меньше
-
Добавляем соус
-
Перемешиваем и тушим под крышкой еще 5-10 минут
-
Затем добавляем порезанный плавленный сырок, тушим
-
Зелень и соль
-
Перемешиваем
-
Для гарнира кабачок нарезаем полукольцами, солим
-
Обваливаем в муке и жарим обычным способом
-
До золотистого цвета
-
Подаем азу с отварным картофелем, кабачком и зеленью
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2015 года skibin vlabimir #
25 марта 2015 года Zhenya708 #
19 марта 2015 года olikova #
20 февраля 2015 года lapushka1031 #
7 февраля 2015 года morozoff-2 #
22 января 2015 года Prelesnaia Зая Я #
20 января 2015 года Irisha555 #
Молодой человек обожает говядину, и мне, как новичку, было не сложно приготовить данное блюдо )
В общем побольше таких несложных и безумно вкусных рецептов!!
*Соус Ткемали был успешно найден в магазине и использован в приготовлении )))
2 декабря 2014 года Ночь юриста #
7 марта 2017 года ДЗАБУДЗА #
10 ноября 2014 года danilova wexler #
24 октября 2014 года Mashanya #
12 октября 2014 года yellowaubergine #
а что можно использовать вместо соуса Ткемали?
какой нибудь аналог есть
а то я его точно нигде не найду
а рецептик ваш выглядит очень аппетитно
25 октября 2014 года 4eee4etka #
26 октября 2014 года 4eee4etka #
Правда забыл добавить плавленый сыр
29 сентября 2014 года Terra_ra #
9 сентября 2014 года zosysash #
16 августа 2014 года valerich 72 #
9 августа 2014 года marina220482 #
17 июля 2014 года Jerubbaal #
5 июня 2014 года Ло Ната #
стоял в холодильнике соус Ткемали практически без дела, т.к. не имеем привычки поливать соусом готовое мясо, а тут так замечательно его использовала и так получилось исключительно, что чуть ли не вылизали сковородку
26 мая 2014 года Dinara Habibi #
15 мая 2014 года veronika1910 #
12 мая 2014 года Dinara Habibi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: