На сайте имеется рецепт приготовления, но мой немного отличается начинкой и способом
svetikavipПоваренок 1 уровня
- 30 июня 2009, 19:59
- 59788
Фаршированные макароны "Ракушки"
![Рецепт: Фаршированные макароны "Ракушки"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/18/1801/180159.jpg "Рецепт: Фаршированные макароны "Ракушки"")
Ингредиенты для «Фаршированные макароны "Ракушки"»:
- Макаронные изделия / Макароны (ракушки большие) — 250 г
- Шампиньоны (замороженные, нарезанные) — 300 г
- Фарш мясной — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 2 л
- Масло сливочное (для соуса) — 150 г
- Сливки (для соуса) — 150 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7123.1 ккал |
белки
183.5 г |
жиры
203.9 г |
углеводы
1070.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1187.2 ккал |
белки 30.6 г |
жиры 34 г |
углеводы 178.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.8 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 39.9 г |
Рецепт «Фаршированные макароны "Ракушки"»:
-
Шампиньоны обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Солим, добавляем специи по вкусу.
-
Нарезаем лук. Пассеруем его на сковороде до прозрачного цвета
-
Добавляем фарш и обжариваем все до полуготовности.
-
Трем морковь на крупной терке, добавляем в фарш. Обжариваем до готовности.
-
Смешиваем фарш с грибами. Начинка готова!
-
Ракушки отвариваем в подсоленой воде до полуготовности. Откидываем на дуршлаг.
-
Фаршируем их начинкой, попутно раскладывая на подносе.
-
Соус «Бешамель». На маленьком огне растопим сливочное масло, аккуратно добавляем в него 2 столовые ложки муки, тщательно размешаем и помаленьку вливаем (предварительно разогретые!) сливки, следя чтоб не было комочков, солим и перчим.
-
Заливаем ракушки соусом и ставим поднос в разогретую духовку на 10-15 минут. Достаем поднос, засыпаем сыром и на три минуты снова ставим в духовку. Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля Пилипюк1509 #
14 июня 2019 года Л-лька2805 #
10 марта 2018 года Любашка 77777 #
10 сентября 2016 года Селивёрстова Елена #
[+5]Вместо грибочков(не было их) добавила соленый огурец, мелко порезанный
18 мая 2016 года ЧучаБамбуча #
[+4]26 июля 2010 года Аленчес #
а то все кроме фарша есть, охото сделать...
12 сентября 2016 года Селивёрстова Елена #
1 сентября 2009 года умка #
4 июля 2009 года Rozka71 #
3 июля 2009 года руська #
1 июля 2009 года fana deleted #
1 июля 2009 года JOULLS #
1 июля 2009 года мисс #
30 июня 2009 года sed-iro4ka #
30 июня 2009 года E-va #
30 июня 2009 года Lzaika45 #
30 июня 2009 года svetikavip # (автор рецепта)
30 июня 2009 года Подсолнушек #
30 июня 2009 года svetikavip # (автор рецепта)
30 июня 2009 года Богдаша deleted #
30 июня 2009 года Udacha deleted #
2 июля 2009 года Богдаша deleted #
30 июня 2009 года svetikavip # (автор рецепта)
30 июня 2009 года melinda #
30 июня 2009 года Dani #
30 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
30 июня 2009 года svetikavip # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: