Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

КиренокПоваренок 1 уровня

3 августа 2009, 17:34
62017

Кабачки маринованные

Очень вкусные, хрустящие кабачки вместе с помидорчиком, перчиком и морковкой. На вкус - сладко-кисленькие. Из банки съедается все и выпивается рассол на ура.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Кабачки маринованные»:

Кабачок (приблизительно) — 4 кг
Чеснок — 1 зуб.
Помидор (красный) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец сладкий — 1/2 шт
Петрушка
Укроп
Вода (маринад) — 600 г
Соль (маринад) — 1 ст. л.
Сахар (маринад) — 1/2 стак.
Уксус (маринад) — 1/2 стак.
Перец чили (маринад) — 1/2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2011.6 ккал	белки 28.3 г	жиры 12.6 г	углеводы 362.1 г
100 г блюда
ккал 36.9 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.2 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Кабачки маринованные»:

Берем 1 л. банки, на дно кладем по веточке петрушки и укропа, затем нарезанные кружочками кабачки, чеснок, помидор (разрезанный пополам или на 4 части), сладкий и горький перец - по половинке (горького можно меньше), морковь кружочками. После того, как разложили все по банкам, варим маринад (ингредиенты для маринада указаны на одну порцию). На 4 кг кабачков берем 2 литра воды (это 3, 5 порции - соль, сахар, уксус увеличить, соответственно, в 3, 5 раза), сварить маринад и залить в банки. Стерилизовать 7 мин. Выходит 6 литровых банок.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: кисло-сладкий сладко-кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30210/]Кабачки маринованные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30210/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1933/193328.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Очень вкусные, хрустящие кабачки вместе с помидорчиком, перчиком и морковкой. На вкус - сладко-кисленькие. Из банки съедается все и выпивается рассол на ура.

Ингредиенты: Кабачок, Чеснок, Помидор, Морковь, Перец сладкий, Петрушка, Укроп, Вода, Соль, Сахар, Уксус, Перец чили.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачки маринованные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1933/193328.jpg" alt="Рецепт: Кабачки маринованные" title="Рецепт: Кабачки маринованные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные, хрустящие кабачки вместе с помидорчиком, перчиком и морковкой. На вкус - сладко-кисленькие. Из банки съедается все и выпивается рассол на ура.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачки маринованные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30210/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачки маринованные

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Кабачки маринованные»:

Кабачок Чеснок Помидор Морковь Перец сладкий Петрушка Укроп Вода Соль Сахар Уксус Перец чили

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1626

Маринованные кабачки "Краски лета"

146
1626
159927

897

А-ля Ананасы

118
897
60476

826

Острые кабачки

68
826
50660

643

Кабачки по-болгарски

59
643
23271

371

Кабачки в рассоле

50
371
27253

365

Кабачки маринованные

17
365
5589

287

Консервированные кабачки

44
287
119088

260

Маринованные кабачки с патиссонами

14
260
40496

196

Кабачки консервированные

38
196
52616

166

Ананас из кабачка

89
166
11543

164

Кабачки маринованные "Прощай, лето"

22
164
22920

154

Кабачки маринованные

22
154
51195

Кабачки маринованные

8
17
7613

Показать все варианты рецепта (13)

Комментарии и отзывы

27 февраля 2017 года Киренок # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв. Кабачки действительно получаются с выраженным кисло-сладким вкусом, наверное на любителя.

27 февраля 2017 года Ульяна Вишневская #

Сегодня открыла кабачки по Вашему рецепту. Не знаю, дело в личном вкусе или в другом уксусе, но очень уж приторно получилось.

23 сентября 2015 года Киренок # (автор рецепта)

Извините за задержку с ответом. Я не пробовала без стерилизации. Мне так проще, чем заливать 3 раза

21 сентября 2015 года chirkina 57 #

вопрос по рецепту

Рецепт понравился. Спасибо. Скажите пожалуйста а можно кабачки залить 2 жды кипятком, ав 3 й раз маринадом? Или же надо делать точно по рецепту т.е со стерилизацией ?

15 июля 2011 года Киренок # (автор рецепта)

У кабачков нет горечи, их сразу в банку можно запихивать

14 июля 2011 года Альона белоснежка #

Рецепт забрала, но не знаю оставлять кабачки в соленом растворе,чтобы вышла горечь, или сразу в банку.

5 марта 2010 года Киренок # (автор рецепта)

Кабачки, морковка, перец - все хрустит!!! В духовке я никогда не стерилизовала, как всегда в кастрюле

7 сентября 2009 года Ирусик-ням ням #

и еще вопросикстирилизовать в духовке можно?или только в кастрюльке как обычно.

7 сентября 2009 года Ирусик-ням ням #

кабачки хрустящие или мягкие получаются.

5 августа 2009 года Киренок # (автор рецепта)

Спасибо всем за отзывы

5 августа 2009 года Киренок # (автор рецепта)

Совершенно верно, на 2 литра воды: уксуса 9% и сахара - около 2 стаканов (чуть меньше), соли 3,5 ст. ложки. Рецепт проверенный, каждый год закрываю кабачки маринованные только так

4 августа 2009 года руська #

4 августа 2009 года мисс #

:-Хороший рецепт*

4 августа 2009 года tat70 #

Хороший рецепт!

3 августа 2009 года Юльевна #

Кабачков, как всегда, много. И хочется попробовать готовить по-разному. Вот и ваш рецепт хочется попробовать. Значит, на 2 литра воды надо уксуса, я полагаю, 9-процент, около 2-х стаканов, сахара - тоже около 2-стаканов и соли 3,5 ст. ложки. Так? А сахара не много? Уточните, пожалуйста. Спасибо.

3 августа 2009 года Maria B #

Взяла в капилочку.Большое спасибо!

3 августа 2009 года Эллиса deleted #

С дебютом!!!!

Хороший рецепт!!!

3 августа 2009 года Инночка07 #

Спасибо, забрала

3 августа 2009 года Нина Владимировна #

Рецепт забрала,но что с уксусом непоняла?

3 августа 2009 года Ольга Бабич #

спасибо за рецептик,Вам ++++++++++++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Кабачки маринованные

Ингредиенты для «Кабачки маринованные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачки маринованные»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Рубрикатор рецептов