Любителям остренького рекомендую...
softПоваренок 2 уровня
- 26 августа 2009, 0:16
- 42003
Баклажаны жаренные по-корейски
Ингредиенты для «Баклажаны жаренные по-корейски»:
- Баклажан — 1 кг
- Перец болгарский (можно разных цветов) — 5 шт
- Перец красный жгучий — 4 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор (средние) — 3 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло подсолнечное — 100 мл
- Зелень
- Соль
- Перец черный
- Перец красный жгучий
- Соевый соус — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1569.8 ккал |
белки
24 г |
жиры
102.2 г |
углеводы
638.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.8 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 28.4 г |
Рецепт «Баклажаны жаренные по-корейски»:
-
Баклажаны нарезать брусочками.Посолить и оставить на некоторое время.
-
Можно также использовать хвостики от баклажанов.Очистить их от веточки и добавить к синеньким.
-
В раскаленном масле обжарить лук до золотистого цвета.Болгарский перец нарезать широкими полосками, добавить к луку.Острый перец можно положить целиком.
-
Через пару минут добавить нарезанные помидоры.
-
В чашку с баклажанами налить холодную воду.Перемешать баклажаны. Хорошо отжать.
-
Отжатые баклажаны добавить в казан. Добавить специи: соль 1-1,5 ч.л.,перец красный и черный по 0,5 ч.л. Все хорошо перемешать.Огонь уменьшить и тушить овощи минут 10-15 под закрытой крышкой.
-
За 5 минут до готовности добавить измельченные зелень(у меня укроп, кинза, базилик, петрушка),чеснок и 1ст.л. соевого соуса.
-
Когда остынет, можно подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 августа 2009 года ledi701 #
28 августа 2009 года soft # (автор рецепта)
26 августа 2009 года Olyshka #
28 августа 2009 года soft # (автор рецепта)
26 августа 2009 года ВИКА-72 #
28 августа 2009 года soft # (автор рецепта)
26 августа 2009 года КолючкА #
28 августа 2009 года soft # (автор рецепта)
26 августа 2009 года mashuna #
28 августа 2009 года soft # (автор рецепта)
26 августа 2009 года cassyterno #
28 августа 2009 года soft # (автор рецепта)
26 августа 2009 года mironow54 #
28 августа 2009 года soft # (автор рецепта)
26 августа 2009 года мисс #
28 августа 2009 года soft # (автор рецепта)
26 августа 2009 года seemelody #
28 августа 2009 года soft # (автор рецепта)
26 августа 2009 года руська #
28 августа 2009 года soft # (автор рецепта)
26 августа 2009 года Lenusja #
26 августа 2009 года soft # (автор рецепта)
26 августа 2009 года Катиша #
26 августа 2009 года soft # (автор рецепта)
26 августа 2009 года swetik-semizwetik #
26 августа 2009 года soft # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: