Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 22 сентября 2009, 20:32
  • 408701

Пирог «Осенняя мелодия»

Рецепт: Пирог «Осенняя мелодия»

Очень вкусный, сочный пирог, с нежной творожной начинкой и легкой кислинкой от яблок. Готовить очень легко, самое долгое – почистить и нарезать дольками яблоки…

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог «Осенняя мелодия»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4974.2 ккал 		белки
203.5 г 		жиры
198.6 г 		углеводы
594.3 г
100 г блюда
ккал
216.3 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
8.6 г		 углеводы
25.8 г

Рецепт «Пирог «Осенняя мелодия»»:

  • Делаем тесто.
    Смешиваем 1 яйцо с сахарным песком (половина стакана), добавляем масло комнатной температуры, вымешиваем,
    добавляем муку и разрыхлитель,
    обязательно советую положить в тесто щепотку соли, вымешиваем до однородного состояния.
    У кого есть комбайн – просто закидываем все ингредиенты и смешиваем на средней скорости. Получается плотное песочное тесто.
    В смазанную маслом форму кладем тесто и распределяем его, получается довольно тонкий слой.

  • Для творожной начинки смешиваем творог, сахарный песок, крахмал, яйца.
    Чем больше яиц, тем нежнее получится начинка, поэтому не советую уменьшать их количество. Получается довольно жидкая, кремообразная масса.
    Выливаем ее поверх теста.

  • Очищаем яблоки от кожуры, вынимаем сердцевинку и режем тонкими дольками.
    Втыкаем их в творожную массу, довольно плотно, но не совсем вплотную.

  • И, конечно, яблоки всегда отлично сочетаются с корицей. Поэтому лучше посыпать ее сверху.

  • Ставим в разогретую духовку, пеклось все это у меня немногим больше часа, на несильном огне.
    Деревянная палочка, воткнутая в пирог, должна быть сухой, но крупинки творога могут прилипать, это нормально.
    Вынимаем пирог из духовки и обязательно даем остыть в форме, чтобы творожная начинка «схватилась», и он не потерял форму. У меня он просто благополучно «заночевал» в духовке

  • Достаем пирог, разрезаем на кусочки и – приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак полдник выпечка

Вкусы: коричный яблочный творожный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог «Осенняя мелодия»
Рецепт: Пирог «Осенняя мелодия»

Очень вкусный, сочный пирог, с нежной творожной начинкой и легкой кислинкой от яблок. Готовить очень легко, самое долгое – почистить и нарезать дольками яблоки…

Ингредиенты для «Пирог «Осенняя мелодия»»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог «Осенняя мелодия»» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Хороший рецепт, пирог красивый и лёгкий в приготовлении! +++
Спасибо! Да, я не люблю сложного))))))
...чУдная ОСЕННЯЯ МЕЛОДИЯ!
Спасибо!)))))))
спасибо, очень вкусный пирог получился. Уже быстренько спекла и времени ушло мало - 30 мин. в духовке.
И Вам спасибо, рада, что пригодился рецепт. А у меня просто духовка плохая, поэтому все долго печется... еще и газ иногда гаснет...
Ирчик пирог такой классный+++++++++=
Спасибо, Юльчик, я вообще творожную выпечку уважаю)))
Иришка,отличный рецепт! Забираю на пробу,думаю он у нас приживется
Спасибо, Анечка! Бери, буду рада, если понравится.
Очень-очень вкусно!!!! Он теперь частый гость на нашем столе))))
Отличный пирог!!!Красиииво как т аппетитно мням мням!
Спасибо большое)))))))))
Иришка,очень красивы и вкусный пирог! Смотрится супер аппетитно!!!!!!
Ларочка, спасибо! Да, он простенький, но выглядит ничего)
Отличный пирог!!!Красиииво как т аппетитно мням мням!
Большое спасибо!
И я люблю выпечку с творогом! Отличный пирог!++++++
Ага, творожная выпечка всегда классная, что тесто, что начинка! Спасибо!
Ирочка,пирог =просто чудо.
Спасибо, Светик! Супруг не особенно любит выпечку с яблоками, а тут съел, и все благодаря творогу)))
Отличный пирог!!...Творог я лю....Спасибо за рецепт!!
И Вам спасибо!
Ирочка,как всегда вкусно!Спасибо!
Главное - чтобы на здоровье И тебе, Танюша, спасибо
Ириша, от меня плюсик! Творог с яблоками, да еще и с корицей!
Светуля, спасибо! Твой плюсик для меня значит очень много И творог можно брать нежирный, главное, чтобы не очень сухой был
Ириш, а если творог гомогенизированный, т.е. как протёртый жидковатый?
Танюш, озадачила ты меня своим вопросом, если честно... я никогда такой не покупаю, беру обычный в пачках... так что не рискну тебе советовать - не хочу терять друзей)))
Ну ты меня убила наповал!!!! Ир, да неужели я из-за пищи буду поворачиваться попой?! Просто последнее время всё время для выпечки такой беру творог. Вот если где советуют творог протереть и молоком разбавить-мне не надо, он и так нежный.... Вот и подумала, как он в твоём пироге будет существовать....
Я сейчас долго думала, наверно, все-таки можно. В принципе, даже из сметаны с яйцами что-то такое сооружают, не совсем жидкое, а он все-таки более плотный.
Значит, остаётся что???? Попробовать!!!
Ну да, если попробуешь, то напиши, что выйдет. Я просто такой в принципе не покупаю, и не вижу его почти никогда... а теперь интересно стало)
Ириш, обязательно! У нас просто очень много польского и белорусского. Качество не хуже нашего, но дешевле. а это решает многое, сама понимаешь.:-;
Ну да, а я беру обычно в пачках, который привозят из Смоленской или Новгородской области, у нас он дешевле при равном качестве... тем более, что Наташа уже нам загадку и разрешила)))
↑Ответ для tat70
А я всегда только из такого и пеку, все нормально получается
Точно? Из такого? Тебе-верю!
↑Ответ для hyazinthetmprename
А, вот и долгожданный ответ! Здорово, спасибо!
↑Ответ для tat70
Тань, нормально будет, там ведь крахмал, я тоже много яиц люблю когда, если ж совсем жидкий, то 4 яйца положи
Лиля, спасибо!!!!
↑Ответ для dog-rose
Ириша! Я обычно беру 1,8, он даже жидковатый, сырники
из него пеку, но они получаются на вид некрасивыми, а
по вкусу замечательными.
Был такой случай. Стоит передо мной в очереди за творогом соседка и просит творог 18%-ой жирности. Я
ей говорю: "Галя, а я всегда беру обезжиреннный. Очень
вкусный!" А она в ответ: "Вот поэтому ты такая, (рука
в мою сторону), а мы такие!" У них все не худенькие,
даже продавец рассмеялась.
Спасибо за особое отношение ко мне и к моему плюсику
Просто совсем нет времени комменты писать.
Спасибо, Светуля! Жалко, что у тебя нет времени, твои комменты всегда интересные, видно, что не просто что-то шлепнешь, всем одно и то же, а действительно напишешь по делу)))
Я обычно беру творог 2%, просто он обычно в пачках, поэтому и растерялась от вопроса. А еще брала 0%, тоже в пачке, но не сухой, поэтому из него тоже можно печь отлично.
Да, Ириша! Совсем не получается рецепты просматривать.
А когда удается, получается, что с подружками
поболтаю. Еще раз спасибо за добрые слова.
Спасибо
Я за твоими пирогами хожу, как привязанная))) Этот отличный!
Привет, Яночка! Спасибо огромное, очень рада, что понравился!
Отличный пирог!!!! Мне тоже сочетание понравилось!!!! От Чебурашки-респект!!!
Спасибо, милая ты моя Чебурашка!
Такой аппетитный! Только для духовки больше часа не много ли?
Вообще для нормальной духовки, может, и много, поэтому я написала, как проверять готовность. Просто у меня духовка ... мягко говоря, не очень)))
Хотя, в рецептах пирогов с творожной начинкой я не раз встречала это время - больше часа.
Спасибо!
У меня французская ватрушка 20-30минут, у меня газовая.
А у меня французская полтора... и тоже газовая)))
полтора часа печется, в смысле...
поэтому и говорю, что зависит от качества плиты
Понятненько!
Ириш,ты соблазнительница,знаешь ведь что не могу отказать выпечке с творожком,опять придётся трудится,отчёт пришлю,фотик сегодня прилетел
Леночка, сейчас фото к рецептам не грузятся вообще, или сразу же отваливаются... А трудиться здесь особо не придется)))))))
Спасибо, и за отзыв - очень приятно!
Поэтому у меня и предыдущий так и не закачался тогда,а я подумала,что что-то не так сделала
↑Ответ для dog-rose
Девченки вы пробуйте, они грузятся, только через раз.
Они грузятся, но сразу отваливаются... я уж сколько пробовала, мне проще в коммент загрузить)))
Ирунчик, так здорово! Смотрится как суфле ++++++++++++
Привет, Танюша! Знаешь, на вкус тоже очень похоже... нежное такое. Главное, яйца не экономить в начинку
Ириш, отличное сочетание выбрала.Очень вкусно.+++++
Спасибо, Ирочка! Да, получилось и правда вкусно... а как быстро!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"
Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547

Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки