Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 22 сентября 2009, 20:32
  • 408690

Пирог «Осенняя мелодия»

Рецепт: Пирог «Осенняя мелодия»

Очень вкусный, сочный пирог, с нежной творожной начинкой и легкой кислинкой от яблок. Готовить очень легко, самое долгое – почистить и нарезать дольками яблоки…

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог «Осенняя мелодия»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4974.2 ккал 		белки
203.5 г 		жиры
198.6 г 		углеводы
594.3 г
100 г блюда
ккал
216.3 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
8.6 г		 углеводы
25.8 г

Рецепт «Пирог «Осенняя мелодия»»:

  • Делаем тесто.
    Смешиваем 1 яйцо с сахарным песком (половина стакана), добавляем масло комнатной температуры, вымешиваем,
    добавляем муку и разрыхлитель,
    обязательно советую положить в тесто щепотку соли, вымешиваем до однородного состояния.
    У кого есть комбайн – просто закидываем все ингредиенты и смешиваем на средней скорости. Получается плотное песочное тесто.
    В смазанную маслом форму кладем тесто и распределяем его, получается довольно тонкий слой.

  • Для творожной начинки смешиваем творог, сахарный песок, крахмал, яйца.
    Чем больше яиц, тем нежнее получится начинка, поэтому не советую уменьшать их количество. Получается довольно жидкая, кремообразная масса.
    Выливаем ее поверх теста.

  • Очищаем яблоки от кожуры, вынимаем сердцевинку и режем тонкими дольками.
    Втыкаем их в творожную массу, довольно плотно, но не совсем вплотную.

  • И, конечно, яблоки всегда отлично сочетаются с корицей. Поэтому лучше посыпать ее сверху.

  • Ставим в разогретую духовку, пеклось все это у меня немногим больше часа, на несильном огне.
    Деревянная палочка, воткнутая в пирог, должна быть сухой, но крупинки творога могут прилипать, это нормально.
    Вынимаем пирог из духовки и обязательно даем остыть в форме, чтобы творожная начинка «схватилась», и он не потерял форму. У меня он просто благополучно «заночевал» в духовке

  • Достаем пирог, разрезаем на кусочки и – приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак полдник выпечка

Вкусы: коричный яблочный творожный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог «Осенняя мелодия»
Рецепт: Пирог «Осенняя мелодия»

Очень вкусный, сочный пирог, с нежной творожной начинкой и легкой кислинкой от яблок. Готовить очень легко, самое долгое – почистить и нарезать дольками яблоки…

Ингредиенты для «Пирог «Осенняя мелодия»»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог «Осенняя мелодия»» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
обожаю творожные пироги . СПАСИБОООО!!!!!!
И Вам спасибо!
Ириша класс . Я в дет-саду пудинг из творога с яблоками так делаю . Но конечно без теста и корицы . Надо попробовать но конечно без теста а то бока разъехались после всех конкурсов.
Юль, вот ты права! Этот конкурс с тортиками... меня хоть статьи о здоровом питании морально поддержали. Я тоже подумала, что надо без теста попробовать)))
Ириш, очень аппетитный пирог!+++++++++++

Рецепт забрала, буду экспериментировать со своим мужем.
Может приучу его к пирогам



Спасибо, Леночка! Я вот приучила на свою голову)))
Умничка, отличная хозяюшка, любящая жена!!!
Зато теперь сама плюшками балуешься
Так я теперь сама как плюшка(((
Посмотри на мою аватарку, я на нее похожа...
Ну... если только глазами...

Столько хорощих слов написали... Мне не оставили (слов!) Просто СПАСИБО большое за "вкусняшку"!
На здоровье! И приятные слова лишними не бывают)))
Стоит в духовке, до утра! Вроде получилось...
Здорово! Хотя... чему же тут не получиться?)))))))))
Внуку ну очень понравилось! А доча считает, что "низ" сухой... Сама-то я не ем, мне важен процесс... Главное,что внуку понравилось ( для него и делала!) Фото выложу...
Ну, конечно..."батарея разряжена" До утра!
Ну, правильно, главное, что вкус доволен!
А низ из песочного теста, оно и не должно быть влажным, но с начинкой, по-моему, сочетается хорошо. Я вот тоже стараюсь не есть... но получается не очень)))
Не вкус, а ВНУК))) Вот я балда)))
Сфоткала... Но загружать не умею, а Сашка в лесу: соревнования по ПСР (поисково-спасательные работы)...
Ну ничего, будет время - загрузите, нет - так нет, главное, что рецепт понравился)))
Загрузила фотки: значит внук явился из леса! Заняли 2-ое место и получил простуду!
Хм... так сказать, сначала хорошая новость, потом плохая...
Внуку скорейшего выздоровления и крепкого здоровья!
И спасибо за фото, очень аппетитное!
Испекла в субботу пирог по Вашему рецепту. Только творога у меня был 1 кг, делить не захотелось. Положила весь и 5 яиц больших домашних.Получилось супер! Мои девочки весь за выходные и умели. Надеюсь, что Вы еще долго будете радовать нас своими рецептами.
Начинки чем больше, тем лучше, полностью с Вами согласна. И яиц лучше больше, чем меньше. Очень рада, что Вам понравилось, и спасибо за пожелание
Принимайте отчет, хозяюшка! Пирог отличный! Правда корицей не посыпала, муж ее почему-то не любит.
Да, красавец! У меня тоже не особо любит, это, конечно, дело вкуса)))))))))
Спасибо! Фото классное)
Ируська, пирог улётный я обожаю яблоки с творогом и корицей теперь он будет часто у меня на столе...так что спасибки дорогая
Веруся, и тебе спасибо. По-моему, надо попробовать что-то наподобие такого, только сделать начинку поплотнее.. и можно обойтись без теста
Это я размышляю вслух... никак в маразм впадаю???
Эт нормально (в смысле вслух размышлять).....так рождаются шедевры!
Ириша, я побежала бацать твою вкусняшку...буду сегодня гостей подчевать
Ириш, огромное спасибо за рецептик! Безумно вкусно!!! Фото добавила!
Спасибо, Светуля! Фото шикарное... как всегда)))
А вкус, какой!!! Угостила соседей на даче - восторгу не было предела!!!
Согласись, как это приятно? А у меня супруг всегда съест молча, то ли понравилось, то ли нет... все думаю, вот перестану печь вообще... а если ничего нет, так крик поднимает)))
Конечно, приятно!
Я наверно какие-то флюиды выделяю – все, кто к нам приходит, почему-то сразу есть хотят... Даже кошки и собачки мимо не проходят, обязательно кусочек выпросят!!!
↑Ответ для dog-rose
Очень понравился ваш пирожок. Испекла его для гостей (отца Серафима и отца Александра), так они даже не поверили, что он домашний, так в нем все гармонично! Только коржик песочный у меня не получился очень тонким. ПРичем на масле сливочном он вышел таким крошащимся что ли, но просто обалденным. А на маргарине сливочном тоже вкусно, только тесто получается зернистым. На сливочном маргарине сделала, отнесла в храм. Всем настолько понравился, что теперь требуют рецепт. Вот думаю, давать его или заныкать в свою копилочку!!! Шутка, конечно! Рецепт им выкачу из Поваренка, там указаны и название сайта, и кулинар, который его выставил. НО пирог замечательный! И еще у вас на фото творог более высокий, а меня пониже. Интересно, из-за чего это так вышло? Может быть, коржик я сделала побольше?! НА чем вы печете?
Большое спасибо за такие добрые слова! Мне особенно приятно, что пирог по моему рецепту даже в храм был отнесен; кстати, именно в кухне при храме меня как-то угощали; меня поразило, что очень простая еда оказалась настолько вкусной. Видимо, действительно очень важно, кто, когда и с какими духовным настроем готовит)))
Я думаю, размер пирога зависит от размера противня. Если Вы пекли на стандартном противне, то он должен получиться ниже, просто у меня квадратная форма примерно наполовину меньше. На маргарине я не делаю никогда тесто, но знаю, что вообще сливочное масло в выпечке можно заменять на растительное, обычное жидкое, из бутылки, только надо его будет немного поменьше, чем сливочного, так как жирность выше. кстати, в постной выпечке именно такое масло и используется; впрочем, наверняка это вы знаете лучше меня...
Ирочка, испекла твой пирожок-понравился очень! С кофейком- обалденно вкусно!!! Спасибо!!!
Ирочка, испекла твой пирожок-понравился очень! С кофейком- обалденно вкусно!!! Спасибо!!!
Ирочка, испекла твой пирожок-понравился очень! С кофейком- обалденно вкусно!!! Спасибо!!!
Элличка, видела уже! Я тоже с кофе всю выпечку люблю)))
Спасибо!
Очень понравился рецепт! Обязательно попробую. А противень большой? У меня маленький, вот и думаю, может нужно уменьшить количество ингредиентов
Спасибо! Нет, у меня не противень, а форма, небольшая, на полпротивня и по бокам еще место остается... если я понятно выразилась. Только лучше брать с высокими стенками, потому что начинка жидкая, а она должна не растекаться, а быть довольно толстым слоем.
Спасибо за рецепт, моя семья была в восторге
И Вам спасибо)))
Не пирог, а просто песня!
Спасибо, Оксаночка)))))
Ирин, замечательный пирог! Забрала для своей дочурки-привереды.Спасибо!
На здоровье! Надеюсь, ей понравится)))
Очень вкусный пирожок, люблю такие!++++++++
Большое спасибо)))
Ириш,чудесный творожник,очень люблю всё с творогом +++++++++++
Спасибо, Оленька, и мы любим)))
отличный пирог,попробуем
Пробуйте на здоровье, спасибо)))
Вкусняшечка!!! Обязательно сделаю!
Попробуйте. Спасибо!)))))))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"
Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки