Всем известны куриные грудки, нашпигованные ветчиной и сыром. В этом рецепте курочка отсутствует, но начинка сохранена в полном объeме.
svet32lanaПоваренок 5 уровня
- 28 октября 2009, 20:33
- 166048
Омлет "Кордон блю"
Ингредиенты для «Омлет "Кордон блю"»:
- Яйцо куриное — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука — 10 ст. л.
- Молоко — 150 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Ветчина (или буженина) — 10 ломт.
- Сыр полутвердый (ломтиками) — 10 ломт.
- Шампиньоны — 400 г
- Помидор (большой, мясистый) — 1 шт
- Сыр твердый (тёртый) — 200 г
- Масло топленое (для жарки грибов) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки омлетов) — 50 мл
- Петрушка (свежая, рубленая) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4172 ккал |
белки
228.8 г |
жиры
248.2 г |
углеводы
261.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1043 ккал |
белки 57.2 г |
жиры 62.1 г |
углеводы 65.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.9 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Омлет "Кордон блю"»:
-
Из яиц, муки, молока и 1 ч. л. соли взбиваем омлетное тесто. Оставить на 5 минут для расстойки.
Нагреть сковородку небольшого размера. -
Испечь омлеты в виде блинчиков. На каждый омлет у меня ушло по столовой ложке раст. масла.
Из этого количества теста получилось 10 блинчиков. -
Вот так примерно они выглядят.
Тем временем обжариваем шампиньоны на топлёном масле, добавив немного соли. -
Вот что нам понадобится для приготовления рулетиков.
-
На каждый блинчик кладём одну шайбу ветчины, сверху одну шайбу сыра,
далее валиком выкладываем обжаренные грибы и посыпаем петрушкой.
А вот теперь сворачиваем всё это рулетиком. -
Выкладываем рулетики друг к дружке в форму для запекания.
-
Посыпаем сверху мелко нарезанным помидором и остатками зелени.
-
Сверху всё засыпаем толстым слоем сыра и отправляем в заранее разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут, пока не расплавится сыр.
Таким количеством можно накормить семью из 4-х человек.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2009 года lenchuk32 #
28 октября 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: