Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье
  • 9 декабря 2009, 15:31
  • 28949

Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»

Рецепт: Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»

Зимой многие дома солят капусту. Моя мама – очень рачительная хозяйка – научила печь печенье на капустном рассоле, чтобы «добро не пропадало» ))) Рецепт очень простой, а результат всегда радует. На сайте есть похожие рецепты, но такого не нашла.

Категория: Десерты Печенье

Ингредиенты для «Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
602.4 ккал 		белки
4.5 г 		жиры
60.1 г 		углеводы
6.2 г
Порции
ккал
100.4 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
10 г		 углеводы
1 г
100 г блюда
ккал
188.3 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
18.8 г		 углеводы
1.9 г

Рецепт «Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»»:

  • Рассол и кефир берем комнатной температуры. Это капустный рассол, непередаваемого цвета )))

  • В отдельных емкостях добавляем по 0,5 ч.л. соды в кефир и рассол, затем смешиваем в большой миске. Реакция должна быть очень бурной. Пузырится все.

  • Добавляем растительное масло без запаха, а затем муку. Сначала смешиваем вилочкой, а когда доходит дело до такой густой консистенции...

  • …месим руками, до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Затем убираем тесто в холодильник на часок. Я иногда делаю вечером тесто, чтобы утром испечь печенье.

  • Печенье можно делать самой разной формы, как кому нравится. Главное тонко не раскатывать – получится жесткое печенье. Толщина должна быть где-то с палец. Раскатали, посыпали сахаром, прошлись один раз скалкой, а дальше – орудуем формочками или ножом.

  • В этот раз я решила изобразить большие и маленькие цветочки. Это не ноу-хау, но все-таки. На большой цветок кладем поменьше размером, придавливаем в центре и туда - маленький шарик. С маленькими тоже самое, только делаем из двух одинаковых цветочков.

  • Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

  • Приятного аппетита Вам...

  • ...и Вашим деткам!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт завтрак

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»
Рецепт: Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»

Зимой многие дома солят капусту. Моя мама – очень рачительная хозяйка – научила печь печенье на капустном рассоле, чтобы «добро не пропадало» ))) Рецепт очень простой, а результат всегда радует. На сайте есть похожие рецепты, но такого не нашла.

Категория: Десерты › Печенье

Ингредиенты для «Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (22)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье на капустном рассоле «Пока цветочки…»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо! ))
у вас такая красивая девочка! печенье классное)
Спасибо! У Вас тоже! Только можно на "ты". Ирин, меня Таня зовут
классно как!
Экономия должна быть экономной! У меня рассол частенько дооолго стоит в холодильнике, прежде чем я его с пользой употреблю ))
Ягодки, я так понимаю, впереди?
Да, ягодки в следущий раз будут Дело не в форме, а в содержании )))
А я и не про форму. Так просто, вспомнилась пговорка. А ягодки подождём...
Так и я вспомнила ))) бум ждать...
↑Ответ для Topolina
А в Италии капусту квашеную едят? или соленую? Мне она там не попадалась в меню...))
Она тут краутами называется, я так поняла, у немцев её переняли. Гадость невероятная, только запахом и похожа на нашу. Я однажды с мужем чуть не переругалась, но своего добилась -- купила. В общем, я её попыталась укусить -- и выплюнула. Сварила из неё борщ -- муж попробовал и отказался его есть. С тем и пришлось самой квасить.
Сочувствую! Особенно мужу! )) Наша-то капустка ему нравится?
Так просто он её не ест -- не понимает прикола. А в борще с удовольствием, даже больше, чем со свежей. Я плюнула и кладу теперь её всегда, причём больше, чем свежей.
Зато любовь к пицце и пасте вас объединяет ))
Никогда не любила макароны.
↑Ответ для tvim
Удалено создателем комментария
↑Ответ для tvim
P.S. Сейчас пробежалась по рецептам, а там напсано, что крауты на самом деле варёная с уксусом, можжевельником и лаврухой (соль-перец) капуста. То-то она такая какая-то никакая.
Гремучая смесь...на вкус-на цвет... А про макароны это я судя по вашим рецептам ))
А что макароны? "С волками жить -- по-волчьи выть, с макаронниками жить -- лапшу с ушей снимать." Перестань я готовить макароны -- великая октябрьская революция покажется демонстрацией протеста младших групп в яслях.

А капустка эта их и правда сильно на любителя, наверное, с нею надо родиться и вырасти, чтобы не замечать её ужасности.
Тебе вот смешно, а я должна опять идти по макароны... Ну ничего, я щас на муже отыграюсь -- подмешаю в пасту кое-что не скажу что -- и посмотрю, правду ли речёт, что этой гадостью не питается и способен её распознать за километр по запаху...
Мстя будет ужасной?
И это нечто зовется краутами?
Ну ты уж совсем монстром меня выставляешь. Зачем мне мужа кормить и самой давиться тем, что мне не нравится? Если уж заморачиваться, так над чем-то таким, что я сама ем, а он не соизволивает -- глядишь, если не поймёт, то со временем так и перевоспитаю и сама как белый человек кормиться наконец начну...
Интересный рецепт! Я думаю, что Вашему дегустатору понравилось!!!!
Рецепт простой, но действенный! ))) Да, детям нравится такое печенье. Оно к ому же не очень сладкое )) Только ко мне на "ты" )))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"
Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"
Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки