Доброго времени суток всем поворятам. Это мой дебют. Очень боюсь. Видела на сайте похожий вариант теста. Когда готовлю пиццу, то каждый раз стараюсь сделать что-то новое. Но есть моя любимая, так сказать классика на моей кухни. Именно еe я и решилась сегодня представить. Готовится быстро. Ингредиенты просты. Не судите строго. )))
Juliya-yaПоваренок 1 уровня
- 13 декабря 2009, 1:04
- 13319
Быстрая пицца
Ингредиенты для «Быстрая пицца»:
- Кефир — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Шампиньоны (белые свежие) — 4 шт
- Ветчина — 150 г
- Колбаса — 150 г
- Лук репчатый (одна,если большая очень, а так две средние луковички) — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Кетчуп (или кетчуп, или смесь томат пасты со специями) — 1-2 ст. л.
- Зелень (петрушка)
- Сыр твердый — 200 г
- Сода — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2735 ккал |
белки
144.7 г |
жиры
113.5 г |
углеводы
289.1 г |
| Порции | |||
| ккал 341.9 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 36.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.1 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Быстрая пицца»:
-
Порезать грибы, порезать копченую колбаску колечками, вареную по вашему вашему желанию.
-
Порезать лук полукольцами, поджарить до полуготовности. Пока жарится лук, готовим тесто: вылить в миску 1,5 стак. кефира добавить 1 ч. л. соли, щепотку соды, два яйца и взбить венчиком постепенно добавляя 2 стак. муки. Тесто должно быть как сметана (гуще, чем на шарлотку)
-
Выливаем тесто на смазанную маслом сковороду, равномерно распределяя. Сверху смазываем смешанным с майонезом томатным соусом (я добавила еще соус от лечо, в малом кол-ве оставшемся в холодильнике)
-
Разложить колбаску ( можно порезать и мелкими кусочками и рассыпать, перемешав)
-
По возможности равномерно выложить поджаренный лук, сверху грибы
-
Потом прорезанный соломкой болгарский перец из лечо (муж перец болгарский не ест вообще, а я люблю. Нашла такой компромисс, перец из лечо в пицце он не замечает и все довольны)Сверху посыпать мелко рубленной петрушкой (у меня своя замороженная)
-
Порезать помидоры и разложить их. Сверху нарисовать майонезную сеточку. И в разогретую духовку на 15-20 мин.
-
Достаём пиццу и проверяем готовность спичкой. Должно быть ощущение, что еще минуты две и готово. Обильно засыпаем сверху тертым сыром назад в духовочку еще минут на 5. Общее время выпекания (у меня) 20-30 мин, в зависимости от духового шкафа на вашей кухне, но может и больше. И сыр можно положить сразу, но я и мои мужчины (муж и сын) любим сырную шапочку не хрустящей, а тянущейся.
Приятного аппетита!
Да, оказалось главной задачей - успеть сфотать, а поесть... может кто поделится)))
p. s. У меня сковородочка большая, если на обычных готовить, чтоб тесто столовалось тонким разделите на две сковороды среднего размера.
p. s. У меня сковородочка большая, если на обычных готовить, чтоб тесто столовалось тонким разделите на две сковороды среднего размера.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2009 года viktoschka #
13 декабря 2009 года MissNatalia #
13 декабря 2009 года belo4ka #
13 декабря 2009 года Topolina #
13 декабря 2009 года Sea-green #
13 декабря 2009 года Juliya-ya # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
13 декабря 2009 года Juliya-ya # (автор рецепта)
13 декабря 2009 года Juliya-ya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: