Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 4 февраля 2010, 15:46
  • 44699

Картофельно-сырные крокеты

Рецепт: Картофельно-сырные крокеты

После приготовления блюда под названием "Картошка, фаршированная перепелиными яйцами", у меня остался неиспользованным картофель, сваренный в "мундирах". Чтобы он не залежался))), я решила из него приготовить чудесный гарнир. Уверена, что многие готовят такие крокеты, но среди нас есть также новички на кухне, которым, я думаю, этот рецепт придeтся кстати. Жареные картофельные "пальчики", с расплавленным сыром внутри, приправленные ароматными специями, что может быть вкуснее на гарнир?

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельно-сырные крокеты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1518.8 ккал 		белки
28.3 г 		жиры
109.1 г 		углеводы
104.7 г
100 г блюда
ккал
208.1 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
14.9 г		 углеводы
14.3 г

Рецепт «Картофельно-сырные крокеты»:

  • Процесс приготовления теста я не фотографировала, так как не думала изначально выставлять рецепт. Но это так легко! Я думаю, что все справятся.
    Итак, картофель моем и варим в "мундире" до готовности. Даём слегка остыть и очищаем.
    Толкушкой измельчаем картошку в пюре, добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр, яйцо, солим, перчим, добавляем немного мускатного ореха.
    Руками вымешиваем тесто. Оно получается мягким, поддатливым прямо созданным для лепки:-)
    Из картофельного теста лепим палочки. Вот какие они.

  • Палочки обваливаем в сухарях.

  • На сковородке разогреваем масло и обжариваем в нём наши крокеты))) со всех сторон.

  • Выкладываем на блюдо и сразу же несём к столу!

  • ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих

Теги: гарнир второе

Вкусы: картофельный сырный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельно-сырные крокеты
Рецепт: Картофельно-сырные крокеты

После приготовления блюда под названием "Картошка, фаршированная перепелиными яйцами", у меня остался неиспользованным картофель, сваренный в "мундирах". Чтобы он не залежался))), я решила из него приготовить чудесный гарнир. Уверена, что многие готовят такие крокеты, но среди нас есть также новички на кухне, которым, я думаю, этот рецепт придeтся кстати. Жареные картофельные "пальчики", с расплавленным сыром внутри, приправленные ароматными специями, что может быть вкуснее на гарнир?

Ингредиенты для «Картофельно-сырные крокеты»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (12)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельно-сырные крокеты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Делала строго по рецепту. Всё развалилось. Экспериментировала потом с сыром и сосиской как начинка - все развалилось и это.
Спасибо за рецепт! Хочу такие проекты приготовить на новый год. Т. к. блюд будет много, а времени на их приготовление мало, хотела бы сделать сами крокеты за несколько дней и положить в морозилке, а 31 декабря поджарить. Можно ли так сделать? Нужно ли в этом случае предварительно размораживать крокеты или прямо замороженными бросать в масло? Будет ли вкус хуже?
Буду очень благодарна за ответ!
Можно замораживать. Размораживать не нужно. Жарить под крышкой на маленьком огне. Удачи)))
Запоздалое спасибо)
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и сытно. Делала все строго по рецепту, ничего не пришлось корректировать, тесто получается мягкое, удобное для работы. Пятерочка!
Спасибо за комент. Вижу по фото, получилось)))
спасибо,сегодня приготовил,очень вкусно,все съелось на ура,хотя имею замечание по рецепту,надобно указать вес картофеля,а не штуки,я отварил 4 шт. и в прцессе приготовления пришлось добавить 1 яйцо и 70 гр. сыра,а сам рецепт на 5 балов.
cпасибо за рецептик,моя жена по пятницам постит,иду готовить
Вопрос: какой картофель лучше использовать - красный (для жарки) или белый (для варки)?
Второй вопрос: насколько принципиально варить в мундире? Можно почищенный сварить, как обычно на пюре?
Спасибо
Нужно варить в мундире. Этим мы добиваемся клейкости картофельной массы. Лучше брать картофель для варки
Картофель для варки более рассыпчатый... Может, тогда для клейкости варить красный картофель, в котором больше крахмала?
Не хочется испортить блюдо )))
Поверьте, подойдёт любой картофель
Мой младший любит пюре, а старший жаренную картошку. Ваш рецепт это два в одном. Спасибо.
Симпатичные крокетики. Никакой мороки, а блюдо красивое и сытное. Вы умница. Спасибо. Тамара
Спасибо за рецептик
Я приготовила но почему то 5 штук развалились почему? сделала все по рецепту ) а остальные
Очень вкусно и сытно.
Спасибо, вчера попробывал, очень вкусно получилось
Спасибо большое за рецепт, всё очень-очень вкучсно получилось!
Прикольный рецептик! Спасибо!!! Главное быстро и без заморочек
Ага! очень легко и всега получаются)))
оооочень вкусно! готовлю несколько раз в месяц
Ой....намучалась я с вашими крокетами
Во-первых тесто из ваших продуктов не вышло,получилось обыкновенное пюре,ничего не лепиоась,только к рукам все липло(((
В масле при жарке они распадались((
Пришлось добавлять муку,и тогда кое что стало получаться.
По вкусу не скажу что супер,но скушали все и сразу))[x]06:43 14.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Не знаю, почему распадались, что-то видно вы накуролесили))
Интересно, а если сделать без яйца, получится?.....
Думаю, что яйцо нужно добавить обязательно. Оно обладает скрепляющими свойствами.
Спасибо за вкусные крокеты)
Готовьте на здоровье)))
рада, что понравилось)))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки