Я не знаю оригинального рецепта, но этот вариант очень быстрый и вкусный.
JulikoПоваренок 1 уровня
- 16 марта 2010, 20:00
- 19112
Бефстроганов
Ингредиенты для «Бефстроганов»:
- Говядина — 500 г
- Сметана — 2-3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль
- Мука пшеничная / Мука
- Бульон
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1070.8 ккал |
белки
97 г |
жиры
72 г |
углеводы
9.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Бефстроганов»:
-
Говядину нарезаем тонкими длинными полосками, солим, обваливаем в муке и слегка обжариваем в сотейнике. Добавляем мелко нарезанный лук и поджариваем все вместе еще минут 5.
Заливаем бульон (чтобы немного покрыло), сметану и тушим под крышкой до готовности.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2010 года timoxa #
17 марта 2010 года Juliko # (автор рецепта)
16 марта 2010 года off-on deleted #
17 марта 2010 года Juliko # (автор рецепта)
16 марта 2010 года laraa #
16 марта 2010 года Juliko # (автор рецепта)
16 марта 2010 года Niro #
16 марта 2010 года Juliko # (автор рецепта)
надо будет сделать по оригинальному рецепту!
17 марта 2010 года Lyolya #
У меня сейчас в холодильнике как раз такая няма, почти по такому же рецепту.
Добавлю что мясо нужно резать на пластины только поперек волокон и тогда отбивать. Тогда оно действительно получается очень мягким.
Ну и томаты с грибами я не кладу. Только мясо, бульон/вода и сметана.
И обжаривать лучше на сливочном масле, тогда выходит вобще нежнейшая няма.
Может выложить свой рецепт?)))
17 марта 2010 года Juliko # (автор рецепта)
16 марта 2010 года почемучка #
16 марта 2010 года Масяся #
16 марта 2010 года Lzaika45 #
16 марта 2010 года Yulianna #
16 марта 2010 года почемучка #
вкуснее, да перчика и специй немного, а так не плохо
16 марта 2010 года Juliko # (автор рецепта)
16 марта 2010 года Татьяна 09 deleted #
16 марта 2010 года почемучка #
16 марта 2010 года off-on deleted #
16 марта 2010 года почемучка #
16 марта 2010 года off-on deleted #
16 марта 2010 года почемучка #
1 - сметана, 2 - томат, мне больше нравиться с томатом, а если еще правильно подобранные специи. ММММММММММ мечта
гурмана. Просто у меня один друг, когдато в молодости, работал шеф-поваром в одном крутом рестаране. Вот поэтому немного умничаю. Сама когда готовила *мне в германии ненравиться говядина* то в основном с томатом.
16 марта 2010 года Juliko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: