27 мая 2010, 16:25

Автор: Ольга Бабич

Поварёнок 9 уровня

27 мая 2010, 16:25

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Описание: Думаю, не нужно описывать как это вкусно! Советую - попробуйте!

Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости

Ингредиенты для "Чисанги-овощи по-китайски":

Баклажан — 3 шт
Перец болгарский (разных цветов) — 3 шт
Картофель — 3 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус — 50 г
Перец чили
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Сахар — 2 ч. л.
Уксус (яблочный или винный) — 100 г
Кунжут — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Зелень (укроп или петрушка) — 1 пуч.

Рецепт "Чисанги-овощи по-китайски":

Баклажаны почистить, тонко порезать, присолить.

Морковь и картофель трем на терке для корейской моркови, лук режем кольцами, перец тонко полосками. Обжариваем все на растительном масле (без крышки, именно обжариваем, а не тушим! на большом огне!).
Баклажаны промыть, отжать и пожарить в последнюю очередь. Ничего не солить!

Соевый соус смешать с 50 мл воды, добавить сахар, довести до кипения, добавить уксус.

В 1/3 стакана воды развести крахмал и ввести в соус, довести до кипения, снять с огня, добавить перец чили.

С овощей, сложенных на блюде, слить масло, довести до кипения, добавить кунжут, как только потемнеет - быстро снять и залить присыпанные чесноком овощи, посолить.

Полить горячим соусом, накрыть крышкой, дать постоять пару минут. Подать с зеленью.

Вкусы: пикантный

Тэги: закуска

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/45408/]Чисанги-овощи по-китайски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/45408/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/31/3172/317269.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Думаю, не нужно описывать как это вкусно! Советую - попробуйте!

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Соевый соус, Перец чили, Крахмал картофельный, Чеснок, Сахар, Уксус, Кунжут, Масло растительное, Зелень.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/45408/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Чисанги-овощи по-китайски" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/31/3172/317269.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/45408/">Чисанги-овощи по-китайски</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Думаю, не нужно описывать как это вкусно! Советую - попробуйте!</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33">Блюда из овощей, грибов, бобовых</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67">Горячие блюда из овощей</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124/">Баклажан</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314/">Перец болгарский</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763/">Картофель</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671/">Соевый соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362/">Перец чили</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408/">Крахмал картофельный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036/">Чеснок</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843/">Уксус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922/">Кунжут</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213/">Зелень</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/45408/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (13)

Рецепт замечательный, однозначно. Но вот тут правильно спрашивали -какой соевый соус надо брать и разбавлять. Этих соевых соусов тьма-тьмущая - и все они разные по вкусу. Есть и кисловатые, и сладковатые, и по солености тоже очень разные. Так что это важно -какой брать соус. Ну а еще я насчет крахмала - а что если без него? Ну не люблю я этот клейстер, может быть, мукой можно заменить? Ну это уже мои личные антипатии к нему (к крахмалу)

.Готовить буду! Спасибо за рецепт!