Очень вкусные огурчики!
ShocoladkaПоваренок 1 уровня
- 15 июня 2010, 9:37
- 45299
Огурцы наивкуснейшие
Ингредиенты для «Огурцы наивкуснейшие»:
- Огурец (свежий) — 1,2 кг
- Лук репчатый (средний) — 750 г
- Перец черный (горошком)
- Укроп
- Лист лавровый
- Соль
- Сахар
- Уксус (5%)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
457.5 ккал |
белки
18.5 г |
жиры
1 г |
углеводы
106 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 26.1 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Огурцы наивкуснейшие»:
Огурцы помыть. Нарезать кружочками (приблизительно 3 -4 мм толщиной). Сложить в миску.
Лук очистить. Нарезать полукольцами тонко. Сложить в отдельную посуду. Хочу сказать, что я не большой любитель лука. В этом рецепте он маринуется и получается очень вкусным. Но я всe равно сильно сократила его содержание. Я делала двойную норму по этому рецепту, и у меня ушло 800 г лука, т. е. 400 г на одну порцию. Мне это показалось вполне достаточным.
Укроп помыть, нарезать мелко.
Банки подготовить как обычно. По рецепту это должны быть поллитровые банки. Я от таких давно избавилась. И у меня были банки разных объeмов. Поэтому мне приходилось высчитывать и подгонять рецептуру под объeм моей баночки. Банки тщательно вымыть содой. Прожарить в духовке. Я в этот раз просто держала каждую банку под паром кипящего чайника. Крышку обдать кипятком.
На дно каждой банки бросить 3 -4 горошины чeрного перца.
Далее выкладываем послойно:
Слой порезанных огурцов.
Слой лука.
Посыпать слегка (!) укропом.
Слои чередовать до самого верха банки. Я периодически утрамбовывала содержимое банки деревянным пестиком, чтобы упорядочить и уплотнить всe. Самый верх посыпать укропом, и положить листочек лаврового листа.
В каждую подготовленную банку объeмом 0, 5 л с огурцами добавляем:
3 /4 ч. л. соли
1 /2 ч. л. сахара
2 стол. лож. уксуса 5 % (у меня был только 9 % уксус, я его развела почти пополам).
Залить банки с огурцами и специями крутым кипятком. Немного не доливаем до края.
Банки с содержимым сложить в глубокую большую кастрюлю, застеленную полотенцем внутри. Заливаем тeплой водой таким образом, чтобы она прикрыла банки до плечиков. Стерилизуем банки 10 минут от начала закипания воды.
Вытаскиваем банки из кастрюли по очереди, и закатываем.
Переворачиваем и ставим на крышку под одеяло на пару дней.
Лук очистить. Нарезать полукольцами тонко. Сложить в отдельную посуду. Хочу сказать, что я не большой любитель лука. В этом рецепте он маринуется и получается очень вкусным. Но я всe равно сильно сократила его содержание. Я делала двойную норму по этому рецепту, и у меня ушло 800 г лука, т. е. 400 г на одну порцию. Мне это показалось вполне достаточным.
Укроп помыть, нарезать мелко.
Банки подготовить как обычно. По рецепту это должны быть поллитровые банки. Я от таких давно избавилась. И у меня были банки разных объeмов. Поэтому мне приходилось высчитывать и подгонять рецептуру под объeм моей баночки. Банки тщательно вымыть содой. Прожарить в духовке. Я в этот раз просто держала каждую банку под паром кипящего чайника. Крышку обдать кипятком.
На дно каждой банки бросить 3 -4 горошины чeрного перца.
Далее выкладываем послойно:
Слой порезанных огурцов.
Слой лука.
Посыпать слегка (!) укропом.
Слои чередовать до самого верха банки. Я периодически утрамбовывала содержимое банки деревянным пестиком, чтобы упорядочить и уплотнить всe. Самый верх посыпать укропом, и положить листочек лаврового листа.
В каждую подготовленную банку объeмом 0, 5 л с огурцами добавляем:
3 /4 ч. л. соли
1 /2 ч. л. сахара
2 стол. лож. уксуса 5 % (у меня был только 9 % уксус, я его развела почти пополам).
Залить банки с огурцами и специями крутым кипятком. Немного не доливаем до края.
Банки с содержимым сложить в глубокую большую кастрюлю, застеленную полотенцем внутри. Заливаем тeплой водой таким образом, чтобы она прикрыла банки до плечиков. Стерилизуем банки 10 минут от начала закипания воды.
Вытаскиваем банки из кастрюли по очереди, и закатываем.
Переворачиваем и ставим на крышку под одеяло на пару дней.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2010 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: