Версия для печати
  • 23 августа 2010, 19:13
  • 754500

Тефтели в молочном соусе

Рецепт: Тефтели в молочном соусе

У меня опять очень простое, вкусное и сытное блюдо. Пробуйте, дорогие!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Тефтели в молочном соусе»:



Рецепт «Тефтели в молочном соусе»:

Из свинины и курицы (1:1) приготовить фарш.
Добавить булку, чеснок, лук и приправу для фарша.

1 ст. л. муки высыпать на сковороду, добавить сливочное масло и растительное. Вымешать, чтоб не было комков, и вылить стакан молока. Приправить солью и специями по вкусу. Проварить минут 10.

Из фарша сделать тефтельки и выложить в соус.

Тушить 30-35 минут. Посыпать зеленью.

...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Очень вкусно !
Попробуем!
Приготовила! Только в тефтели добавила рис и морковку, слегка обжарила их и положила в сотейник с соусом- вкусно! Спасибо!
Однозначно, буду делать еще. Соуса сделала в два раза больше, мои любят, чтобы можно было полить гарнир. Спасибо!
Олечка, очень вкусные тефтельки! Мне очень понравились!
Оленька, дорогая, я очень рада, что тебе понравилось!
Тефтельки великолепные! Быстро и вкусно!!! Спасибо за рецепт!
Людочка, хорошИ тефтельки! очень аппетитно!
Спасибо большое, Олечка! Теперь ты знаешь, как это вкусно!!!
Знаю,Людочка!
Замечательно вкусные тефтельки получились
впервые готовила тефтели) безумно понравились
Хотелось чего-то вкусненького- сделали тефтели по вашему рецепту! Ну очень вкусно!!! Спасибо!
Очень вкусно, только приготовила! Спасибо!
Очень вкусные тефтельки. Соус бесподобный.
Вкусные тефтельки!!! Нашей семье понравились! Буду готовить еще.
тефтельки неплохие получились и действительно простые и сочные.
Спасибо! Очень вкусно!
В подливу добавляла морковку и посыпала сыром, делала в духовке
Спасибо! Вкусненько получилось! Особенно соус мне очень понравился!!! Но я его постоянно помешивала и добагвила примерно 2 стакана молока (добавляла на глаз). Когда добавила стакан молока и он стал очень резко густеть, сначала испугалась, потом взяла себя в руки и стала мешать не переставая и добавлять молочко до момента, когда густота соуса мне понравилась.
А вот сами тефтельки у меня получились не очень. Грешу на то, что они были лишь из говядины. Думаю, еслибы сделала, как в рецепте, получилось бы еще вкуснее, но небыло курочки. Эх.
Но рецепт замечательный! Я довольна! В следующий раз буду уже пробовать как надо)))
Люблю всякие фрикадельки.
Искала такой рецепт.Спасибо,нашла.Точно такие тефтели мы ели в кафе в Крыму ,и они мне очень понравились.Приготовлю обязательно.
Готовила примерно две недели назад. Муж не любит тефтели, но эти ему понравились. Спасибо за рецепт!))
У меня тоже соус не получился. Может потому, что вместо молока взяла жидкие сливки (10. Слишком густое все получилось и пригорело. В следующий раз попробую вообще без муки...
У меня тоже соус не получился. Может потому, что вместо молока взяла жидкие сливки (10. Слишком густое все получилось и пригорело. В следующий раз попробую вообще без муки...

Данный рецепт можно и со сливками думаю готовить. Только по рецепту на такое количество фарша нужно лишь стакан молока это мало. Я добавила пол литра молока что бы все тефтели погрузились в соус полностью.
Ответ для Myshonok
Этот соус надо делать в маленькой сковородке - раз. Два - надо сначала обжарить муку на сухой сковородке до золотистого цвета, потом добавить растопленное сливочное масло и растительное делается все на маленьком огне, потом постоянно помешивая вводится молоко а не сливки.
Спасибо за советы, учту в следующий раз)))
Да пожалуйста. Вы главное не отчаивайтесь, с первого раза не у всех все выходит, а соус это дело "тонкое". Боже сколько мне пришлось перевести продуктов и нервов чтобы он получился..)) Это естественно не к этому рецепту, а вообще за всю жизнь. )))
Вы искушаете меня на то, чтобы попробовать еще раз в ближайшее время))))
Ответ для Dashulichka
Ваш совет очень пригодился, спасибо. Благодаря вашим уточнениям все получилось и было очень вкусненько. Семья довольна, спасибо.
вкусненько. спасибо за рецепт)
вкусненько. спасибо за рецепт)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook