• 23 августа 2010, 19:13
  • 800248

Тефтели в молочном соусе

Рецепт: Тефтели в молочном соусе

У меня опять очень простое, вкусное и сытное блюдо. Пробуйте, дорогие!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Тефтели в молочном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1821.2 ккал
белки
25.8 г
жиры
72.7 г
углеводы
115.2 г
100 г блюда
ккал
161.2 ккал
белки
2.3 г
жиры
6.4 г
углеводы
10.2 г


Рецепт «Тефтели в молочном соусе»:

Из свинины и курицы (1:1) приготовить фарш.
Добавить булку, чеснок, лук и приправу для фарша.

1 ст. л. муки высыпать на сковороду, добавить сливочное масло и растительное. Вымешать, чтоб не было комков, и вылить стакан молока. Приправить солью и специями по вкусу. Проварить минут 10.

Из фарша сделать тефтельки и выложить в соус.

Тушить 30-35 минут. Посыпать зеленью.

...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели в молочном соусе
Рецепт: Тефтели в молочном соусе

У меня опять очень простое, вкусное и сытное блюдо. Пробуйте, дорогие!

Ингредиенты для «Тефтели в молочном соусе»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тефтели в молочном соусе» от приготовивших (34)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Готовила примерно две недели назад. Муж не любит тефтели, но эти ему понравились. Спасибо за рецепт!))
У меня тоже соус не получился. Может потому, что вместо молока взяла жидкие сливки (10. Слишком густое все получилось и пригорело. В следующий раз попробую вообще без муки...
У меня тоже соус не получился. Может потому, что вместо молока взяла жидкие сливки (10. Слишком густое все получилось и пригорело. В следующий раз попробую вообще без муки...

Данный рецепт можно и со сливками думаю готовить. Только по рецепту на такое количество фарша нужно лишь стакан молока это мало. Я добавила пол литра молока что бы все тефтели погрузились в соус полностью.
Ответ для Myshonok
Этот соус надо делать в маленькой сковородке - раз. Два - надо сначала обжарить муку на сухой сковородке до золотистого цвета, потом добавить растопленное сливочное масло и растительное делается все на маленьком огне, потом постоянно помешивая вводится молоко а не сливки.
Спасибо за советы, учту в следующий раз)))
Да пожалуйста. Вы главное не отчаивайтесь, с первого раза не у всех все выходит, а соус это дело "тонкое". Боже сколько мне пришлось перевести продуктов и нервов чтобы он получился..)) Это естественно не к этому рецепту, а вообще за всю жизнь. )))
Вы искушаете меня на то, чтобы попробовать еще раз в ближайшее время))))
Ответ для Dashulichka
Ваш совет очень пригодился, спасибо. Благодаря вашим уточнениям все получилось и было очень вкусненько. Семья довольна, спасибо.
вкусненько. спасибо за рецепт)
вкусненько. спасибо за рецепт)
А у меня соус не получился, когда молоко добавила, все свернулось(
Убавте огонь и молоко вводите постепенно.
Вкусненько, нашей семье очень понравилось. Доченька, ей 4 года, уплетала тефтельки за обе щечки! Спасибо за вкусный и простой рецепт.
Получилось добавить файл. Еще раз спасибо за рецепт!!!!
Приготовила по вашему рецепту - безумно вкусно! Единственное мое отступление - я использовала овсяную муку, получилось так вкусно, что молодой человек мне еще несколько дней ходил за мной и пел оды столь вкусному ужину
К сожалению, картинку из-за того, что я тут новичек не могу приложить, постараюсь зайти попозже. Еще раз спасибо!
Уже несколько раз делала. Очень вкусно. Спасибо за рецепт
Очень вкусно!Готовлю по этому рецепту уже давно,всем нравиться! Вот только Александр ,уже давно не выходит на связь,главное чтоб был жив и здоров!!!!!
Делаю такое уже давно)
1)чеснок лучше добавить в конце тУшения ,штучек пять закинуть на десять минут и вынуть
2)тушить на медленном огне под крышкой 20минут одна сторона и 15-20другая,при тушении кладу букет гарни,аромат фантастический))
Рецепт отличный!
Спасибо за рецепт. Все получилось очень вкусно, не скажешь, что там молоко главное, что маленьким деткам они мягенькие, разжевывали сами.
Опробовала и в вашем варианте соуса и в сливках. И то и то очень вкусно. Спасибо за рецепт, буду пользоваться :3
Очень нежные тефтели! Прекрасный рецепт! Спасибо!
Спасибо за рецепт ! Вкусно и просто !
Очень нежно и вкусненько!!! спасибо!
Тефтели получились мягкими и очень вкусными, только я решила вместо молока, большого количества масла и муки просто взять сливки. Получилось очень вкусно! Уж очень я люблю блюда со сливками, а тефтели в них тушить еще не пробовала. Спасибо за идею!)
Спасибо Вам О Г Р О М Н О Е!!! Очень полюбили Ваш рецепт: ГОТОВИТСЯ БЫСТРО, А ЕСТСЯ ВКУСНО !!!!
в жизни не ела столь нежных тефтель!их даже жевать не нужно, они тают во рту!спасибо за супер-рецепт!
А можно ли использовать замороженные тефтели, сразу из морозилки, или лучше разморозить?
Я замороженные тефтельки сначала обжариваю до золотистого цвета,потом заливаю соусом,убавляю огонь и тушу до готовности (20-25мин)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5783 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки