Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 1 сентября 2010, 11:24
  • 913691

Яблочный джем "Экономный"

Рецепт: Яблочный джем Экономный

И снова у меня джем :). Люблю я это дело - варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика. Рецепт простой, а почему именно "ЭКОНОМНЫЙ"? Заходите и узнаете!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Яблочный джем "Экономный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4920 ккал 		белки
8 г 		жиры
8 г 		углеводы
1193 г
100 г блюда
ккал
151.4 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
36.7 г

Рецепт «Яблочный джем "Экономный"»:

  • Для джема пригодны яблоки зрелые или слегка недозрелые: плоды содержат много пектина, и приготовленный из них джем будет хорошо желировать.

  • Хорошо всё моем и чистим: яблоки - в одну кастрюльку, очистки - в другую

  • Берём подготовленный сахар (его можно брать и больше, но я не люблю сильно сладкое, в принципе, ориентироваться надо по самим яблокам)
    и засыпаем в яблоки, хорошо потрусите, чтобы сахар распределился.

  • Теперь берём очистки и заливаем туда воду. Ставим на небольшой огонь и провариваем минут 10. Остудить немного и аккуратно перелить полученную жидкость (её будет уже больше исходной) в яблоки. Это и есть экономия :) "ни крошки врагу"

  • А далее всё просто - ставим на огонь и варим до размягчения (30-40 мин.), хорошо перемешиваем и, уменьшив огонь, увариваем. На это у меня уходит около часа одним заходом.
    Когда масса станет в 2 раза меньше начальной, проверяем готовность: капаем на блюдце, даём остыть и смотрим - если не стекает, ВСЁ ГОТОВО!

  • Горячий джем раскладываем по сухим стерилизованным банкам и закрываем.

  • У меня вышло 3 банки по 0,5 л и ещё немного

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: заготовка варенье заготовки джем яблоко

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный джем "Экономный"
Рецепт: Яблочный джем "Экономный"

И снова у меня джем :). Люблю я это дело - варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика. Рецепт простой, а почему именно "ЭКОНОМНЫЙ"? Заходите и узнаете!

Ингредиенты для «Яблочный джем "Экономный"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочный джем "Экономный"» от приготовивших (51)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Спасибо, забрала в КК
Инночка_ - рада что вам понравилось!!!
А утилизирую-ка я по Вашему рецепту яблоки!!!!! Сладкое не люблю но этот джем меня заинтриговал...
он как раз и не сильно сладкий! Я тоже приторное не люблю
Вот и хорошо! Мужа тоже рецепт заинтересовал, сказал - сегодня готовить будем!! Ему яблоки жалко выкидывать, вторую неделю каждый день на соковарке сок делает, деваться уже некуда от этого сока!!!!
а мы тоже купили соковыжималку! Но яблочный сок делать ещё не начали, пока помидорами заняты!
Вкусный джем! Спасибо!
мы "Всегда пожалуйста"!
Красивый какой, думаю и вкус не подведет!
По вкусу кисло-сладковатый - самое ТО
Отличный джем на хлебушек и для пирога.
Это точно! Мой киндер очень любит когда я фигурки из хлеба намазываю джемом
Вкусно, быстро и просто...
Это мой девиз
Все больше делаю сырое варенье, буду пробовать варить джем, спасибо за рецепт.
У меня хранить негде - только кладовка, поэтому приходится варить
Наташенька, джем у тебя получился- просто загляденье!
Такого красивого янтарного цвета! Хозяюшка,хоть куда!
+++++++++
Людочка, спасибо большое за такую высокую оценку!
Мммммммммм,вкуснятина какая!Наташик,умничка!
Танюшка, мерси! Если честно, не хотела выкладывать - как глянула на Поварёнке джемов яблочных море ... а потом решила "способ интересный, может кому-то приглянется"
Я тоже никогда не делала джем - надо исправляться.... Спасибо за рецепт!!!!
большое пожалуйста ! и вам спасибо за коммент!
НЕ смогла пройти мимо такой вкуснятинки!вам +++
утаскиваю рецептик в кк.
Мышка, молодец! неси в норку - я думаю там полно любителей сладенького
a tak mozno tolko yabloki?ili drugie frukti toze?rezept ozen xoroshiy,obizatelno sdelayu
В принципе - можно что угодно, суть везде одна. Но пропорции я указала именно для яблок
Хороший рецепт! Вы меня вдохновили, обязательно закрою такой - же
Леночка, дерзайте! Рецепт очень простой!
Действительно, яблоки сами так развариваются в пюре? или определенные сорта надо?
сорт в этот раз "прима" - лично мне ни о чём не говорит, в том году даже не знаю какие были. Я не измельчала , просто ложкой их об стенки кастрюли придавливала когда мешала.
Моя мама их давилкой для картошки пюрирует (блендера у ней нет ) - если у вас не разварятся (а они должны )подавите - на вкус никак это не повлияет
Такой цвет красивый - янтарный!!!!!
Спасибо за похвалу! рада что вам понравилось
А яблоки так и увариваются четвертинками? Измельчать ничего не надо?
не-а, я их уже разваренные ложкой немного додавила [x]13:58 01.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для semsvet
на фотках кое-где видно что масса не как пюре, а проскакивают масенькие кусочки - то что ложка не раздавила
Такой красивый джем у вас получился.
и у вас тоже такой получится
Какой солнечный! В баночках прямо светится!
у меня грамм 200 не влезло, так мы с киндером так доедим
вкуснооооооооо
согласнааааааааааа + готовить просто
Никогда не готовила джем, надо попробоварь. Спасибо!
Как раз надо пробовать - сезон на яблоки уже начался!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"
Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"
Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки