Ну... я опять тут со своим перцем. Теперь я приготовила заготовочку горького перчика в маринаде. Такой перец можно использовать для различных салатов и маринадов, добавлять в первые и вторые блюда, а кто любит острое, то кушать с любимыми гарнирами, ну а если у вас хороший урожай, то можно на следующий год горький перец не сажать (как я и сделаю) и следующей осенью так же готовить с таким перцем аджики, закуски и салаты на зиму; хранятся баночки замечательно.
elena777Поваренок 8 уровня
- 23 сентября 2010, 20:06
- 114016
Горький перец в маринаде
Ингредиенты для «Горький перец в маринаде»:
- Перец чили (красный и зелёный) — 2 кг
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Вода — 2 л
- Уксус (9%) — 3-4 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1005 ккал |
белки
40 г |
жиры
4 г |
углеводы
241.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 24.2 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Горький перец в маринаде»:
-
Перец помыть, удалить плодоножки и слегка надрезать с тупой стороны. Уложить в банки, чередуя красный и зелёный перцы.
Залить кипящей водой. Дать постоять 10 минут.
Затем воду слить, добавить соль и сахар, вскипятить.
Добавить уксус в этот рассол и разлить по банкам. -
Закатать и перевернуть.
У меня получилось 6 баночек по 0,5 л. -
Вот как красиво смотрятся мои перчики!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2010 года Danna #
24 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Александер deleted #
24 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Оля-ля-ля #
24 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Сикараха #
24 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
23 сентября 2010 года Елена2212 deleted #
24 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: