Хрустящая кокосовая крошка и нежный яблочный аромат...
иррезПоваренок 7 уровня
- 15 октября 2010, 22:47
- 9162
Яблочный крамбл с кокосом
Ингредиенты для «Яблочный крамбл с кокосом»:
- Стружка кокосовая (35 г - начинка; 45 г - крошка) — 80 г
- Сахар коричневый (можно и обычный) — 3 ст. л.
- Ром (или коньяк) — 50-100 мл
- Изюм (клюква) — 35 г
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Яблоко (большое) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло сливочное (15 г - для обжаривания; 40 г - крошка) — 55 г
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1868.7 ккал |
белки
14 г |
жиры
103.3 г |
углеводы
202.2 г |
| Порции | |||
| ккал 467.2 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 50.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.8 ккал |
белки 2 г |
жиры 15 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Яблочный крамбл с кокосом»:
-
Почистить яблоки от кожуры и семян, порезать на дольки 1,5-2 см толщиной, сложить в посуду, полить лимонным соком.
-
Добавить изюм, посыпать 2 ст. л. сахара и залить ромом. Отставить на 30 минут.
-
Разогреть сковороду, добавить 15 г сливочного масла и обжарить яблоки до золотистого цвета с двух сторон.
Добавить в сковороду изюм с ромом, осторожно перемешать с яблоками и подержать на среднем огне в течение 3-4 минут. -
Снять с огня, добавить 35 г кокосовой стружки и осторожно перемешать.
-
Выложить яблоки в смазанную маслом форму (порционные формочки).
Порезать мелкими кубиками холодное масло, выложить в блендер, добавить муку, 1 ст. л. сахара и 45 г кокосовой стружки. На режиме «пульсант» смешать все ингредиенты до крошкообразного состояния.
Покрыть кокосовой крошкой (штрейзелем) яблоки и поставить в предварительно нагретую до 225 С духовку на 13-15 минут. Выпекать до золотистого цвета. -
Подавать крамбль тёплым, с мороженым или со взбитыми сливками.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4951
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2010 года Arin4ic #
18 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
17 октября 2010 года SlyuTa #
Кокос хрустит, яблочки сочные, даже изюм вкусный!
Под коньячок отлично ушло.
Спасибо за рецепт. Я такого никогда не ела.
Очень красиво смотрелось лакомство уже в сковороде.
Не удержалась и сфоткала.
17 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
Спасибо огромное за уютные и вкусные фото!
Извините, не знаю, как вас зовут?
17 октября 2010 года SlyuTa #
Был один нюанс в приготовлении: не получилось сделать крошку из масла, муки и кокоса. Пробовала в блендере (пульсация), переложила в комбайн(крутящиеся ножи в чаше). Перемешала все ложкой и пощипала руками на мелкие кусочки.
Как у вас крошка получается?
17 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
Масло должно быть холодным и сахар еще был. Я измельчала в блендере, можно и руками перетереть.
Если крошка не получается, то значит маловато муки.
17 октября 2010 года Ляля Давыдова #
17 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
16 октября 2010 года Svetik-joo #
17 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
16 октября 2010 года Людмила НК #
17 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
16 октября 2010 года галина 1 2 3 #
17 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
16 октября 2010 года ирина66 #
16 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
16 октября 2010 года Ольга Бабич #
16 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
16 октября 2010 года виконда #
16 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
16 октября 2010 года мисс #
16 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
16 октября 2010 года Leena #
16 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
А мне очень понравилось фото твоего холодильника!
16 октября 2010 года Leena #
16 октября 2010 года molohovez #
16 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
16 октября 2010 года Lzaika45 #
16 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
16 октября 2010 года Lzaika45 #
16 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
16 октября 2010 года molohovez #
16 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
15 октября 2010 года irina_vip #
15 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
15 октября 2010 года barska #
15 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
15 октября 2010 года Лианда #
15 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
15 октября 2010 года SlyuTa #
Аж в животике заурчало.
15 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
16 октября 2010 года SlyuTa #
Или лучше с утра сделать, чтоб свеженькое было?
17 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
15 октября 2010 года E-va #
15 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
15 октября 2010 года жонушка #
15 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
15 октября 2010 года жонушка #
15 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
15 октября 2010 года жонушка #
16 октября 2010 года иррез # (автор рецепта)
16 октября 2010 года larik_malasha # (модератор)
16 октября 2010 года жонушка #
15 октября 2010 года tolstikova_a_l #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: