Эти ватрушки когда-то пекла моя бабушка. Нежные, мягкие, сладкие. Мы очень любили их. Теперь я часто пеку их для своей семьи и друзей.
ВиталияПоваренок 5 уровня
- 3 мая 2008, 18:10
- 63891
Ватрушки с творогом
Ингредиенты для «Ватрушки с творогом»:
- Молоко — 0.5 л
- Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука
- Яйцо куриное (тесто - 3 шт, начинка - 1 шт.) — 3 шт
- Сахар (тесто - 6 ст.л., начинка - 1 стак.)
- Маргарин — 1/2 пач.
- Соль
- Творог — 0.5 кг
- Сметана (для смазывания) — 1 стак.
- Ванилин
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2859.9 ккал |
белки
138.1 г |
жиры
230.7 г |
углеводы
55.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.2 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Ватрушки с творогом»:
-
Сделать опару из молока, муки, 1 ст. лож. сахара и дрожжей. Оставить подходить на 1 час.
-
Желтки растереть с сахаром.
-
Белки взбить до крутой пены.
-
Соединить опару с желтками, растопленным маргарином, мукой, солью, белками. Вымесить тесто. Точное количество муки я не знаю, сколько войдет. Накрыть тесто полотенцем и оставить подходить на 1 час.
-
Творог размять вилкой, добавить яйцо, сахар, ванилин. Все хорошо растереть.
-
Из подошедшего теста скатать шарики, раскатать, на середину положить начинку, склеить края к серединке, как показано на фото.
-
Уложить ватрушки в форму, не оставляя между ними расстояния.
-
Смазать сметаной сверху все ватрушки. У меня сегодня была магазинная сметана, лучше брать деревенскую, а еще лучше сливки жирные.
-
Поставить в духовку минут на 40-50 на огонь примерно 200-220 градусов. Я за временем не слежу, как подрумянятся вынимаю.
-
Вот такие получились ватрушки, формы необычной, но вкусные...!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2018 года LizaSimpson #
вопрос по рецепту10 декабря 2017 года rusilo o #
[+5]Спасибо за рецепт!
15 апреля 2017 года музыка сфер #
6 января 2014 года Maniga #
В ряд их дружно положу,
Буду кушать по одной,
Запивая кофейком
3 февраля 2012 года Rymelia #
2 февраля 2012 года Rymelia #
2 января 2012 года тма75 #
[+2]26 декабря 2011 года Sspring #
13 октября 2011 года инна46 #
31 октября 2010 года candle1 #
31 октября 2010 года Виталия # (автор рецепта)
14 октября 2010 года galla-koshka #
14 октября 2010 года Виталия # (автор рецепта)
13 октября 2010 года galla-koshka #
2 декабря 2009 года njuto4ka #
23 ноября 2009 года LINALI deleted #
24 ноября 2009 года Виталия # (автор рецепта)
14 марта 2009 года Adigoni #
14 марта 2009 года Виталия # (автор рецепта)
14 марта 2009 года Adigoni #
14 марта 2009 года Виталия # (автор рецепта)
16 января 2009 года Димарик #
16 января 2009 года Виталия # (автор рецепта)
14 ноября 2011 года AnnaSkorn #
13 сентября 2008 года Кареглазая #
4 июля 2008 года Гулливерочка #
30 июня 2008 года Волшебница #
20 июня 2008 года neli-mag #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: