Эти ватрушки когда-то пекла моя бабушка. Нежные, мягкие, сладкие. Мы очень любили их. Теперь я часто пеку их для своей семьи и друзей.
ВиталияПоваренок 5 уровня
- 3 мая 2008, 18:10
- 63430
Ватрушки с творогом
Ингредиенты для «Ватрушки с творогом»:
- Молоко — 0.5 л
- Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука
- Яйцо куриное (тесто - 3 шт, начинка - 1 шт.) — 3 шт
- Сахар (тесто - 6 ст.л., начинка - 1 стак.)
- Маргарин — 1/2 пач.
- Соль
- Творог — 0.5 кг
- Сметана (для смазывания) — 1 стак.
- Ванилин
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2859.9 ккал |
белки
138.1 г |
жиры
230.7 г |
углеводы
55.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.2 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Ватрушки с творогом»:
-
Сделать опару из молока, муки, 1 ст. лож. сахара и дрожжей. Оставить подходить на 1 час.
-
Желтки растереть с сахаром.
-
Белки взбить до крутой пены.
-
Соединить опару с желтками, растопленным маргарином, мукой, солью, белками. Вымесить тесто. Точное количество муки я не знаю, сколько войдет. Накрыть тесто полотенцем и оставить подходить на 1 час.
-
Творог размять вилкой, добавить яйцо, сахар, ванилин. Все хорошо растереть.
-
Из подошедшего теста скатать шарики, раскатать, на середину положить начинку, склеить края к серединке, как показано на фото.
-
Уложить ватрушки в форму, не оставляя между ними расстояния.
-
Смазать сметаной сверху все ватрушки. У меня сегодня была магазинная сметана, лучше брать деревенскую, а еще лучше сливки жирные.
-
Поставить в духовку минут на 40-50 на огонь примерно 200-220 градусов. Я за временем не слежу, как подрумянятся вынимаю.
-
Вот такие получились ватрушки, формы необычной, но вкусные...!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2008 года Жена-Женя #
4 мая 2008 года Виталия # (автор рецепта)
4 мая 2008 года Гулливерочка #
3 мая 2008 года чиполинка #
Люблю с творогом!
3 мая 2008 года Виталия # (автор рецепта)
3 мая 2008 года Ланагуд #
3 мая 2008 года Виталия # (автор рецепта)
3 мая 2008 года Лисенок #
3 мая 2008 года Виталия # (автор рецепта)
3 мая 2008 года elena_110 #
3 мая 2008 года Lana66 #
3 мая 2008 года Равиля deleted #
3 мая 2008 года дося deleted #
3 мая 2008 года Lacoste #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: