• 22 января 2011, 12:45
  • 339855

Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт: Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
728.4 ккал
белки
1.3 г
жиры
0.1 г
углеводы
6 г
100 г блюда
ккал
86.7 ккал
белки
0.2 г
жиры
0 г
углеводы
0.7 г


Рецепт «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Свиную грудинку разрезать на куски.
Грудинку натереть солью, приправой, перцем и измельченным чесноком. Дать настояться не менее часа (я оставляю на ночь).

Положить промаринованную грудинку в пакет (полиэтиленовые пакеты для завтрака), удалить воздух, свернуть. Получившийся сверток положить во второй пакет. Завязать пакеты.

Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Пакеты при варке не лопнут!
После закипания варить на маленьком огне 2 часа.

Выключить огонь и оставить грудинку остывать в воде, в которой варилась.
Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиная грудинка в двух пакетах
Рецепт: Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Фотографии «Свиная грудинка в двух пакетах» от приготовивших (26)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Мой любимый рецепт!!!
Делала несколько раз уже - и из окорока (суховато) и из лопатки, а сегодня грудинку купила!! Правда, куски узкие, но это мелочи! Мариную долго - 12 часов, а то и подольше постоит. Вкуснотища!!!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!
Любимый мой рецепт. Легкий рецепт, а результат . Готовлю грудинку по этому рецепту лет десять, а результат всегда на ура. Фото отчет на моей страничке.
Замечательная грудинка!!! Гости оценили
Все доброго времени суток! Рецепт очень хороший, сама готовлю такую грудину лет десять. Всем кто не пробовал советую приготовить. Жаль не могу свое фото прикрепить .
супер-но я мазала мяско иранской приправкой 5+++
Отличный результат. Спасибо! Еще отчет вот здесь: https://www.povarenok.ru/blog/show/48045/
Спасибо большое за рецепт!!! Грудинка получилась очень вкусная!!
Очень вкусно!!! Блюдо понравилось всем! Делала в мультиварке в рукаве для запекания. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, мясо получилось вкусное и ароматное ( я использовала грузинские приправы), понравилось всем домашним. Но, у меня в мешок попала вода. Так и должно быть или я плохо пакет завязала?
Вода не должна попадать. Пакет первый завязать. Второй пакет как следует обмотать нитками.
Спасибо, что ответили, надеюсь, в следующий раз получится, как надо. Но, всё равно было вкусно)
Это находка! Очень очень вкусно и так просто!!!! Возможность приготовить заранее очень важна перед большими праздниками! Рекомендую!!!
Очень приятно, что рецепт понравился
Огромнейшее спасибо за рецепт! Только я еще добавила пару ложек жидкого дыма.Муж в восторге от такого мяска
Представляю, какое ароматное мяско получилось. Но я предпочитаю, более натуралные ингридиенты.
Огромное, прям огромнейшее спасибо за сочное мясо! Мариновала ночь в холодильнике, а готовила в мультиварке на режиме тушение! и поверьте те, кто сомневается в пакетах готовить - сомневайтесь и дальше, а мы будем кушать вкуснятину к сожалению, с телефона не могу прикрепить фото
Очень приятно, что рецепт понравился. А вот я пока в мультиварке этот рецепт не готовила. Я в ней по другому грудинку готовлю
Просто как следует заворачиваю в пищевую пленку в несколько слоев, чуть с натягом, грудинка даже уплотняется за счет этого. Варю в мультиварке на ТУШЕНИЕ - 1 час. Ставлю вечером, подогрев отключаю и иду спать. А утром уже остывшую грудинку кладу в холодильник. Рецепт суперский!
Подскажите, пожалуйста, как Вы варите в мультиварке? Я не совсем поняла. Надо налить в чашу воды, положить мясо в пакетах и варить при закрытой крышке на Тушении? Я правильно поняла?
Абсолютно правильно. После сигнала окончания программы ТУШЕНИЕ отключить ПОДОГРЕВ и оставить в МВ остывать до утра (я делаю на ночь). Утром вынимаю остывшую и в холодильник.
Не знаю, как Ваше имя, спасибо
Да, а температуру какую надо ставить? Простите, что утомляю вопросами, просто я не так давно стала обладателем мультиварки
Инна. Температура 100*С. Мультиваркой обзавелась год назад и стала истинной поклонницей данного кухонного аппарата. Вплоть до того, что закрыла плиту крышкой, а сверху водрузила свои уже две любимицы. Моему восторгу нет предела от её возможностей!
А меня Светлана. Спасибо за консультацию, завтра начну делать, люблю новые рецепты пробовать.
А мультиваркой я тоже довольна, у меня в дневниках на её счет даже записи есть
Очень понравилась грудинка, готовила точно по рецепту, только не обматывала ниткой и после остывания завернула в пищевую пленку. Семья в восторге, очень вкусно!!!
Идеальный рецепт!
так аппетитно смотрится, нужно срочно приготовить!!!!!!!!!!!!!!!!
Готовила уже несколько раз по вашему рецепту), ну очень вкусно! Спасибо огромное, что поделились таким замечательным рецептом)) Очень просто, а результат отличный!
Очень вкусное мясо,ничего лишнего - ни убавить,ни прибавить! Про чистую кастрюлю уже поговорили ниже)) Так что,спасибо за вкусный рецепт,обязательно будем повторять!!))
Очень аппетитный фотоотчет. Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2224 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки