Версия для печати
  • 22 января 2011, 12:45
  • 316589

Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт: Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:



Рецепт «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Свиную грудинку разрезать на куски.
Грудинку натереть солью, приправой, перцем и измельченным чесноком. Дать настояться не менее часа (я оставляю на ночь).

Положить промаринованную грудинку в пакет (полиэтиленовые пакеты для завтрака), удалить воздух, свернуть. Получившийся сверток положить во второй пакет. Завязать пакеты.

Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Пакеты при варке не лопнут!
После закипания варить на маленьком огне 2 часа.

Выключить огонь и оставить грудинку остывать в воде, в которой варилась.
Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиная грудинка в двух пакетах
Описание: Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
сколько рецепту лет-т-т-т а благодарности в ваш адрес поток не заканчивается(пора уже делать рецепты платиновые золотые серебряные по количеству отзывов) самое приятное что вы не забываете просматривать и отвечать на вопросы хвала вашему труду уважаю таких авторов !!!!!!
почему бы админов не упросить о все таки ДЕСЯТИ БАЛЬНОЙ шкале или хотя бы два раза 5 с+(думаю меня бы поддержали многие поварята)
а сама я тут случайно забежала.купила грудинку решила освежить память кто и как готовит(дайка думаю посмотрю и не зря на мое счастье вы тут как тут)ну и решилась(честно признаться боялась что пакеты не переживут мои (вы указывали на пакеты для завтрака (не знаю на что они похожи и что это такое)взяла свои обычные)) результат не заставил себя ждать..........какие фотки!!!!!!!!!!!люди вы о чем????????меня просто уговорили снять пробу чуть чуть в и итоге не было половины ...........после остывания (хорошего)успела пару кусков урвать пока не покусали меня за такое маленькое количество (в следующий раз буду по партизански молчать чего я там готовлю что бы успеть узреть дать грудинке)
специи я покупаю на рынке специально продавцу заказываешь набрать состав для посола сала(не знаю что там у них входит)но арома-а-а-а-а-т фантазийный
огромное спасибо за рецепт(спасибо за внимание)творческих вам успехов
сколько рецепту лет-т-т-т а благодарности в ваш адрес поток не заканчивается(пора уже делать рецепты платиновые золотые серебряные по количеству отзывов) самое приятное что вы не забываете просматривать и отвечать на вопросы хвала вашему труду уважаю таких авторов !!!!!!
почему бы админов не упросить о все таки ДЕСЯТИ БАЛЬНОЙ шкале или хотя бы два раза 5 с+(думаю меня бы поддержали многие поварята)
а сама я тут случайно забежала.купила грудинку решила освежить память кто и как готовит(дайка думаю посмотрю и не зря на мое счастье вы тут как тут)ну и решилась(честно признаться боялась что пакеты не переживут мои (вы указывали на пакеты для завтрака (не знаю на что они похожи и что это такое)взяла свои обычные)) результат не заставил себя ждать..........какие фотки!!!!!!!!!!!люди вы о чем????????меня просто уговорили снять пробу чуть чуть в и итоге не было половины ...........после остывания (хорошего)успела пару кусков урвать пока не покусали меня за такое маленькое количество (в следующий раз буду по партизански молчать чего я там готовлю что бы успеть узреть дать грудинке)
специи я покупаю на рынке специально продавцу заказываешь набрать состав для посола сала(не знаю что там у них входит)но арома-а-а-а-а-т фантазийный
огромное спасибо за рецепт(спасибо за внимание)творческих вам успехов
сколько рецепту лет-т-т-т а благодарности в ваш адрес поток не заканчивается(пора уже делать рецепты платиновые золотые серебряные по количеству отзывов) самое приятное что вы не забываете просматривать и отвечать на вопросы хвала вашему труду уважаю таких авторов !!!!!!
почему бы админов не упросить о все таки ДЕСЯТИ БАЛЬНОЙ шкале или хотя бы два раза 5 с+(думаю меня бы поддержали многие поварята)
а сама я тут случайно забежала.купила грудинку решила освежить память кто и как готовит(дайка думаю посмотрю и не зря на мое счастье вы тут как тут)ну и решилась(честно признаться боялась что пакеты не переживут мои (вы указывали на пакеты для завтрака (не знаю на что они похожи и что это такое)взяла свои обычные)) результат не заставил себя ждать..........какие фотки!!!!!!!!!!!люди вы о чем????????меня просто уговорили снять пробу чуть чуть в и итоге не было половины ...........после остывания (хорошего)успела пару кусков урвать пока не покусали меня за такое маленькое количество (в следующий раз буду по партизански молчать чего я там готовлю что бы успеть узреть дать грудинке)
специи я покупаю на рынке специально продавцу заказываешь набрать состав для посола сала(не знаю что там у них входит)но арома-а-а-а-а-т фантазийный
огромное спасибо за рецепт(спасибо за внимание)творческих вам успехов
сколько рецепту лет-т-т-т а благодарности в ваш адрес поток не заканчивается(пора уже делать рецепты платиновые золотые серебряные по количеству отзывов) самое приятное что вы не забываете просматривать и отвечать на вопросы хвала вашему труду уважаю таких авторов !!!!!!
почему бы админов не упросить о все таки ДЕСЯТИ БАЛЬНОЙ шкале или хотя бы два раза 5 с+(думаю меня бы поддержали многие поварята)
а сама я тут случайно забежала.купила грудинку решила освежить память кто и как готовит(дайка думаю посмотрю и не зря на мое счастье вы тут как тут)ну и решилась(честно признаться боялась что пакеты не переживут мои (вы указывали на пакеты для завтрака (не знаю на что они похожи и что это такое)взяла свои обычные)) результат не заставил себя ждать..........какие фотки!!!!!!!!!!!люди вы о чем????????меня просто уговорили снять пробу чуть чуть в и итоге не было половины ...........после остывания (хорошего)успела пару кусков урвать пока не покусали меня за такое маленькое количество (в следующий раз буду по партизански молчать чего я там готовлю что бы успеть узреть дать грудинке)
специи я покупаю на рынке специально продавцу заказываешь набрать состав для посола сала(не знаю что там у них входит)но арома-а-а-а-а-т фантазийный
огромное спасибо за рецепт(спасибо за внимание)творческих вам успехов
Благодарю. Очень приятно, что рецепт понравился
Жаль, что нельзя поставить больше 5-ти за этот рецепт - он просто гениальный! Мясо вкусное, плотное, сочное! А самое главное - кастрюля абсолютно чистая!
Спасибо огромное!
п.с. Я делала из пашинки.
А самое главное - кастрюля абсолютно чистая!
- очень уж мне симпатично это предложение))) Стоит маринуется,завтра буду делать вкусноту. Позарилась на твои фото и "повторяшничаю"
Оля, я сама в шоке, вообще посуду мыть не надо! Готовь в удовольствие!
Ответ для suliko2002
Спасибо за аппетитный фотоотчет
Спасибо за рецептик! Получается вкусно ! А самое главное без замарочек!
Спасибо,обязательно попробую приготовить.а то, что-то моему семейству колбаса надоела.
Получилась очень вкусная грудинка. А аромат... божественный. Спасибо за рецепт.
Очень приятно, что рецепт понравился
жаль фото не могу выставить..высшая грудинка!и дети и муж и сама(каюсь грешна)с хлебушком или борщечком любим намахнуть.готовлю двойную порцию.одну теплую едим а другую как остынет)))спасибо вам!
А надо смывать специи и соль пред тем как класть в пакет и варить? Я не смывала в итоге получилась грудинка очень пересоленная! Жаль.
Смывать ничего не надо. Возможно, вы изначально положили очень много соли. Честно говоря, первый раз слышу, чтобы грудинка была пересолена. Мне наоборот соли зачастую не хватает (мы любим соленое и перченое).
А вот соус, который остается в пакете, он соленый.
Ну я вытащила попробовала, ужасно солёное, промыла, добавила чесночку и убрала в морозилку. Вечером с мужем попробуем ещё раз, сообщю о результатах.
А в морозилку зачем? Это же не сало...
А я грудинку считаю за сало, всегда в морозилке держу, даже не задумывалась. Кстати в итоге получилось очень вкусно, делала 2 кусочка грудинки и кусочек сала, сало тоже отменное. Для меня всётаки солоновато, а муж уже почти всё умял. Спасибо за рецепт, буду делать ещё много раз.
Я сало по другому рецепту делаю. Варить для этого не надо.
Такую грудинку я готовлю, как замену колбасе.
У меня порвались пакеты и вода затекла
Каким образом они могли порватся? Много положили в маленький пакет? Пакеты положили в уже кипящую воду?
Честно говоря, мне даже представить тяжело подобную ситуацию. Сколько сама готовила, сколько знакомые, ни у кого не рвется.
Без понятия. В воду пакеты опускал муж. Я на работе была(( видимо случайно сам продырявил. Делала второй раз, ничего не порвалось, всё чудесно.
Я рада, что получилось.
Приготовила грудинку по Вашему рецепту,очень вкусно.
Спасибо за рецепт
mellorn , огромное спасибо за рецепт !!!! Быстро , доступно, вкусно !!!!! Постараюсь сделать фотоотчет ....
сделаю и отпишусь
Спасибо огромное за рецепт! готовила уже несколько раз-вкуснятина! Уже и у меня знакомые, кто попробовал приготовленную таким способом грудинку, говорят вам спасибо за простой и вкусный рецепт!
Приготовила по Вашему рецепту подчеревок, очень вкуууусно!
Вкусненько как ! Какое фото аппетитное ! Просто и здорово. А в мульте тоже 2 часа варить ?
У меня мультиварки нет, поэтому на счет времени незнаю. Но знаю, что в ней готовят.
Да, да, я читала, что Ваша подруга готовит, поэтому и спросила.
Думаю-очень вкууууууусно должно быть! Воспользуюсь рецептом обязательно.
Как просто, обязательно приготовлю, спасибо за идею.
спасибо большое! очень очень очень вкусно
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook