• 22 января 2011, 12:45
  • 318140

Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт: Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:



Рецепт «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Свиную грудинку разрезать на куски.
Грудинку натереть солью, приправой, перцем и измельченным чесноком. Дать настояться не менее часа (я оставляю на ночь).

Положить промаринованную грудинку в пакет (полиэтиленовые пакеты для завтрака), удалить воздух, свернуть. Получившийся сверток положить во второй пакет. Завязать пакеты.

Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Пакеты при варке не лопнут!
После закипания варить на маленьком огне 2 часа.

Выключить огонь и оставить грудинку остывать в воде, в которой варилась.
Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиная грудинка в двух пакетах
Описание: Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.
Тэги: закуска.


Фотографии «Свиная грудинка в двух пакетах» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
поставила мариноваться а сама думаю-сколько ж примерно хоть соли надо б ыло?наверное переборщила-щедро солью обсыпала
попробовала приготовить по Вашему рецепту...получилось супер!!!! спасибо
Спасибо, за доверие к рецепту!!!!
аааааа!беда! у дочери д/р 31 и новый год! вобщем засолила сейчас,чтоб все кучей не пришлось делать.А ЩАС ДУМАЮ ,ЧТО РАНО! пересолится....что делать?еще ,наверное ,много соли бухнула!! может завтра(постоит 20 часов)его промыть перед варкой или что делать?или не пересолится? ой ой ой ой ой торопыжка!
Пусть до завтра промаринуется (больше суток я не мариновала). 3-4 суток готовое мясо хорошо стоит в холодильнике (больше ни разу не простояло, быстрее съели), может и больше сможет простоять...
ну успокоили немного.Я думаю, что чем дольше стоит.тем солонее! А как узнать соленость? боюсь,что много....или не страшно?!
Затрудняюсь ответить. Мы любим соленое... Но вообще, ни разу не слышала, что чем дольше стоит, тем солонее. ...
Здравствуйте! Сегодня опять делали по Вашему рецепту, мммммммммммммм(мычу от удовольствия), вкуснятина!
Мне очень приятно!!!
Спасибо большое за рецепт
Очень заинтересовал рецептик! Но у меня к Вам вопрос: в рецепте указано 800 гр. грудинки, далее по тексту "разрезать на куски", а на какое количество кусков Вы разрезаете? Заранее благодарю за ответ, спасибо!
Зависит от грудинки. Она может быть не толстой, но длинной и наоборот. Кусочки должны влезть в пакет. Посмотрите на фото.
В нашей семье всегда грудинку или солили сухим посолом или запекали в духовке или варили в луковой шелухе. Решила я изменить традицию и сварить грудинку по вашему рецепту. Вкуснотища получилась!!!! Я не утерпела и съела один кусок в теплом виде, остальное мяско охладили. Понравилось всему семейству. Уплетали за обе щеки. Действительно, никакой мороки, а вкус божественный! Спасибо!
Большое спасибо!!! Я рада, что рецепт пригодился.
Приготовила такое мяско, ну оччеень вкусно получилось, спасибо за рецепт.
krasivo,,mmmm kak vkusno.. zabiraiu sebe
попробую, спасибо за рецепт. Я думаю можно использовать пакеты для запекания, они же для этого и предназначены, термостойкие.
Замечательный рецепт, мясо тут свежайшее , так что обязательно попробую, мясного путного нет а хочется чего то "душевного". Спасибо за рецепт!
А я вчера приготовила!!!!! оооочень вкусно и просто . Муж теперь утром вместо колбасы ест. Спасибо за рецепт
Я очень рада, что вам понравилось.
Варится, пока на вкус не знаю, но порадовала простота приготовления... Мама когда-то так готовила. Спасибо, что напомнили рецепт.
Все в рецепте очень понравилось: просто и без заморочек. Результат порадовал - очень вкусно, хорошая замена магазинной колбасе. Спасибо!!!
Большое спасибо за фото! Я рада, что рецепт понравился.
Обязательно опробую, очень заинтересовал рецепт!
Оригинальный рецептик.... Забираю в КК.. СПАСИБО ВАМ))))
Попробовала сделать такую свининку))ооочень вкусно!сочная, мягкая..ммм..даже жирок, который я всегда отколупываю, съела даже не заметила!я не отношусь к япым противникам всякой химии, поэтому смазала куски кубиком со вкусом бекона!, но думаю что и без них оченб вкусно)один кусок съели с мужем горячим, полив рис выделившимся соком(вкуснятина), второй оставила остывать) спасибо за рецепт!кстати, насчет пакетов..использовала для завтраков)и жива)и муж жив)и собака, которая стащила кусок тоже жива)) и еще, я его всего час от силы в соли с перцем выдержала, а чесноком прям перед тем как в воду положить смазала и нашпиговала!а казалось, как будто оно всю ночь мариновалась)[x]21:35 18.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Большое спасибо! Я очень рада, что рецепт понравился!!!!
Скажите пожалуйста, а ночь должна стоять в пакете или в кастрюле закрытой? В холоде или как? Это перед варкой.
Если имеете в виду маринование, то в той посуде где мариновали в холодильнике.
Спасибо огромное за рецепт, вышло отлично, соли все в меру, вкуснотища!!!Только так и буду готовить, чтобы не говорили о пакетах!
Я очень рада, что свининка понравилась!
Люблю свинину.Обязательно приготовлю
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2355 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки