Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

mellornПоваренок 5 уровня

22 января 2011, 12:45
381601

Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Грудинка — 800 г
Чеснок (средняя головка) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Приправа (для свинины, можно использовать любые, которые нравятся)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 728.4 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 6 г
100 г блюда
ккал 86.7 ккал	белки 0.2 г	жиры 0 г	углеводы 0.7 г

Рецепт «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Свиную грудинку разрезать на куски.
Грудинку натереть солью, приправой, перцем и измельченным чесноком. Дать настояться не менее часа (я оставляю на ночь).
Положить промаринованную грудинку в пакет (полиэтиленовые пакеты для завтрака), удалить воздух, свернуть. Получившийся сверток положить во второй пакет. Завязать пакеты.
Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Пакеты при варке не лопнут!
После закипания варить на маленьком огне 2 часа.
Выключить огонь и оставить грудинку остывать в воде, в которой варилась.
Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Лучше на ночь.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: закуска

Вкусы: пикантный сытный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53836/]Свиная грудинка в двух пакетах[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/53836/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/23/68548_72641-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Ингредиенты: Грудинка, Чеснок, Соль, Перец черный, Приправа.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиная грудинка в двух пакетах
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/23/68548_72641-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиная грудинка в двух пакетах" title="Рецепт: Свиная грудинка в двух пакетах"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/53836/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Грудинка Чеснок Соль Перец черный Приправа

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3176

Свиная грудинка в двух пакетах

309
3176
274983

2209

Грудинка в мультиварке в рукаве

62
589
22232

Как приготовить сало

3
55
7467

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

1120

Фотографии «Свиная грудинка в двух пакетах» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 февраля 2018 года novokhacki #

+22

[+4]

Вот такая вкусняка....ну а как закуска вообще замечательно!

18 февраля 2018 года novokhacki #

Вкусно! Но я взял грудинку а она все таки жирновата надо брать более мясистую) В следующий раз возьму мясо по постнее. Но тем не менее готовить легко, кушать вкусно. Большое спасибо за рецепт.

11 января 2018 года Tatiana in Africa #

мы простых путей не ищем - замариновала, завязала в пакеты и отправила в духовку на 85 градусов на 5 часов.... мясо приятного цвета и ТАЕТ во рту!!! спасибо за идею от пакетах.

9 января 2018 года Tatiana in Africa #

Народ, перечитывала рецепт и призадумалась. А ведь если мясо варится в своем соку в пакете при 100 градусах - а почему в духовку не отправить при той же температуре и даже ниже в том же пакете для выпечки?? точно также в температуре в пакете/??? кто-нибудь так делал??
в духовке же легче поддерживать определенную температуру, по сравнению с водой в кастрюле

2 мая 2017 года Myshaka #

Я по такому рецепту варю буженину. Обожаем ее

1 мая 2017 года vn volkov 1953 #

А я варю один час.а потом в коптилку минут на пятнадцать.Получается совсем бесподобно!!!

23 апреля 2017 года vaskathecat #

+22

[+5]

Нежное сало, сваренное в собственном соку. Очень мягкое и незаметно съедается целыми ломтями. Если много, можно часть заморозить. Нам понравилось, спасибо, автор! Варила в пакете для запекания.

23 апреля 2017 года dalyjo #

Танечка, вкусная фотоулика

23 апреля 2017 года vaskathecat #

Спасибо, большое, Юля! Муж тоже оценил )) И даже дети ели, что для них вообще странно ))

23 апреля 2017 года dalyjo #

Танечка, не дразнись, где я тебе такую грудинку здесь найду

23 апреля 2017 года vaskathecat #

Эх, я бы выслала без вопросов, да боюсь, почта не примет

23 апреля 2017 года dalyjo #

Танечка, мне уже от твоего гостеприимства так вкусно стало. спасибо

23 апреля 2017 года vaskathecat #

23 апреля 2017 года Гали-28 #

+23

[+5]

Я тоже готовила эту грудинку, но давно. Если грудинка постная, то очень вкусно, а если много сала, то вареное сало я тоже не люблю. Но мои мужчины едят любое, так что им понравилось. В любом случае автору спасибо за рецепт.Сало ароматное получилось.

20 апреля 2017 года Демурия #

+29

[+4]

Готовлю так в пакетах часто , и мясо и рульку. Всегда отличный результат. Потрясающий я даже сказала бы. Получается мягко , сочно, в натуральных соках. Но вот грудинка была жирноватая, и мне не очень понравилось. Сало получилось как бы вареное и мягкое, я не в восторге. Скорее всего на любителя.
Спасибо!!!

21 апреля 2017 года СНежк_а #

Сало получилось как бы вареное и мягкое, я не в восторге

А выглядит потрясно

!!!!!!!!!!!

21 апреля 2017 года Демурия #

Это вкусно бесспорно , просто не мой вариант

21 апреля 2017 года СНежк_а #

Да я варёное сало тоже не очень!

Может его заморозить, а потом настругать!

21 апреля 2017 года Демурия #

Хочу сегодня с картошкой пожарить, надеюсь жир вытопиться

19 мая 2017 года marijushka-I #

↑Ответ для СНежк_а

Да, на любителя варёное сало. У меня муж ценитель сала, в принципе, и готовит его очень и очень по-разному. А я сало ем мало и всё закидываю в морозилку. Так пришла к выводу, что варёное сало после заморозки очень даже вкусненькое, если тоненько-тоненько порезать, да с горчичкой! ))))

20 мая 2017 года СНежк_а #

Мммм! Как Вы вкусно описали!

Точно попробую!

13 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

+33

[+5]

Чудесная грудинка! Очень вкусная, мягонькая! А какая ароматная! Хороша! Спасибо большое за рецепт!

13 апреля 2017 года dalyjo #

Олечка,как ты приготовила и подала

13 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Юлечка, спасибо большущее!

Мне так приятно твое внимание!

13 апреля 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, невероятная аппетитность! Просто зашкаливает!

13 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Светочка, это такая вкуснятина!

Хоть по рукам себя бей!

Спасибо, солнышко, за высокую оценку!

13 апреля 2017 года Светланка g980 #

Очень вкусно! Очень!

13 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

13 апреля 2017 года mtata #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька на мясо нет сил смотреть,как же это вкусно с кусочком бородинского хлеба,да под

13 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Ах, Танечка, как хорошо ты передала вкус.

Спасибо большое.

13 апреля 2017 года mtata #

я уже

13 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Я припозднилась с

Мужа с работы ждала

14 апреля 2017 года mtata #

в компании веселее

14 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

13 апреля 2017 года Vicentina #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Какое мяско колоритное, Оленька!

Очень аппетитно!

13 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое, милая Жанночка!

Мне очень приятна твоя похвала!

13 апреля 2017 года акчуч #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, ты сегодня просто в ударе! Столько аппетитных отчетов выложила!!! Грудинка превосходная получилась!

13 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Олюшка, я неделю филонила!

А сегодня вдохновение меня посетило!

Спасибо большущее!

14 апреля 2017 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, смачная грудинка, вкуснооо

!!!

14 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Галочка, после твоего аппетитного отчета я и соблазнилась!

Правда, очень смачно!

Спасибо, сестренка!

14 апреля 2017 года felix032 #

14 апреля 2017 года laka-2014 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, очень аппетитное мяско!

14 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Леночка, дорогая, благодарю тебя за внимание и поддержку!

14 апреля 2017 года laka-2014 #

15 апреля 2017 года Сурик #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Ах, какая красота! Олечка, очень аппетитно!!!

15 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Людочка, это такая вкуснятина!

Спасибо , солнышко!

17 апреля 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Представляю этот аромат

Оленька, очень соблазнительно

17 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Олечка, большущее спасибо!

Бесподобная грудинка!

3 апреля 2017 года Dinni #

Вкуусь!!!!

1 апреля 2017 года Violl #

Какое сочное аппетитнейшее мясо

31 марта 2017 года felix032 #

+34

[+5]

Шикарная грудинка, хоть губами ешь, мягкая, ароматная и очень вкусная !!!Спасибо за рецепт !!!

31 марта 2017 года Светланка g980 #

Галочка, невероятно аппетитно! Нежная, ароматная и вкусная грудинка!

31 марта 2017 года felix032 #

Светочка, спасибо за похвалу

, угощайся , дорогая

!!!

31 марта 2017 года Светланка g980 #

Галочка, с большим удовольствием!

31 марта 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для felix032

Галя, какая вкуснота! Очень аппетитно!!! даже на фото видно, какое нежное мясо.

31 марта 2017 года felix032 #

Юлечка, спасибо душевное за приятный отзыв

!!!

31 марта 2017 года Vicentina #

↑Ответ для felix032

Замечательное мяско, Галочка!

Прелестный натюрморт!

31 марта 2017 года felix032 #

Жанночка, спасибо огромное

, угощайся

!!!

31 марта 2017 года Vicentina #

Спасибо, милая!

31 марта 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для felix032

Галчонок, вот такой бы бутербродик я с удовольствием навернула!

Очень аппетитно исполнение рецепта!

31 марта 2017 года felix032 #

Олечка, конечно, подкрепись, солнышко, с удовольствием угощу тебя

!!!

31 марта 2017 года Покусаева Ольга #

31 марта 2017 года mtata #

↑Ответ для felix032

Галочка как же красиво и аппетитно

31 марта 2017 года felix032 #

Танечка, спасибо за внимание

, грудинка объедение

!!!

31 марта 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для felix032

Галочка, шикарное мясо!

Я уже бегу к тебе на ароматы!

1 апреля 2017 года felix032 #

Светик, стол накрыт, жду

!!!

31 марта 2017 года lelikloves #

↑Ответ для felix032

Галина, замечательная грудинка

1 апреля 2017 года felix032 #

Спасибо большое, Олечка

!!!

1 апреля 2017 года Violl #

↑Ответ для felix032

Галочка, какой аппетитный натюрморт

1 апреля 2017 года felix032 #

Виолочка, спасибо за похвалу

!!!

8 февраля 2017 года mazziadri #

+27

[+5]

Великолепная грудинка!!! Ароматная, с отличной структурой и отменным вкусом!!! Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!

8 февраля 2017 года mtata #

Ларисочка как же аппетитно

8 февраля 2017 года mazziadri #

Спасибо, Танюша

!!! Отличная грудинка

Солнышко, спасибо за внимание

!!!

8 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Ароматная грудинка

8 января 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

+25

[+5]

Грудинка удивительной вкусноты! Варила в пакетах для запекания. Очень ароматное и вкуснейшее сало!

11 декабря 2016 года maskim 1986 #

А жидкое сало из пакета куда вы деете

2 ноября 2016 года Валенти #

+20

[+5]

Все по рецепту, только готовила в мульте. Спасибо!

3 октября 2016 года efremova 1960 #

Вопрос-какая разница-просто варить или варить в пакете?

1 декабря 2016 года marijushka-I #

Извиняюсь, что вклиниваюсь вместо автора рецепта. Разница налицо - при просто варить все соки и вкусности выходят в воду, а так остаются тут же возле грудинки и она всем этим пропитывается.

21 сентября 2016 года ekpasech #

+18

[+5]

Всегда делала грудинку в луковой шелухе. Вкусно, но для завтрака не годится - запах "живого" чеснока... Искала альтернативу, выбрала этот рецепт. Легко, быстро, недорого, очень вкусно, и что немаловажно - безотходно и посуда чистая! Грудинка опробована и одобрена мужем, который по-началу отнесся весьма скептически к новому рецепту. Резюмируя все вышесказанное, благодарю автора за замечательный рецепт и однозначно рекомендую готовить!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиная грудинка в двух пакетах

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Другие варианты рецепта

Свиная грудинка в двух пакетах

Сало в мультиварке

Грудинка в мультиварке в рукаве

Как приготовить сало

Похожие рецепты

Ароматная грудинка

Хе из курицы по-корейски

Холодное мясо с соусом "Щипси"

Куриная ветчина по-домашнему

Куриное суфле с грибным кремом

Блюдо-закуска "Ласточкино гнездо"

Щёчки свиные вяленые

Буженина традиционная

Стрипсы "Не как в КФС"

Попробуйте приготовить вместе

Грибной рассольник

Теплый салат "Краски осени"

Мясо с ананасом

Фотографии «Свиная грудинка в двух пакетах» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!