Версия для печати
  • 22 января 2011, 12:45
  • 316943

Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт: Свиная грудинка в двух пакетах

Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свиная грудинка в двух пакетах»:



Рецепт «Свиная грудинка в двух пакетах»:

Свиную грудинку разрезать на куски.
Грудинку натереть солью, приправой, перцем и измельченным чесноком. Дать настояться не менее часа (я оставляю на ночь).

Положить промаринованную грудинку в пакет (полиэтиленовые пакеты для завтрака), удалить воздух, свернуть. Получившийся сверток положить во второй пакет. Завязать пакеты.

Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Пакеты при варке не лопнут!
После закипания варить на маленьком огне 2 часа.

Выключить огонь и оставить грудинку остывать в воде, в которой варилась.
Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свиная грудинка в двух пакетах
Описание: Рецепт от luba5 с Кулинара очень полюбилась не только в моей семье, но и всеми моими знакомыми.
Тэги: закуска.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Вау! Какая вкуснятина получилась! Даже лучше,чем я ожидала!!!!!!
Рада, что вам понравилось!
Спасибо,не обратила на это внимания! Сделаю все в точности.
Спасибо за быстрый ответ .Время в два раза сокращается точно! Чтобы к ночи управиться(еще мариновать) ,я и хочу в скороварке готовить.Очень заманчивый рецептик!!!!
Попробуйте. Только не забудьте, грудинка сначала должна остыть в той воде, что варилась...
Хочу приготовить сегодня,но вот вопрос:можно ли сварить в скороварке?
Теоритически да, но я не знаю, как по времени. У меня скороварки нет, я даже не знаю, насколько маленький огонь можно в ней сделать..... Знаю, что в мультиварке у меня подруга делает.
Спасибо! Нам очень понравилось
Спасибо за рецепт!Очень вкусно!
Подскажите, а не пробовали так приготовить рулет мясной?
На вид ОЧЧЕНЬ классно, надеюсь и на вкус так-же будет!
Уже готовила эту вещь. Классная штука! Главное, что не жареное, а в своём соку!
Прекрасная альтернатива полиэтиленовому пакету - рукав для запекания. Я завернула в него кусок грудинки, а потом уж в обычный пакет))))))))
Мне кажется я нашла выход, я положила грудинку в рукав для запекания, а уже потом в полиэтиленовый пакет))))))))
Какой простой и доступный рецептик!Спасибо огромное!
Большое спасибо за фотографии! Рада, что рецепт пригодился.
Да, действительно простота приготовления очень радует, обязательно приготовлю по вашему рецептику!!!!!!
Спасибо огромное за рецепт! раньше грудинку только запекала или варила рулет, но все это не то! Сын не ест сало, а это ел и еще попросил приготовить, муж так вобще в восторге, говорит, что на сало по вкусу и не похоже - это очень, очень вкусно, схомячили за два дня.
Спасибо. Оценка домашних - что может быть лучше?!
Здравствуйте!
Хочу приготовить грудинку по вашему рецепту, но не совсем поняла один момент. Вы написали "разрезать на куски", а на фото по-моему целый кусок лежит..
Зависит от размера грудинки. Куски бывают большие, вот их необходимо разрезать на 2 или 3 части.
Полиэтиленовые пакеты варятся вместе с грудинкой 2 часа на медленном огне.Вся химия переходит в бульон и в грудинку.Ищите альтернативу пакетам.
Полиэтиленовые пакеты варятся вместе с грудинкой 2 часа на медленном огне.Вся химия переходит в бульон и в грудинку.Ищите альтернативу пакетам.

И меня пакеты как-то смущают... Но очень хочу попробовать приготовить, чем бы их заменить?
рукав для запекания можно взять или фольгу наверное)
Полиэтиленовые пакеты варятся вместе с грудинкой 2 часа на медленном огне.Вся химия переходит в бульон и в грудинку.Ищите альтернативу пакетам.
Совершенно не понятно за что заминусовали человека. Абсолютно верное замечание, пищевые полиэтиленовые пакеты не предназначены для приготовления пищи и вообще какой либо термообработки, при нагревании они выделяют вредные вещества, которые не несут в себе ничего хорошего. Очевидной заменой пакетов будет рукав для запекания. Готовил в рукаве + мультиварка = вкусно.
Всегда готовила грудинку в луковой шелухе, почитав отзывы о этом рецепте, приготовила и буду готовить грудинку только так!!!! По вкусу оана даже на сало не похожа - это что-то....... просто супер вкусно! Готовила почти 2 кило, схомячили за четыре дня, хотя сын сало вобще не ест спасибо за такой замечательный рецепт
Мне очень понравилось! Поначалу думала заморочливо, ан нет! легко и очень, очень вкусно получается!!!!
Спасибо. Очень аппетитное мяско у вас получилось.
Божественно!даже мой маленький сынуля ,который не признает мяса и колбасы,2 раза добавки просил!и на соль отлично..зря боялась!завтра опять побегу за грудинкой!5+
Спасибо! Мне очень приятно, что вам понравилось.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook