Прошлым летом приготовила впервые соус "ТКЕМАЛИ" с добавлением томатной пасты, моим домочадцам очень понравился, попробуйте приготовить, вкус соуса нежный с легким ароматом пряных травок.
биа46Поваренок 6 уровня
- 14 мая 2008, 21:39
- 24710
Соус со сливами "Ткемали"
Ингредиенты для «Соус со сливами "Ткемали"»:
- Томатная паста — 500 г
- Чеснок (3 крупные головки) — 300 г
- Петрушка
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Сахар — 1.5 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2246.2 ккал |
белки
47.7 г |
жиры
9 г |
углеводы
512.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.6 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 42.4 г |
Рецепт «Соус со сливами "Ткемали"»:
Помыть все овощи, пряные травки после мытья положить на полотенце для просушки.
Сливы проварить в тазу (добавить 100 гр воды) под крышкой на небольшом огне, пока не станут мягкими, протереть их через металлическое сито. Пропустить через мясорубку чеснок, острый перец и пряные травки.
Сливовую массу проварить на слабом огне (я делаю на рассекателе огня), постоянно мешая, 20 минут, добавить чесночно-пряную смесь, томатную пасту, сахар, соль и проварить на слабом огне еще 30 минут, добавить уксус, тщательно перемешать и горячим разлить по стерильным банкам и закатать пропаренными крышками. Перевернуть на крышку и укутать до полного остывания. Приятного аппетита!
Сливы проварить в тазу (добавить 100 гр воды) под крышкой на небольшом огне, пока не станут мягкими, протереть их через металлическое сито. Пропустить через мясорубку чеснок, острый перец и пряные травки.
Сливовую массу проварить на слабом огне (я делаю на рассекателе огня), постоянно мешая, 20 минут, добавить чесночно-пряную смесь, томатную пасту, сахар, соль и проварить на слабом огне еще 30 минут, добавить уксус, тщательно перемешать и горячим разлить по стерильным банкам и закатать пропаренными крышками. Перевернуть на крышку и укутать до полного остывания. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 сентября 2022 года ane tt57 #
8 сентября 2022 года биа46 # (автор рецепта)
8 сентября 2022 года ane tt57 #
18 декабря 2021 года Vishnja #
[+5]18 декабря 2021 года биа46 # (автор рецепта)
19 декабря 2021 года Vishnja #
много, хватило на эксперименты! Ирочка, ещё раз благодарю
за рецепт,
что готовить буду!
19 декабря 2021 года биа46 # (автор рецепта)
18 декабря 2021 года Vishnja #
[+5]18 декабря 2021 года биа46 # (автор рецепта)
23 июля 2015 года Stuchka #
вопрос по рецепту23 июля 2015 года биа46 # (автор рецепта)
6 августа 2013 года oxana_sh_1 #
6 августа 2013 года биа46 # (автор рецепта)
12 мая 2013 года SVEN82 #
12 мая 2013 года биа46 # (автор рецепта)
26 августа 2010 года Таянка #
26 августа 2010 года биа46 # (автор рецепта)
20 августа 2010 года Halynka #
20 августа 2010 года биа46 # (автор рецепта)
30 июня 2010 года ирина66 #
30 июня 2010 года биа46 # (автор рецепта)
12 апреля 2010 года mamsik50 #
12 апреля 2010 года биа46 # (автор рецепта)
сливы простячки - 5 кг
* Паста томатная — 500 гр
* Чеснока (3 крупные головки) — 300 гр
* Петрушка, базилик - по пучку
* Острый перец — 1 шт
* Сахара — 1стакан
* Соли — 2-2,5 ст л (по вкусу)
* Уксуса 9 % — 1 стакан
Спасибо , что обратили внимание на рецепт.[x]16:46 12.04.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
14 сентября 2010 года Veeke #
14 сентября 2010 года биа46 # (автор рецепта)
15 сентября 2010 года Veeke #
15 сентября 2010 года биа46 # (автор рецепта)
24 сентября 2008 года Санек12 #
24 сентября 2008 года биа46 # (автор рецепта)
15 мая 2008 года Люб-ша #
15 мая 2008 года мисс #
15 мая 2008 года чиполинка #
Вкусненький соус!
15 мая 2008 года биа46 # (автор рецепта)
14 мая 2008 года Ирина полторыхина #
14 мая 2008 года elenalet deleted #
14 мая 2008 года Равиля deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: