• 12 мая 2012, 1:30
  • 275429

Нежный маковый торт

Рецепт: Нежный маковый торт

Очень вкусный и необыкновенный торт по рецепту моей подруги с сайта "Кулинар" Аллочки, совсем не сложный в приготовлении! Попробуйте!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Нежный маковый торт»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5827.86 ккал
белки
110.578 г
жиры
479.402 г
углеводы
400.942 г
Порции
ккал
582.79 ккал
белки
11.06 г
жиры
47.94 г
углеводы
40.09 г
100 г блюда
ккал
345.05 ккал
белки
6.55 г
жиры
28.38 г
углеводы
23.74 г


Рецепт «Нежный маковый торт»:

Продукты для бисквита лучше подготовить и взвесить заранее.

Желтки взбиваем с половиной сахара миксером на больших оборотах до однородной, белой, воздушной массы.
В отдельной чаше взбиваем белки с оставшимся сахаром.
В третьей чаше смешиваем сухие ингредиенты – муку, сухой мак и ванильный сахар.
В чашу, где взбивались желтки, в три приёма поочерёдно выкладываем взбитые белки и всыпаем сухую смесь муки и мака.

Очень аккуратно, чтобы не осели белки, вымешиваем лопаткой, постепенно добавляя растопленное сливочное масло. Мешаем недолго!!! Должна получиться очень воздушная масса.

В форму для бисквита, застеленную пергаментом, выкладываем бисквитную массу и выпекаем при 175-180С до сухой лучинки, приблизительно 40-45 минут.

Достать готовый бисквит и дать ему немного остыть в форме.
Освободить бисквит от формы.

Перевернуть вверх дном и разрезать по горизонтали на 4 коржа.

В кастрюле растереть венчиком до однородной массы желтки с сахаром и добавлением ванили.

В другой доводим до кипения сливки.
Как только сливки закипели, потихоньку влить их в желтки, постоянно мешая венчиком.
Поместить на небольшой огонь, не доводить до кипения и постоянно помешивать, получатеся масса консистенции жидкой сметаны. Снять с огня.

На дно формы, застеленной пищевой плёнкой, поместить первый корж и обильно полить горячим (!!!) кремом.

Продолжить чередовать бисквит с кремом. Заканчиваем кремом.
Оставить на 1 час при комнатной температуре (я после часа поставила в холодильник до утра).
Готовый торт переворачиваем на тарелку, чтобы дно оказалось сверху.

Залить глазурью, которую приготовить, растопив шоколад с маслом на паровой бане и остудив.
Дать глазури застыть и украсить торт.

Угощайтесь!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежный маковый торт
Описание: Очень вкусный и необыкновенный торт по рецепту моей подруги с сайта "Кулинар" Аллочки, совсем не сложный в приготовлении! Попробуйте!
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Нежный маковый торт» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Благодарю за рецепт!Приготовила,очень нежный и конечно же вкусный!Забрала в КК.
Действительно, такой нежный торт, невозможно устоять
приготовила Ваш торт, очень нежно, вкусно, мягко. Спасибо большое за рецепт
здорово! спасибо, что поделились!
Рецепт очень понравился, но вот один вопрос мучает: а мак не хрустит в готовом торте, ведь он идет в рецепт сухой?
нет, мак не хрустит! спасибо!
Торт просто красавец!
спасибо! рада. что рецепт понравился!
Я не совсем поняла сколько нужно масла в тесто, у Вас написано 140 + 40=140? И сколько желтков в тесто и в крем?
Извините, я написала модераторам, они исправят! спасибо, что заметили!
девочки, большое вам спасибо!
Вкусный торт,люблю выпечку с маком!
Нежно...сочно...маково....Супер!!!!Все,как я люблю...
Очень понравился тортик! Правда, такой нежный!
Красиво! И несомненно, вкусно! С маком в выпечке не может быть по-другому!
согласна на все 100!
Бисквит с маком ,необычно ,обязательно попробую
попробуйте, это вкусно!
Замечательный рецепт!Забираю в КК!!!
большое вам спасибо!
Вот так тортик!Натуль,спасибо за рецептик!
Оля, пеки на здоровье!
Вчера приготовила) нежнейшие коржики, душистые, мягкие, сочные. Решила испечь на свой ДР) спасибо Вам
Я вас от всей души поздравляю с наступающим! рада, что торт понравился!
люблю рецепты из доступных не дорогих продуктов которые всегда есть в холодильнике и без всяких заморочек.наверняка очень вкусно!!
спасибо! поддерживаю полностью!
Очень красивый, аппетитный, вкусный торт! Кусочек просто притягивает- невозможно оторваться...
спасибо большое, угощайся!
девочки, большое вам всем спасибо!!!
Красивый и очень аппетитный тортик! Люблю маковую выпечку, беру в копилочку!
значит у нас одинаковый вкус!
Сливки какой жирности должны быть?
жирность не имеет значения!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3415 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки