• 12 мая 2012, 1:30
  • 277523

Нежный маковый торт

Рецепт: Нежный маковый торт

Очень вкусный и необыкновенный торт по рецепту моей подруги с сайта "Кулинар" Аллочки, совсем не сложный в приготовлении! Попробуйте!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Нежный маковый торт»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5840.7 ккал
белки
110.9 г
жиры
480.5 г
углеводы
403.4 г
Порции
ккал
584.1 ккал
белки
11.1 г
жиры
48.1 г
углеводы
40.3 г
100 г блюда
ккал
345.6 ккал
белки
6.6 г
жиры
28.4 г
углеводы
23.9 г


Рецепт «Нежный маковый торт»:

Продукты для бисквита лучше подготовить и взвесить заранее.

Желтки взбиваем с половиной сахара миксером на больших оборотах до однородной, белой, воздушной массы.
В отдельной чаше взбиваем белки с оставшимся сахаром.
В третьей чаше смешиваем сухие ингредиенты – муку, сухой мак и ванильный сахар.
В чашу, где взбивались желтки, в три приёма поочерёдно выкладываем взбитые белки и всыпаем сухую смесь муки и мака.

Очень аккуратно, чтобы не осели белки, вымешиваем лопаткой, постепенно добавляя растопленное сливочное масло. Мешаем недолго!!! Должна получиться очень воздушная масса.

В форму для бисквита, застеленную пергаментом, выкладываем бисквитную массу и выпекаем при 175-180С до сухой лучинки, приблизительно 40-45 минут.

Достать готовый бисквит и дать ему немного остыть в форме.
Освободить бисквит от формы.

Перевернуть вверх дном и разрезать по горизонтали на 4 коржа.

В кастрюле растереть венчиком до однородной массы желтки с сахаром и добавлением ванили.

В другой доводим до кипения сливки.
Как только сливки закипели, потихоньку влить их в желтки, постоянно мешая венчиком.
Поместить на небольшой огонь, не доводить до кипения и постоянно помешивать, получатеся масса консистенции жидкой сметаны. Снять с огня.

На дно формы, застеленной пищевой плёнкой, поместить первый корж и обильно полить горячим (!!!) кремом.

Продолжить чередовать бисквит с кремом. Заканчиваем кремом.
Оставить на 1 час при комнатной температуре (я после часа поставила в холодильник до утра).
Готовый торт переворачиваем на тарелку, чтобы дно оказалось сверху.

Залить глазурью, которую приготовить, растопив шоколад с маслом на паровой бане и остудив.
Дать глазури застыть и украсить торт.

Угощайтесь!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежный маковый торт
Описание: Очень вкусный и необыкновенный торт по рецепту моей подруги с сайта "Кулинар" Аллочки, совсем не сложный в приготовлении! Попробуйте!
Тэги: десерт.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Нежный маковый торт» от приготовивших (22)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Красавец! Чудесный торт!
рада, что понравилось!
прелесть
большое вам спасибо!
Ах, какая прелесть! Супер аппетитнейший торт!
большое вам спасибо!!!
Ох, какой чудесный торт! Обожаю начинки с маком, торт воздушный, ну очень хочется куснуть...
кусайте пожалуйста, тортик вкусный!!!
Ой, заберу себе, красивый такой) И вкусный наверняка
очень рекомендую, приготовьте!
Наталь, привет!!!
Разрез обалденный!!! Сразу захотелось стащить кусочек торта!
Приветики, Венерочка!Тащи на здоровье!
Несложно и красиво! И, безусловно, очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Наташь, Ваша выпечка просто ну очень класная! Всегда красиво и очень нежно!
спасибо!!! мне очень приятно!!!
Красиво, вкусно- розочка, -просто прелесть!
спасибо, я старалась!!!
Такой аппетитный прямо хочется кусьнуть.
кусайте, не стесняйтесь!!!
Очень красивый тортик!
спасибо, рада, что торт понравился!
красиво и вкусненько , шикарный в разрезе.
большое вам спасибо!
великолепный торт !
большое вам спасибо!
Уважаю маковые сладости . Спасибо за рецепт. Наташа, а срез просто мечта, всё идеально!!!!!!![x]05:41 12.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
спасибо!торт, действительно, очень вкусный и не сложный!
Как, ну вот как у Вас получается так идеально разрезать корж на части?! Ну это просто искусство! Я сколько пробую, ну никогда у меня не получается, все разваливается. То ли я такая косорукая, то ли есть какой секрет или правила? Ну так хочется сделать такую красоту...
да, секрет есть, я постараюсь создать пост на эту тему в ближайшее время!
Буду Вам должна, как земля колхозу! Я уже и ножом пробовала, и леской... Ну никак...
Обалденный тортик! Все, все очень нравится!+++
большое вам спасибо!
Какой бисквит шикарный, взяла себе в КК, а от разреза на фото в восторге! Мне это очень, очень нра. . . и хочется попробовать!
очень красивый тортик,особенно разрезик))Только у меня вопрос:крем ведь не с маслом,мне кажется он практически весь будет впитываться в корж и растекаться под весом следующего коржа,или я ошибаюсь?ведь у вас так хорошо видны толстенькие прослойки крема!
Мне кажется что желтки заварятся и дадут густую консистенцию, так, что он весь не впитается
Ответ для Pulcherima
знаете, он впитается ровно настолько, насколько должен впитаться, слегка выйдет за края коржа, но совсем незначительно, посмотрите на фото, слои очень хорошо видны! этот торт пекли очень многие девочки, так что рискните, он того стоит, удачи!
очень красивый тортик,особенно разрезик))Только у меня вопрос:крем ведь не с маслом,мне кажется он практически весь будет впитываться в корж и растекаться под весом следующего коржа,или я ошибаюсь?ведь у вас так хорошо видны толстенькие прослойки крема!

знаете, он впитается ровно настолько, насколько должен впитаться, слегка выйдет за края коржа, но совсем незначительно, посмотрите на фото, слои очень хорошо видны! этот торт пекли очень многие девочки, так что рискните, он того стоит, удачи!
Попробую)))А розочку из чего лепили?)))Аккуратненькая такая)
Попробую)))А розочку из чего лепили?)))Аккуратненькая такая)

я дала ссылку внизу рецепта!
Какая красотень !
Большое спасибо, Нина!!!
Натуся, поддерживаю Инночку, твоя выпечка безупречна.
спасибо, Светуль, мне очень и очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3897 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки