После того, как попробовали домашний соус, магазинный кетчуп не покупаем... Есть ради чего повозиться. Открыла последнюю баночку и делюсь рецептом :)
JessyBriПоваренок 4 уровня
- 31 мая 2008, 19:21
- 31291
Домашний кетчуп
Ингредиенты для «Домашний кетчуп»:
- Сок томатный (натуральный!) — 5 л
- Лук репчатый — 0.5 кг
- Яблоко (лучше кислых) — 0.5 кг
- Соль — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий (молотый) — 1 ст. л.
- Корица — 1 ст. л.
- Сахар — 150 г
- Уксус — 250 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2204.2 ккал |
белки
10 г |
жиры
2.8 г |
углеводы
544.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 33.6 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Домашний кетчуп»:
Помидоры, лук и яблоки чистим и режем, складываем в эмалированную кастрюлю, ставим на маленький огонь и варим около 2 часов (масса должна загустеть).
Остужаем, перетираем через мелкое сито. (При использовании кухонной техники, желательно процедить. )
Добавляем уксус, специи и варим еще минут 30 - 40.
Разливаем по банкам и закатываем.
Количество уксуса и специй, естественно, можно варьировать.
Приятного аппетита!
Остужаем, перетираем через мелкое сито. (При использовании кухонной техники, желательно процедить. )
Добавляем уксус, специи и варим еще минут 30 - 40.
Разливаем по банкам и закатываем.
Количество уксуса и специй, естественно, можно варьировать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2017 года yuvl #
18 августа 2012 года JessyBri # (автор рецепта)
Возьмите на заметку: если брать сок, то его надо 4 литра, а если свежие помидоры - то 5 кг
30 июня 2010 года ирина66 #
15 сентября 2008 года irusya-by deleted #
15 сентября 2008 года irusya-by deleted #
вот теперь будет что делать в отпуске
еще раз спасибо
надеюсь, зимними вечерами, доставая этот кетчуп, я буду вспоминать Вас с теплом
15 сентября 2008 года irusya-by deleted #
15 сентября 2008 года irusya-by deleted #
последние разы покупаешь в магазине -
сколько он потом открытый храниться( чтобы знать, в какую его посуду)
и с Вашего позволения, забираю
15 сентября 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
15 сентября 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
15 сентября 2008 года irusya-by deleted #
15 сентября 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
26 июля 2008 года ШЕЛЛ #
26 июля 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
20 июня 2008 года uzer #
17 июня 2008 года uzer #
20 июня 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
Только у меня получается околостакана любой концентрации
1 июня 2008 года elenalet deleted #
2 июня 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
31 мая 2008 года биа46 #
1 июня 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
15 сентября 2008 года Homchenko #
15 сентября 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
31 мая 2008 года Клио #
31 мая 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
31 мая 2008 года elena_110 #
31 мая 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
1 июня 2008 года elena_110 #
31 мая 2008 года ксю-ха deleted #
31 мая 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: