Не знаю, бывает ли у вас так, решила приготовить одно блюдо, а потом вдруг передумала, и вышло совсем другое. Вот и у и меня так вышло. Готовила глазурь для одного блюда, а потом мне показалось это перебором, и я не стала её использовать. И что прикажете делать с ещё немного теплой глазурью? Выкинуть рука не поднимается! Так и получились у меня эти совершенно изумительные кексы!
Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня
- 7 октября 2012, 8:38
- 80151
Очень шоколадные кексы на шоколадной глазури
Ингредиенты для «Очень шоколадные кексы на шоколадной глазури»:
- Сахар (6 столовых ложек в глазурь, остальное в тесто) — 1.5 стак.
- Какао-порошок (3 в глазурь, 1 в тесто) — 4 ст. л.
- Масло сливочное (50 в глазурь, 200 в тесто) — 250 г
- Молоко (в глазурь) — 6 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Ванилин — 1 пакет.
- Корица — 0.5 ч. л.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Соль (на кончике ножа, в тесто)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 70 мл
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5100.4 ккал |
белки
82 г |
жиры
238.7 г |
углеводы
660.1 г |
| Порции | |||
| ккал 728.6 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 34.1 г |
углеводы 94.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 372.3 ккал |
белки 6 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 48.2 г |
Рецепт «Очень шоколадные кексы на шоколадной глазури»:
-
Варим глазурь. Насыпаю сахар, масло, какао и добавляю молоко. Варю на среднем огне до загустения!
-
Готовую глазурь остудить, надо, чтобы она была немного теплая.
-
Теперь займемся тестом. Яйца разбить, добавить соль, обязательно добавляю по капельке для более яркого вкуса, и сахар и взбить до пышной пены.
-
Выкладываю глазурь с кефиром и перемешиваю.
-
Всыпаю все оставшиеся сухие ингредиенты, перемешиваю, добавляю масло, немного разогретое в микроволновке, но оно размягченное, а не расплавленное. В заключении добавляю соду гашеную уксусом.
-
Тесто готово!
-
Раскладываю по формочкам и ставлю в разогретую духовку при 220 градусах на 15 минут. Через 15 минут вынимаем. Наши отличные кексы готовы! Присыпем их смесью какао и сахарной пудры.
Заварим кофе, и можно наслаждаться! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2012 года мисс #
7 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: