Первое слово, которое вырывается из уст собеседника, когда ему оглашаешь состав салата и обещаешь, что он будет безумно вкусным - "не верю". Все понимают, что салат съедобный, но чтобы вкусный - не верит в первый раз никто (даже я не поверила). Но скажу Вам не приукрашивая, еще ни разу данный салат у меня не остался на столе после торжества, точнее он всегда съедается гостями (да и моими домашними) в первую очередь - в каком объеме он бы ни был приготовлен!!! И все забирают рецепт, просят на последующие встречи приготовить еще и еще... Представляю Вам салат из белокочанной капусты, моркови, свеклы и жареного мяса. В любом случае, кто не верит, советую, попробуйте, сделайте, он готовится очень быстро и из продуктов, которые уж точно есть на кухне!
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 23 декабря 2012, 0:45
- 592650
Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"
Ингредиенты для «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 600-700 г
- Морковь (свежая) — 2 шт
- Свекла (свежая) — 1 шт
- Соль — 0,5 ст. л.
- Мясо (любое!!!!!) — 200-300 г
- Майонез — 3-4 ст. л.
- Масло растительное — 1-2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1064.4 ккал |
белки
14.9 г |
жиры
44.3 г |
углеводы
51.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 4 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:
-
Белокочанную капусту лучше брать салатных сортов, она более мягкая и сочная. Но из твердых сортов салат тоже получается отличным, только ему в этом случае необходимо немного подольше постоять.
Итак, нам понадобится примерно полкочана капусты, одна средняя свекла и одна-две моркови. Почему так неопределенно? Моркови и свеклы в натертом виде должно быть примерно одинаковое количество. Я специально измеряла по весу продукты. В итоге получилось - свекла одна на 180 г и две морковки на 180 г. Хотя у кого какая свекла и какая морковь, может ведь получиться и наоборот))) -
Капусту шинкуем (постараемся помельче, т. к не у всех капуста мягко-сочная), морковь и свеклу трем на терке.
-
Все эти ингредиенты помещаем в одну посуду, добавляем полстоловой ложки соли (у меня без горки, крупного помола) и мнем, чтобы все овощи поделились соком, а свекла еще и цветом.
-
Оставляем овощи наслаждаться друг другом и переходим к маленькому кусочку мяса, который в одиночестве заскучал и с радостью ждет решения своей участи.
Мясо может быть любое, главное, чтобы можно было обрезать кусочки без костей.
Мяско нарезаем полосочками по толщине, как на бефстроганов, но по длине короче - см.3,5-4 примерно.
Жилочки убираем и сало тоже (если попалось). -
На сковородку наливаем подсолнечного масла (1-2 ст. л. - у кого какая сковорода), разогреваем.
В горячее масло кидаем мяско. Обжариваем. Пока мясо выглядит вареным - его не солим, не перчим, только помешиваем.
-
А когда сок из него выкипел, мяско начало слегка поджариваться, можно немножечко подсолить и подперчить (наверное, в этом и нет необходимости, но все мои домашние очень любят таскать жарящееся мясо со сковородки, да и я, чего греха таить, а подсоленное - оно такое вкусное... мммм)
-
Мяско обжарилось (не надо его долго жарить - минут 5 будет достаточно, чтобы оно не стало черствым).
Добавляем его к нашим овощам, которые уже во всю обмениваются соками. -
Перемешиваем и добавляем 3-4 ст. ложки майонеза (вот теперь уже с горкой). Я понимаю, что майонез - совсем не полезный продукт, но со сметаной, либо с маслом данный салат теряет всю прелесть. Если уж кто-то совсем против такого майонеза, можно же приготовить майонез своими руками, и он не будет таким уж вредным.
Да, добавили и перемешали. В принципе, уже можно на стол. НО если данный салат постоит еще минут пять в холодильнике, он станет ну совсем прелестным!!!
И еще: дети его уминают за обе щеки (а всех моих знакомых детей очень трудно заставить кушать свеклу)))
Приятного аппетита, советую попробовать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2014 года Дюдюкаа #
6 июня 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
6 июня 2014 года Дюдюкаа #
24 мая 2014 года Флиса #
25 мая 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
29 апреля 2014 года НинаВэл #
11 мая 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
25 апреля 2014 года дуэт #
27 апреля 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
24 апреля 2014 года lenger #
24 апреля 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
15 апреля 2014 года caramel77 #
16 апреля 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
7 апреля 2014 года Екатерина Видяева #
7 апреля 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
2 апреля 2014 года Navely #
5 апреля 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года Татника #
5 апреля 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
31 марта 2014 года Дюдюкаа #
31 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
30 марта 2014 года Изобелла #
31 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
30 марта 2014 года селиванова татьяна #
31 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
27 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
П.С. Мясо брала говядину.
28 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
28 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
29 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2014 года Юлия Тищенко #
И подаем красиво - складываем на большое блюдо четырьмя сегментами и уже на столе заправляем сметаной с майонезом 1:1.
Мой любимый салат!)
27 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
25 марта 2014 года panna1979 #
25 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
24 марта 2014 года Джульета #
25 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
23 марта 2014 года suliko2002 #
25 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Yaliu #
Готовила как всегда с приключениями) По другому у меня просто не бывает)
Вытащила из морозилки кусочек, как мне тогда показалось куриной грудки. Решила приготовить салатик с ней. После разморозки оказалось, что под грудку замаскировался куриный фарш)) Пришлось выворачиваться) Добавила в фарш немного тертой луковички, яйцо, соль, перчик, каплю сахарку, и немножечко картофельного крахмала. И пожарила из него нечто среднее между фрикадельками и мини-оладушками из курочки)) Выкладывала прямо ложечкой чайной на сковороду, и обжаривала буквально по минутке с каждой стороны, не больше. Получились очень вкусные и сочные штучки)) Порезала их длинненько в салат. Получилось просто обьедение)) Хрустящее, сочненькое, совсем без ощущения, что кушаешь сырую свеклу, и с нежным вкусом куриных котлеток)
Для себя подумала, что должно выйти вкусно и с похожими котлетками, которые я делаю из рыбки-лемонемы)) Попробую потом, так как теперь этот салатик я прочно беру на вооружение)
Спасибо за рецепт!
P.S. Только что налопались салатика, и теперь слегка настороженно ожидаем очистительного эффекта от сырой свеклы)) Но оно и полезно, почиститься весной в преддверии лета))
25 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
ваше фото-ну просто чудо!Спасибо огромное!
26 марта 2014 года Yaliu #
Вчера целый день провели на даче - обрезали деревья. А я в уме продумывала варианты - из чего буду сегодня делать салатик
P.S. Никаких особых побочных эффектов не наступило))
27 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
26 марта 2014 года lemonywater #
18 марта 2014 года LasyaP #
Вот фото https://www.povarenok.ru/photo/16838/
18 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
9 марта 2014 года Nata-987 #
12 марта 2014 года TatyankaC # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: