Уже лет 12 нашим постоянным блюдом на новогоднем столе является гусь. Ну мужики мои просто обожают гусиное мясо. В этом году решила проэкспериментировать: сделала гуся совершенно по новому рецепту. Мясо получилось нежнейшее, сочное и вкусное, как в горячем, так и в холодном виде.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 1 января 2013, 14:43
- 85311
Гусь новогодний
Ингредиенты для «Гусь новогодний»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6319.8 ккал |
белки
274 г |
жиры
365.3 г |
углеводы
31 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.3 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Гусь новогодний»:
-
Гуся хорошо промыть, высушить. Смешать в равных количествах соевый соус и уксус. С помощью одноразового шприца поделать этой смесью "укольчики" по всему гусю.
-
В отдельной чашке смешать соевый соус, горчицу, аджику и специи до кашици.
-
Хорошо промазать полученной кашицей всего гуся (изнутри и снаружи) и оставить мариноваться на сутки в прохладном месте.
-
Режем яблоки на 8 частей, удаляем сердцевину и фаршируем нашего гуся.
-
Помещаем в рукав для запекания и выпекаем при 200 градусах 1ч. 20 мин - 1 ч. 30 мин.
Всех поздравляю с Новым годом! И приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2016 года Елена Feo #
13 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
13 декабря 2016 года умелеца #
30 декабря 2015 года xmk 72 #
30 декабря 2015 года vaygel nastya #
30 декабря 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
30 сентября 2015 года livertina #
1 октября 2015 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
16 декабря 2014 года Ksenja-87 #
вобщем дело было так: готовила набегами, т.к. у меня грудной ребеночек и готовить удается только когда он спит)))
Гуся решила запекать не целиком, а кусками и когда его разделывала, мне не понравился его запах и я его замочила с солью в воде на ночь. Когда дело дошло до соуса я подумала, что погорячилась с солью, но слава Богу я ошибалась)) Уксус у меня был только бальзамический и я рискнула! Запекала 1ч 20мин. Вот только я так спешила, что забыла положить яблоки!!!!!! НО гусь получился ОЧЕНЬ вкусный, мягкий (я думала что мясо гуся жестковатое), ну и запаха этого дурацкого небыло! Спасибо за рецепт!
16 декабря 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
5 марта 2014 года jiga #
5 марта 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
12 февраля 2014 года AnnaVG #
12 февраля 2014 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
18 октября 2013 года 3лата #
забрала, спасибо Светочке, подсказала
18 октября 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
29 сентября 2013 года Светлана Владимировн #
29 сентября 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
29 сентября 2013 года Светлана Владимировн #
29 сентября 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
29 сентября 2013 года Светлана Владимировн #
29 сентября 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 января 2017 года специалист # (модератор)
6 января 2017 года Светлана Владимировн #
17 марта 2013 года Evgeniya K #
17 марта 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 января 2013 года Tasha_1980 #
15 января 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 января 2013 года Tasha_1980 #
Хочу гуся
15 января 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 января 2013 года Tasha_1980 #
15 января 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 января 2013 года Tasha_1980 #
А давайте познакомимся
15 января 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
16 января 2013 года Tasha_1980 #
Женечка, я очень рада нашему знакомству
16 января 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
9 января 2013 года lelika # (модератор)
9 января 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
1 января 2013 года Ольга Данилина #
1 января 2013 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: