Банан, кокос, финики и овсяные хлопья - вот и все, что потребуется вам, чтобы приготовить этот десерт. Можете запечь - получится печенье - или не запекать - будут конфеты. Вкусное, полезное и здоровое питание без сахара и прочих "утяжелител ей" - что может быть лучше!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 20 марта 2013, 17:20
- 20948
Фруктово-кокосовые конфеты и печенье
Ингредиенты для «Фруктово-кокосовые конфеты и печенье»:
- Хлопья овсяные (не требующие варки) — 40 г
- Финик (вес фиников указан без косточки) — 150 г
- Банан (большой или 1,5 небольших) — 1 шт
- Стружка кокосовая — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1663.8 ккал |
белки
21.4 г |
жиры
93.8 г |
углеводы
202.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 326.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Фруктово-кокосовые конфеты и печенье»:
-
Советую не покупать готовую кокосовую стружку, а приготовить ее самому. На это потребуется 40 минут, из них 30 - ничегонеделанья. Но зато, кроме двух стаканов стружки, вы еще получите около 0,5 литра свежайшего кокосового молока, которое прекрасно заменит вам обычное молоко, если вы поститесь. К тому же налицо явная экономия - кокос обошелся мне в 36 рублей, смешные деньги по нынешним временам, да еще и для такого немалого количества молока и стружки.
В этот раз я не очищала мякоть кокоса от темной оболочки, совершенно белая стружка в этом рецепте не обязательна. Я просто закинула мякоть кокоса в комбайн и перемолола как можно мельче. После приготовления кокосового молока я очень тщательно отжала стружку через льняное полотенце и получила совершенно сухую кокосовую стружку. Подробности приготовления есть в моем рецепте "Кокосовое молоко", найдите его через поиск и полюбопытствуйте. Нам еще понадобятся овсяные хлопья, банан (в зависимости от размера - один или полторы штуки) и уже очищенные от косточек вяленые финики. -
В чашу комбайна кладем финики, банан и овсяные хлопья. Измельчаем до однородности.
-
Получается вот такая, почти гладкая кашица. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем ложкой.
-
Масса станет достаточно густой, чтобы на противень, застеленный пергаментом, отсадить печенья через крупную насадку. можно не заморачиваться, а выложить чайной ложкой. Выпекать при Т160 градусов 15 минут. Печенье подсохнет снаружи, а внутри останется мягким, как вяленое.
-
Или же скатать шарики и обвалять в кокосовой стружке - получатся мягкие конфеты.
И первый, и второй вариант вкусен, но мне больше понравилось печенье.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2013 года barska #
Машуня тоже постится, прости за некорректный вопрос...
Удачи!
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 марта 2013 года barska #
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 марта 2013 года barska #
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 марта 2013 года barska #
22 марта 2013 года мисс #
22 марта 2013 года barska #
23 марта 2013 года мисс #
23 марта 2013 года barska #
21 марта 2013 года Тамуся #
21 марта 2013 года Sugar #
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 марта 2013 года Zhanna58 #
По рецепту:
- финики взяла без косточек и напрасно. Мелкие осколки попадались, когда разрезала перед закладкой в блендер. Разрезала, чтобы лучше измельчалось;
- хлопья использовала "Геркулес";
- кокосовой стружки у меня дома 1 кг!!! Купила на все случаи жизни! Поэтому кокос не брала;
- гладкую массу блендер не дал. У меня высокий блендер от кухонного комбайна "Bosch";
- через шприц не отсаживалось из-за кусочков. Скатала шарики. Теперь вижу, что надо было чуть прижать сверху, т.к. и печенье, и конфеты одинаковые.
К финикам я разнодушна, но на фото у вас всё такое красивое, аппетитное! Поэтому решила приготовить и не ошиблась. Очень-очень вкусно!!! Кстати, от печенья и конфет почти ничего не осталось!. Но у меня есть ещё финики и с косточками, купила на всякий случай два вида!
Спасибо за рецепт!!!
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
Высоким блендером с короткими ножами такую плотную массу не измельчить. Я брала чашу с ножами, которыми измельчаю в фарш мясо. Но это нужно лишь, если массу отсаживать через насадку. В принципе, для экономии времени, лучше поступать так, как и поступили Вы. Тоже получается симпатично.
Рада, что Вам понравился рецепт.
21 марта 2013 года Zhanna58 #
А то, что масса не гладкая, попадаются кусочки, мне очень нравится. Но хочется сделать красивое печенье!
Спасибо!!!
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 марта 2013 года Zhanna58 #
21 марта 2013 года зинушка-зима #
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 марта 2013 года hto33 #
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 марта 2013 года TatyankaC #
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 марта 2013 года manirka #
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 марта 2013 года Аэлена #
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 марта 2013 года Герман Татьяна #
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 марта 2013 года Pusselka #
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 марта 2013 года Marusia1891 #
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 марта 2013 года Kipariss #
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
21 марта 2013 года Anksunamun #
21 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 марта 2013 года Zhanna58 #
Это, конечно, очень вкусно!
20 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 марта 2013 года Алла 1976 #
20 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 марта 2013 года Ирушенька #
20 марта 2013 года skyfuntik #
20 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 марта 2013 года Kleine Hase #
20 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
20 марта 2013 года интересная такая #
20 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: