Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 9 июня 2013, 5:15
  • 87672

Сырная лепешка

Рецепт: Сырная лепешка

Когда вы открыли холодильник и поняли, что кроме кефира и сыра там ловить нечего, значит вы уже останетесь сытыми на весь день! очередной рецепт быстрого приготовления, а также для нежданных гостей как вариант закуски... а главное вкусно, воздушно и не повлияет на вашу фигуру!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Сырная лепешка»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2896.9 ккал 		белки
142.8 г 		жиры
21.9 г 		углеводы
538.3 г
Порции
ккал
724.2 ккал		 белки
35.7 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
134.6 г
100 г блюда
ккал
197.1 ккал		 белки
9.7 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
36.6 г

Рецепт «Сырная лепешка»:

В чашку с кефиром положите соль, соду и сахар. Хорошо перемешайте и подождите 5 минут, пока кефир вспухнет. Добавьте натертый сыр и муку, хорошо перемешайте. Тесто разделите на 4 части, раскатайте и выпекайте лепешки на сухой сковороде под крышкой на среднем огне. Сковорода должна быть уже нагретой. Диаметр вашей сковороды значения не имеет, как и толщина ваших лепешек. Но чем толще, тем лучше. Я обычно делаю по 7-10 мм. Когда лепешка пропечется, переверните ее и допекайте вторую сторону без крышки. Каждый кусочек сыра при нагревании образует вокруг себя воздушное пространство, поэтому лепешки получаются пышными и мягкими. Приятного аппетита!!!

Хочу еще заметить, когда я готовлю эти лепешки, муж тихонечко тягает их в процессе жарки... в итоге, когда всё уже пожарено, остаётся последняя надкусанная лепешка для меня...
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: выпечка оладьи пирог тесто сыр теста блин изделия

Вкусы: сырный нежный легкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырная лепешка
Рецепт: Сырная лепешка

Когда вы открыли холодильник и поняли, что кроме кефира и сыра там ловить нечего, значит вы уже останетесь сытыми на весь день! очередной рецепт быстрого приготовления, а также для нежданных гостей как вариант закуски... а главное вкусно, воздушно и не повлияет на вашу фигуру!

Ингредиенты для «Сырная лепешка»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (15)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырная лепешка» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Лепёшки КЛАСС!!!муж поедал с удовольствием,Вам огромное спасибо за рецепт
Гужер - конечно, совершенно иное лакомство, но сырное, а во Франции всякий сыр и производные - десерт Лепёшки вкусные, не пересыщенные калориями, с тонким сырным ароматом, готовые к союзу как со сладкими компонентами, так и солёно-пряно-острыми. Так что споры бессмысленны - все правы Девочки, берегите себя, свои нервы... Делитесь с Миром своими умениями-талантами - мы вас за это безмерно любим и благодарим!
Замечательный рецепт! Утащила,спасибо.
Отличный рецепт,беру!Дайте две)))
спасибо
Вкусно и быстро. Рецепт Рецепт понравился, спасибо вам
У нас сыр всегда во главе стола!Спасибо за рецепт!
Аппетитные лепешки. ПРОСТО И быстро
Я тоже лепешки сегодня приготовила. Делаются они просто в момент. Не ожидала, что они пропекутся не в духовке, но они действительно пропеклись. Из половины нормы продуктов получилось две больших лепешки. Спасибо за рецепт.
Вкусно, делала похожие, но у Вас какая то путаница в назначениях, не понятно что же это все таки - десерт или закуска? И кефир с сыром уж никак не могут относится ни к постному, ни к вегетарианскому питанию, и для диеты это сомнительно.
Надя, я только сейчас обратила внимание с твоей подачи на назначения, вкусы и тэги)))
Да уж, на десерт никак не тянет, так же, как на блин и оладьи. Надеюсь, автор разберётся с этими вопросами, пока есть время для редактирования. Думаю, что вкус я бы указала тут сырный.
Ну, хозяин - барин
↑Ответ для Navely
лепешку можно использовать именно и на десерт, на неё можно и творожок с вареньицем положить и что душе угодно из сладостей... в качестве закуски: я порезала как-то одну лепешку на небольшие дольки, сверху помидорчик, посыпала зеленью...вот и закуска. На счет диеты: не смотря на то, что там сыр, на фигуру это не сильно повлияет....ведь лепешка обжаривается на сковороде без добавления даже капли масла... а какие-нибудь кобачки хозяйуи обжаривают в масле, думая, что это диетическое питание и очень полезно... с вегетарианским конечно погорячилась, да я думаю, простите мой первый рецепт. Как говорится "первый блин комом"
да прощать не за что, всякое бывает, но как то сомнительно одну и ту же лепешку использовать и на десерт и на закуску, вкус у этой лепешки совсем не десертный, а для диеты все равно не подходит, сыр имеют значительную жирность + мука. Конечно Ваше право, я не оспариваю рецепт, а просто как бы рассуждаю...
а какие-нибудь кобачки хозяйуи обжаривают в масле, думая, что это диетическое питание и очень полезно.
Даже обжаренные в масле кабачки можно отнести к диетическому питанию, так как кабачок относится к категории продуктов с отрицательной калорийностью( то есть на его поедание организм потратит калорий больше, чем их содержится в самом кабачке).
на неё можно и творожок с вареньицем положить и что душе угодно из сладостей
А вот мучное, да с сыром, да с вареньем- вот такого точно ни в одной диете нет. Странно считать что только обжарка в ложке масла влияет на фигуру.
сами кабачки - диетический продукт, но не обжаренные в масле. При обжарке к калорийности кабачка прибавляйте еще 70% калорийности того количества масла, которое налили на сковороду. Просто при обжарке масло впитывается как губка. На 100 грамм кабачков - 23 калории... при обжарке (в зависимости от добавленного масла) - эти 23 превращаются в 88 калорий. И получается, что 100 грамм уже жаренных кабачков равносильно около 200-250 грамм того же салата из помидоров и огурчиков.. Про лепешку с вареньем и творожком - это не к диетическому питанию, а к завтраку в качестве десерта. Просто хотела сказать, что лепешка - это универсально также как хлебец. Он отличная закуска и в зависимости от добавления того или иного составляющего, можно и кушать его хоть на завтрак, хоть на ужин, приготовить для гостей, детей и т.д. Я конечно не считала калорийность лепешки этой, но приблизительно на одну получается где-то 350 калорий (если взять нежирный кефир и сыр). Это с таким учетом, что она весит где-то 300-350 грамм. Для изделия из теста это не сильно много.
Я никогда не жарю ни кабачки ни баклажаны в стакане масла. Сбрызгиваю порезанные овощи маслом и жарю на сухой(!) раскаленной сковороде, и уж тем болеее никогда не обмакиваю их в муку. Так что для меня жареные кабачки- диетический продукт.
↑Ответ для fransuazas
88 к/кал на 100г продукта- это низкий показатель калорийности.
Я никогда не жарю ни кабачки ни баклажаны в стакане масла. Сбрызгиваю порезанные овощи маслом и жарю на сухой(!) раскаленной сковороде, и уж тем болеее никогда не обмакиваю их в муку. Так что для меня жареные кабачки- абсолютно диетический продукт.
Кстати, в вашей лепешке на 100 г продукта -250 к/кал, так что с каждой лепешкой вы съедаете 965 к/кал. ( вся порция 3860, делим на 4 порции)
Значит килограмм жареных кабачков все же полезнее одной сырной лепешки..
И уж ни в коем случае не принимайте это за критику рецепта, я сырные лепешки тоже люблю, просто умею контролировать полезность.
конечно, если на сухой сковороде, то это другое дело. И о сравнении тогда даже и речи быть не может. Кабачки несомненно выигрывают. Только вот думаю, что всё таки калорийность лепешки может колебаться: кефир может быть обезжиренный, сыр низкокалорийный. Сыры ведь бывают тоже разные. Я, придерживаясь, определенного питания, не исключая вот такие маленькие радости из своей жизни как лепешка, смогла похудеть на 23 кг за 4 месяца. И если женщина позволит себе такой калорийный бум ну хотя бы раз-два в месяц - ничего страшного с её фигурой не случится. Ну конечно не гору лепешек за раз))))) но одну можно.
↑Ответ для Navely
всё, вроде исправила
↑Ответ для Navely
почему не вегетарианская еда? Лактоегетарианская, да и веганы сыр едят, но не сыжучный
Извиняюсь за качество снимка и единственное число лепешки (сколько успела урвать себе). Но то, что вкусно - ручаюсь!)))
Очень хорошо получается - быстро, вкусно, пышно! Такой простой рецепт и так замечательно все выходит. Удалось только одну лепешку сфотографировать на телефон, т.к. мгновенно все потаскали "на пробу".
Спасибо за рецепт, ушла тут же его опробовать.
Ну вот, докладываю результат: очень классно получилось, все одобрили. Делается очень быстро и очень просто. Еще раз - спасибо за идею!!!
здорово. бегу готовить. и еще подскажите тут есть на сайте возможность добавлять рецепт к себе куданибудь в копилку? ну чтобы не искать каждый раз через поисковик
да, снизу под рецептом нажмите "В кулинарную книгу" он сразу добавится вам
↑Ответ для Эльмира Мансимова
В конце каждого рецепта ( после его полного описания, перед комментариями,)есть желтая надпись Я ХОЧУ и ниже - В КУЛИНАРНУЮ КНИГУ..кликните там, и, выбранный вами рецепт,сохранится в вашей кулинарной книге.
Прекрасный рецепт! Ничего сложно нет. А, самое главное, что кефир и сыр есть всегда в моем холодильнике! Это же классно! А, еще, то что он на фигуру никак не влияет, а это вообще супер!
Хорошие лепёшки! Однако с солью Вы не погорячились? Сыр, как правило, достаточно солёный. И ещё целую чайную ложку соли - тяжело для почек это.
А на сухую сковороду класть надо, предварительно разогрев её? Тесто, я так понимаю, надо раскатать? До какой толщины? Или какой диаметр у сковороды (ведь слишком толстые лепёшки не пропекутся)?
с солью как раз всё нормально. Сыр берете не брынзу, которая действительно солёная, а обычный твердый несоленый сыр, такой как "Российский"... На вкус лепешка получается совсем не соленая, а можно сказать, что пресная. К тому же чайная ложка соли рассчитана на всё тесто, а не на одну лепешку.
Естественно, если положить тесто на неразогретую сковороду, тесто прилипнет. Ну мы же всегда разогреваем духовку, перед тем, как что-то туда поставить. И не положим на неразогретую сковороду даже тот же лук или кусочк мяса... Конечно в следующий раз я учту, что необходимо описывать даже такие элементарные вещи. А вот тесто раскатать необходимо по вашему усмотрению в зависимости от диаментров уже ваших сковородок. У меня диаметр сковороды 27. Толщина вашей лепешки совсем не имеет значения. Наоборот, если сделать толстенькую, она получится еще пышнее и пропечется как положено!
Спасибо за подробный ответ. От меня рецепту плюс
Как вовремя такой рецепт!!! Как раз думала куда деть 0,5 л кефира.... Пирожки? И начинку уже приготовила, да как подумаю сколько кг добавится на бедрах... Лепешка тоже не диетическое питание, но как вкусно с сыром... Сейчас буду пробовать!
Как просто! И уверена, что вкусно Рецепт утащила
Люблю простые в приготовлении блюда.Ваш рецепт забираю.
Хочу еще заметить, когда я готовлю эти лепешки, муж тихонечко тягает их в процессе жарки... в итоге, когда всё уже пожарено, остаётся последняя надкусанная лепешка для меня...
Как же удалось сфотографировать такую гору лепешек?
там незаметно, но покусанные, поломанные края прикрыла сверху целой лепешкой))) а вот эта сверху - это как раз он и постарался)))))
ой, да! Я вижу: снизу изрядно покусанная лепёшка. У меня муж тоже имеет привычку таскать из-под носа во время готовки. Ну прямо как маленький! Злюсь всегда - жуть.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V517 "Броссар"
Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки