• 23 июня 2013, 2:17
  • 93245

Детская вареная колбаса

Рецепт: Детская вареная колбаса

Очень вкусная, нежная колбаска! Я готовлю ее для своей годовалой доченьки)) да и сама не против покушать такой колбаски) Отлично подходит для перекуса на природе! Угощайтесь!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Детская вареная колбаса»:



Рецепт «Детская вареная колбаса»:

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать (для удобства) и измельчить в блендере. После добавить белки и хорошенько взбить еще раз.

После добавляем сливки и снова хорошенько взбиваем

Теперь добавляем соль, совсем немножечко черного перца и свекольный сок (для цвета), все хорошенько перемешиваем.

Полученную массу выкладываем частями на фольгу (у меня, из данного количества ингредиентов, получается 3 колбаски)

Сворачиваем колбаску как конфету, концы фольги обрезаем. после чего колбаску заматываем в 3-4 целлофановых пакета (или пищевую пленку) и плотно завязываем, дабы избежать потеков при варке.

Опускаем колбаски в кипящую воду, сверху придавливаем блюдцем, чтобы колбаски были полностью в воде, готовим 25-30 минут. После варки, не снимая фольгу, даем полностью остыть. Затем отправляем в холодильник на 2-3 часа, а в идеале на ночь!

Приятного аппетита!

[/img]


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Детская вареная колбаса
Описание: Очень вкусная, нежная колбаска! Я готовлю ее для своей годовалой доченьки)) да и сама не против покушать такой колбаски) Отлично подходит для перекуса на природе! Угощайтесь!
Тэги: обед.


Фотографии «Детская вареная колбаса» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Я сделала колбасу по вашему рецепту. Больше получилось похоже на паштет. Довольно вкусно, особенно хорошо сочетается с расчет-кунжутным хлебушком. Правда, подвел блендер-отказался взбивать, пришлось работать мясорубкой..
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно. Не ем колбасу и сосиски более 5 лет-и даже не тянет, но вот бутербродик иногда с чаем хочется съесть. Не раз пыталась приготовить подобное, но получалось не очень.
Сегодня готовила, правда заменила куриное филе на индейку: 50% грудки+50% бедрышко. Прокрутила через мясорубку, а потом взбивала блендером до однородной кремообразной массы. Получилось бесподобно! Правда цвет у меня тоже не получился, не смотря на то, что заматывала в фольгу, потом в пленку. Может вы брали сок вареной свеклы? Я брала сырой и колбаса цвет поменяла, но на бежеватый-всё равно красиво-колбаса по виду напоминает ливерную
рада что колбаска понравилась))
сок точно сырой свеклы)Заметила, что если колбаску придавить чем нибудь, чтоб она во время варки не всплывала на поверхность,то колбаса тогда получается вся розовенькая)
Здравствуйте!Спасибо за рецепт,обязательно попробую!А можно ли вместо сливок добавить домашнее молоко.У нас в магазине только 10%сливки.
Здравствуйте,думаю можно попробовать добавить молоко,только меньше чем сливок,чтоб фарш не стал слишком жидким.
Спасибо за рецепт Получилось оч.вкусно, нежно и СОЧНО!!! единственно не получился цвет, хотя в фольгу заворачивала продукт розового цвета. После варки стало белым, но все равно вкусно. Готовила для 2х летней внучки Ей понравилось..
Рада что малышке понравилась колбаска))
Насчет цвета, я заметила что розовая, обычно, та часть колбаски которая находится в воде,попробуйте в следующий раз ее чем то придавить,чтоб колбаса не всплывала,может тогда она луче сохранит цвет.
стесняюсь спросить. где Вы взяли рецепт? в любом случае, гениально. мне он как-то не попадался. пока им не воспользовался. но как-то так получается с детства, достаточно посмотреть на рецепт и я сразу чувствую вкус конечного продукта. вплоть до изжоги.
поэтому редко обращаю внимание на рецепты. а этот - отличная замена магазинной. тем более детям. в 88 я отрабатывал на мясокомбинате и хорошо знаю, как и какие добавки идут в колбаски. для усиления вкуса, срока хранения и "съедобного" вида, добавки перекладывают и чихают на технологию. как ни странно, но самые вредные это варёные и сосиски. сейчас технологии те же. ессно, после магазинной она "невкусная . не ешьте магазинную хотя бы месяц и вкусовые ощущения к вам вернуться. ещё раз спасибо за рецепт.
Рецепт я посмотрела в одном из теле шоу,еще будучи беременной старшой доченькой ))Магазинную колбаску практически не едим,родственница как-то работала на колбасном заводе,ну его
ура!!! теперь мой ребёнок сможет кушать колбаску))) спасибо
Сама долго искала рецепт колбасы, которой спокойно ,можно кормить маленького ребенка))Рада если рецептик пригодится
Эх..мой извечный вопрос ко многим блюдам)
А можно заменить сливки молоком?
Думаю можно,только меньшим количеством,чтоб фарш не стал слишком жидким.Правда, сама я с молоком готовить не пробовала)
давно хотела сделать колбаску дома, и вот, случайно попался рецепт), чему очень рада. Пробую что то новое только в том случае если много отзывов, чего не всегда встретишь а просторах интернета, а тут моя душа спокойна что нравится колбаска многим буду пробовать, а так же хочется провести эксперимент с добавлением болгарского перчика спасибо огромное за рецепт!
Рада что рецептик приглянулся))
Очень приятная, нежная колбаска. Вариантов со специями - масса, что очень радует, каждый раз возможен новый вкус. Спасибо, чудесный рецепт!
Спасибо вам, за такой замечательный,вкусный отчет
Спасибо Анечка , очень нежная и вкусная колбаска , Забираю в КК. Здравия,Любви,Удачи+++
Спасибо большое
очень понравился рецептик)Подскажите,пожалуйста,а сливки можно заменить молоком?
Думаю можно,только меньшим количеством,чтоб фарш не стал слишком жидким)Сама я,правда не пробовала с молоком делать)
Готовил по рецепту ,но колбаса получилась сухая,не пойму в чем дело?Подскажите может есть какой секрет? Может я ее переварил ,она у меня хорошо кипела! Жалко продуктов!!!!
Честно, не знаю в чем может быть дело может сливок мало положили...не знаю.. я готовлю так как написала...
Анечка,спасибо огромное за рецепт!!!! вкусно очень. единственное,я наверное,мало сока свекольного добавила,она и беленькая вышла. исправлюсь....
Спасибо за такой вкусный отчетик! Очень рада что понравилась колбаска!
Отличная альтернатива магазинной колбасе. Подходит тем кто на спец.питании - у мужа была операция на ДПК, а колбасы хочется. Спасибо за рецепт
все смотрю смотрю на колбаску, такая аппетитная но пока не могу приготовить, нахожусь далеко от дома. Интересно, а чеснок можно будет добавить, для пикантности? "Кашу маслом" не испортим?
нет,не испортите))Я для мужа как раз с чесноком делаю,и еще пряных травок по настроению бросаю))А вот для доченьки пока только так,маленькая еще))
вот спасибо , теперь смело буду эксперементировать
СУПЕР!!!!!!!!!!!!!! А ИЗ ГОВЯДИНЫ ИЛИ СВИНИНЫ ТАК ЖЕ МОЖНО?
Конечно можно))только варить нужно будет дольше))
Готовила колбасу по вашему рецепту, очень вкусно получилось! Всем рекомендую!
Очень рада что вам понравилось!! Кушайте на здоровье
Очень аппетитная колбаска! все никак руки не доходят сделать) а ведь не трудно совсем)
Спасибо
Да,хлопот в приготовлении минимум)))
возьму в КК - может, приготовлю для своей доченьки! Спасибо!
Спасибо угощайтесь
Очень хороший рецепт , а главное всё натуральное и без всяких вредных добавок..
Спасибо да,натур продукт,так сказать..)))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2491 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки