Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 18 октября 2013, 17:51
  • 471458

Запеченные капустные котлеты

Рецепт: Запеченные капустные котлеты

Эти котлетки - просто палочка-выручалочка для меня. Быстро, просто, полезно! Ничего не жарится, а запекается. Мои дети просто обожают их, особенно со сметанкой!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченные капустные котлеты»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
607.1 ккал 		белки
29.3 г 		жиры
31.9 г 		углеводы
51 г
Порции
ккал
151.8 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
8 г		 углеводы
12.8 г
100 г блюда
ккал
89.3 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
7.5 г

Рецепт «Запеченные капустные котлеты»:

  • Капусту мелко шинкуем.

  • Тушим с добавлением масла и воды около 15 минут.

  • Добавляем геркулес, солим.

  • Добавляем молоко и тушим ещё 10 минут.

  • Остужаем! Добавляем яйца, перемешиваем.

  • Выкладываем в формочки.

  • Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

  • Подаём к столу со сметаной! Из данного количества продуктов получается 6 котлеток.

Польза этого блюда очевидна! Здесь ничего не жарится на масле, а запекается, что очень полезно для организма. Кроме того, капуста – хороший источник аскорбиновой кислоты. На 100г. листьев капусты может приходиться до 50мг витаминов C. С течением времени его запас снижается. Так, после 3 месяцев хранения овоща в погребе количество аскорбиновой кислоты уменьшается на четверть, а после полугода более чем на треть. Квашенная же капуста, напротив, еще более богата витамином C, чем свежая, а содержание витамина P увеличивается аж в 20 раз.

Помимо аскорбиновой кислоты в капусте содержатся витамины K,U, B и множество микроэлементов: калий, кальций, фосфор, сера. Витамин U известен как «противоязвенный» витамин. Калий поддерживает нормальную работу мышц сердца, препятствует образованию тромбов, снижает холестерин. Кальций и фосфор укрепляет кости, зубы, ногти и волосы.
С древних времен капуста считалась лекарственным растением. В Древней Греции ей лечили заболевания легких и печени, язвы. Свежим соком из капусты лечили гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки.

Польза капусты состоит и в том, что в ней содержится немного углеводов, поэтому ее употребляют при сахарном диабете.
ГЕРКУЛЕС. Геркулес является одним из лидеров среди прочих видов каш в содержании полезных веществ (фосфор, йод, кремний, калий, кальций, цинк) и витаминов (B,C, A, E, PP). Название геркулес перешло к каше от одноименного древнегреческого героя, известного также еще вторым именем – Геракл. И не случайно. Богатство геркулеса аминокислотами и сложными углеводами наделяет наш организм необыкновенной силой, присущей герою мифологии.

Геркулес полезно употреблять во избежание стрессовых ситуаций. Большие дозы витамина C позволяют сохранять иммунную систему организма в хорошем состоянии, а витамины группы B способствуют прекрасной работе нервной системы.










Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Здоровое питание – это легко!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Раздельное питание

Теги: второе обед горячее завтрак полдник

Вкусы: капустный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченные капустные котлеты
Рецепт: Запеченные капустные котлеты

Эти котлетки - просто палочка-выручалочка для меня. Быстро, просто, полезно! Ничего не жарится, а запекается. Мои дети просто обожают их, особенно со сметанкой!

Ингредиенты для «Запеченные капустные котлеты»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченные капустные котлеты» от приготовивших (71)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Классная идея! Очень люблю капустные котлеты, но не люблю жарить - они у меня разваливаются.
Спасибочки Катя! Это для любителей капусты!
Хм... наверное, надо попробовать... Ингредиенты сами по себе - очень полезные..
Обязательно попробуйте, это ещё и очень вкусно!
Очень понравился рецептик! Хочу приготовить!
Спасибо за рецепт! Раньше делала похожие оладьи с кабачками, но угнетало жаренье и обилие подсолнечного масла. Этот рецепт более щадящий, еще раз спасибо и за оригинальную подачу.
И Вам спасибо за комментарий!
а формочки не смазывать? а без формочек они вообще форму не держат?
Силиконовые я не смазывала и очень хорошо они выскочили! Форму держат очень хорошо, тесто очень густое, но тогда это будут пирожки.
рецепт понравился!!! а молоко можно заменить сухими сливками на растительной основе? у моего ребенка на молоко аллергия.
Я думаю можно, можно даже обойтись без молока, а добавить побольше слив. масла и водички. Спасибо!
Пусть сам себе выбирает, что полезно, а что бесполезно! Без яиц тоже грустно живется, просто я обожаю все, что с ними связано, особенно всевозможные омлеты. Рецепт тоже беру на заметку и даже попробую добавить мелко порезанную колбаску или отварную курочку, ох, черт подери, как не полезно!
Ну курочку добавить, - вкусно будет! Я тоже яйца люблю, но можно 1 шт в 3 дня. А ещё очень люблю мозги, а они 100% холестерин. Молодая ела всё, а сейчас под 40, а сосуды уже плохие!
Спасибо , обрадую маму диабетика новым рецептом.
Надеюсь, что понравится!
реально вкусно и полезно, шикарная подача, удачи, Наташенька
Спасибочки!
Наташенька,рецепт замечательный для деток особенно!!
Олесенька! Спасибо огроменное!
Наташ, прекрасный рецепт
Спасибо, Машенька!
Наташа, отличные котлетки
Спасибо, Олечка!
Какой замечательный рецепт котлеток!
Большое спасибо!
Я абсолютно уверенна, что это мне понравится, т.к. где капуста там и я)))
Тогда обязательно понравится! Я капусту не люблю, но мне очень понравилось! Большое спасибо!
Вы просто умнчика, люблю капустные котлетки, но в формочках не додумалась выпекать, спасибо за идею! Это очень красиво!!!
И Вам большущее спасибо!
Наташа, отличные котлетки, делала похожие - очень вкусно!
Спасибо, Леночка!
А можно уточнить? В списке ингридиентов есть яйцо - 2 ст.л, а в конце яйцо куриное - 2 шт...
Ой, пропало... Спасибо за рецепт!
↑Ответ для mari fra danmark
Я уже исправила: 2 яйца.
Спасибо!
Отличная альтернатива капустным оладьям, печеное полезнее.
Ну да, полезнее. И в силиконе они такие красивенькие получаются. Спасибки!
Точно-точно, праздничный вариант!
люблю капустку! спасибо за отличный рецепт! схватила обеими руками и утащила в КК
Спасибо! Если любите капусту - это для Вас!
можно на ты удачи в конкурсе!!!
Конечно на Ты Я Наташа.
Света
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"
Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"
Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки