Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 4 марта 2014, 17:01
  • 17504

Хлеб на пиве

Рецепт: Хлеб на пиве

В первую очередь приготовление заинтересовало минимальным временем приготовления теста, это просто экспресс-вариант. Сам же хлеб получается очень ароматный, с довольно плотной структурой, но не забитый.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб на пиве»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1817.3 ккал 		белки
37.9 г 		жиры
4.8 г 		углеводы
391.4 г
Порции
ккал
302.9 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
0.8 г		 углеводы
65.2 г
100 г блюда
ккал
206.5 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
44.5 г

Рецепт «Хлеб на пиве»:

  • Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, соль и половину пряностей. Что касается последних, то в рецепте был розмарин, но я больше люблю кориандр, поэтому пекла с ним.

  • Я не знаю какое конкретно пиво использовалось в изначальном варианте, я же пробовала со светлым и советую начать с него, так как его вкус более деликатен, чем у темного. В сухую смесь вливаем пиво.

  • Теперь просто хорошо размешаем до однородности. Тесто получается довольно жидкое.

  • Формы смазать маслом (силиконовые можно не смазывать) и выложить тесто.

  • Сверху полить растительным маслом, посыпать остатками пряностей, крупной солью и кунжутом при желании. Выпекать при 180 градусах 80-90 минут.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: закуска обед ужин

Вкусы: хлебный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб на пиве
Рецепт: Хлеб на пиве

В первую очередь приготовление заинтересовало минимальным временем приготовления теста, это просто экспресс-вариант. Сам же хлеб получается очень ароматный, с довольно плотной структурой, но не забитый.

Ингредиенты для «Хлеб на пиве»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб на пиве» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хлеб понравился Как вариант срочно и быстро имеет место быть. На вкус - как серый хлеб, немного влажный и мелкопористый, вкусный внуки смели за полдня две небольшие буханочки. Выпекала 90 минут
Хлеб на пиве пекла первый раз. К сожалению он у меня не получился. Обычно замешиваю тесто в хлебопечке, там я хорошо ориентируюсь, каким должен быть колобок и вношу соответствующие корректировки. В данном случае полностью доверилась рецепту. Увидев лопнувший бок у буханки, поняла, что надо было добавить немного муки. Но автор предупреждала "тесто получается довольно жидкое", и я не стала своевольничать. Корочка красивая, вкусная, а вот внутри меня ждало сплошное разочарование. Не знаю, как соединятся снимки, будет ли видно мякиш. Опыт не удался, но что ж, даже первый блин бывает комом.
Отличный, быстрый хлебушек! Хлеб выпекала в овальной форме 70 минут, мои приправы кориандр и зира ! Муку взвешивала, мне хватило 300 грамм. Спасибо за отличный рецепт, Наташа!
Хлебушек получится потрясающий! Хрустящая корочка, слегка влажный (в меру) мякиш, а вкус - мммм!!! Один стакан муки добавила цельнозерновой, в остальном - согласно рецепту Автора. Замес мгновенный, выпекался около 90 минут, результатом ооооочень довольна! Буду печь ещё и ещё! Спасибо большое за этот замечательный рецепт!
Очень необычный своеобразный вкус получился у хлебушка.Но,безусловно,вкусный! Заменила 1 стакан муки на цельнозерновую,посыпала семенами льна.Непременно буду повторять.Спасибо за интересный рецепт
Вкус непривычный, ну так и рецепт теста непривычный Главное, что понравился. Всегда пожалуйста!
Наташа, благодаря отчёту (shemet777) увидела этот хлебушек!
Рецепт забираю!
Хрустящая солененькая корочка и мягонький и сладенький внутри-оооочень понравился! Добавляла нигеллу и кориандр, а сверху посыпала тмином и солью. спасибо за вкусняшку!🍞
После такого описания сама опять захотела испечь И нигеллу и кориандр сама очень люблю, а вот тмин как-то не сложилось. Пользуйтесь на здоровье!
Чудесный рецепт Забрала в КК. Ни разу не пекла хлеб без дрожжей
Ну очень вкусный хлеб получился! Даже не ожидала такого результата. Легкий, воздушный, ароматный. У меня обычно бездрожжевой хлеб получается тяжеловатым. В тесто добавила отруби и сахара положила 1 ч.л. Наташа, большое спасибо за рецепт.
Рада, что хлеб понравился. А я все никак не доберусь до хлеба с отрубями
Докладываю ! Второй раз испекла хлеб по Вашему рецепту. Очень понравился ! ! ! Спасибо ! ! !
Рада. что результат понравился настолько, что до второго раза дошло
Сегодня опять пекла- уже с кунжутным семенем ! Прижился Ваш хлебушек!
После печенья с вишнй решила заглянуть в рецепты автора. Ой, сколько всего вкусного и аппетитного! Этот хлебушек вообще шедеврален ! Забрала.
Спасибо Вам большое за рецепт именно на пиве,только хотела спросить, а стаканы у Вас сколько грамм,думала испечь в ХБ,а там закладка на 500 грамм муки ,а в рецепте вашем 350 грамм пива.
У меня обычный граненный стакан на 250 мл., поэтому муки примерно получается 300-350г (в стакан входит примерно 130г).
а если в стандартную форму для хлеба тесто залить, то пропечется или нет?
У меня два хлебца в порционных формочках, а третий как раз в стандартной - время выпечки указано как раз для стандартной формы.
Спасибо за ответ. Обязательно попробую. Пиво - в нашей семье такой предмет, что оно, если есть, то его сразу нет. Подстерегу момент.
Вкусный хлеб!
Наташенька, испекла твой хлебушек, получился вкусный! Вместо кунжута у меня нигелла, сахара уменьшила, но все равно получился слащавый, видимо из -за пива, но очень удобный хлеб, когда надо быстренько испечь. Буду повторять обязательно.
Вкусный получился хлеб!
Очень понравился рецепт! Забираю,спасибо!
Наташа! Рецепт очень подходящий. А в хлебопечке можно выпекать???
Даже не знаю не пробовола. В принципе наверное можно, просто без подхода теста, просто на режиме выпечка.
Наташа,хлебушек хорош! Пышный.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"
Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки