В первую очередь приготовление заинтересовало минимальным временем приготовления теста, это просто экспресс-вариант. Сам же хлеб получается очень ароматный, с довольно плотной структурой, но не забитый.
panna1979Поваренок 6 уровня
- 4 марта 2014, 17:01
- 18239
Хлеб на пиве
Ингредиенты для «Хлеб на пиве»:
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Пиво светлое / Пиво — 350 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Пряности (по вкусу розмарин, кориандр) — 1 ч. л.
- Соль (крупная для посыпки )
- Кунжут (для посыпки)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1817.3 ккал |
белки
37.9 г |
жиры
4.8 г |
углеводы
391.4 г |
| Порции | |||
| ккал 302.9 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 65.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.5 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 44.5 г |
Рецепт «Хлеб на пиве»:
-
Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар, соль и половину пряностей. Что касается последних, то в рецепте был розмарин, но я больше люблю кориандр, поэтому пекла с ним.
-
Я не знаю какое конкретно пиво использовалось в изначальном варианте, я же пробовала со светлым и советую начать с него, так как его вкус более деликатен, чем у темного. В сухую смесь вливаем пиво.
-
Теперь просто хорошо размешаем до однородности. Тесто получается довольно жидкое.
-
Формы смазать маслом (силиконовые можно не смазывать) и выложить тесто.
-
Сверху полить растительным маслом, посыпать остатками пряностей, крупной солью и кунжутом при желании. Выпекать при 180 градусах 80-90 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2014 года lubashka55 #
4 марта 2014 года Navely #
4 марта 2014 года белошвейка #
4 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
4 марта 2014 года max701 #
4 марта 2014 года Bad Robot #
4 марта 2014 года специалист # (модератор)
4 марта 2014 года Моя лакомка #
4 марта 2014 года Tanya Voloshina #
4 марта 2014 года Zhanna58 #
4 марта 2014 года lili-8888 #
4 марта 2014 года Janecheh #
4 марта 2014 года Марина Мармеладинка #
4 марта 2014 года гурман1410 #
4 марта 2014 года Vitalija3 #
4 марта 2014 года Светусенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: