Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний творог
  • 12 марта 2014, 11:48
  • 247064

Домашний творог "Проще не бывает"

Рецепт: Домашний творог Проще не бывает

Рецептов домашнего творога на сайте очень много, но я готовлю его немного иначе. Творог получается очень нежный и совсем не кислый. Угощайтесь.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Ингредиенты для «Домашний творог "Проще не бывает"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1594 ккал 		белки
145 г 		жиры
14.2 г 		углеводы
211.5 г
Порции
ккал
318.8 ккал		 белки
29 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
42.3 г
100 г блюда
ккал
39.9 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Домашний творог "Проще не бывает"»:

  • Прополаскиваем кастрюлю холодной водой, заливаем в неё кефир и молоко. Перемешиваем, накрываем крышкой и ставим на плиту на большую конфорку (у меня газовая) и на самый маленький огонь минут на 30.

  • Когда начнёт отделяться прозрачная сыворотка, помешаeм ложкой, слегка переворачивая творог снизу вверх по всей поверхности.

    Накрываем крышкой и ещё потомим минут 20. Главное, чтоб сыворотка не закипела - мы же не хотим резинового творoга :)

  • Под крышкой даём творогу полностью остыть.

  • Oсторожно шумовкой выкладываем в дуршлаг и ставим в холодильник на 3 часа. Творог готов :) И вот что в итоге у нас получилось :)

После творога у Bас останется около 3 л сыворотки. Её можно использовать при выпечке блинов или хлеба.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На горячее / На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: завтрак

Вкусы: приятный нежный молочный творожный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашний творог "Проще не бывает"
Рецепт: Домашний творог Проще не бывает

Рецептов домашнего творога на сайте очень много, но я готовлю его немного иначе. Творог получается очень нежный и совсем не кислый. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Домашний творог "Проще не бывает"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (11)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашний творог "Проще не бывает"» от приготовивших (69)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Виолочка, я тоже с благодарностью за вкусный и нежный творожок! Рецепт очень понравился, непременно буду готовить еще не раз!
Ириша!!! Какая красота!!! Он у тебя получился нежнейший, такой, каким и должен быть Он идеально подходит для выпечки сырных пирогов, так как его не надо протирать через сито Я очень рада, что творожок тебе понравился Огромное спасибо, милая, за доверие к рецепту и восхитительное фото С отзывом остаюсь в долгу до завтра
По вкусу этот нежнейший творог очень напоминает рикотту Полила земляничным вареньем - отличный получился десерт
Виолеточка , вот и снова я к тебе с благодарностью !!!! Попробовав однажды твой творожок , я готовлю его постоянно ! Когда мы готовим творог сами, мы уверены в его качестве, да и вкус у творога домашнего необычайно приятный, а приготовить его совсем несложно. Спасибо , любимочка , что поделилась с нами чудесным рецептом !!!
https://www.povarenok.ru/photo/38451/#com4991443
Натусик!!! как же я рада бегу смотреть со скоростью молнии
↑Ответ для Natashacyprus
Наташенька, супер творожок у тебя получился! Только что вернулась из твоего альбома У меня тоже прижился этот чудесный рецепт! Спасибо Виолушке!
Прижился очень сильно ... так скажу очень глубоко корни пустил !!! Чудесный рецепт ! Спасибо , милая , за внимание
Класс!!!! Побежала за молоком и кефиром
Спасибо, Оленька вот и сывототки будет
Принимайте и мой отчет )))
Суперский творог!!!! Делала в мульте!
Светик, замечательный творожок в мульте никогда не пробовала, а ты его хоть мешала а то в кастрюле с этим делом проще его главное не перегреть, тогда его не отличить от маскарпоне Я безумно рада и благодарна за доверие к рецепту! И ко мне на ,,ты,,
Договорились, Виолетта!!! Я все это дело залила в мультю и поставила на шеф-повар, еще температура не набралась, я открыла посмотреть что там и как, смотрю уже в комок собирается, перемешала и закрыла. Когда закипело, проварила пару минут и на стечку. В следующий раз меньше сцеживать буду, чтобы повлажнее был
Светик, основная ошибка, что его заварила, я в рецепте подчеркивала, что главное не дать сыворотке закипеть
Ну и ничего, результат-то все-равно порадовал
Это Галюня меня на мультю подговорила
Но в следующий раз сделаю строго по рецепту
Светик, почувствуешь расницу, он будет нежнее
Обещаю
Тем более, что маскарпоне очень не дешевая штука
Согласна
это творога 1кг выходит?а что если просто вывалить в дуршлаг?
Oсторожно шумовкой выкладываем в дуршлаг
я так и делаю, без никакой марли
А вот и мой обалденный творожок ! Делала в мультиварке. Виолеточка, дорогая, спасибо за чудесный рецепт !
Галочка!!! Моя ты красотуля хозяюшка! Какой он у тебя красивый получился! Большое спасибо, что приготовила Шикарный отчетик!
Фух. Понравился тебе. Теперь можно спать спокойно . Спасибо тебе !
Как же такая красота может не понравится
Ну, у автора более строгая оценка
Неее
↑Ответ для любознательная галя
Галочка, очень красивый и вкусный творожок!!!
Очень-очень !
↑Ответ для любознательная галя
Галочка, очень вкусный у тебя творожок!!! Я тоже хочуууу
Так вперёд, угощайся, у меня многооооо
А я уж думала, что опоздала. Вкусно!
ты можешь себе представить , шо я забыла тебе оставить ?
Народу то сколько набежало Я думала, ты не успела мне припрятать! Спасибо, что оставила. Очень вкусный у тебя творожок получился!
Ага, я то умная, сразу припрятала, знала же, что тебе сейчас некогда, не приставала, тихонько ждала.
Галочка, а я такая голодная домой приехала, а тут твой припрятанный специально для меня творожок! Спасибочки за такую заботу!
↑Ответ для любознательная галя
а на какой программке?
А какая у Вас мультиварка ?
Спасибо большое за рецепт! Делала из 650 г молока жирности 3 проц. и кефироподобного напитка lait fermenté (это французский аналог кефира). Короче, повторилась, за Олей Sugar. Выход - 250 г творога и 1 литр сыворотки. Творог оставила влажноватым. Очень вкусно! спасибо!
Лариса! милая, восхитительный творожок получился! фото шикарное как я рада, что творожок понравился! Огромное спасибо за доверие к рецепту!
Виолета,спасибо дорогая за рецепт!Он меня спас.Буду постоянно им пользоваться!А творожок какой вкусный получился,вау!!!!!!
Олечка! Как же я рада какой он у тебя нежный получился а фотушка, как из кулинарного журнала! Большое тебе спасибо, милая, за доверие к рецепту и такую шикарныю фото-улику
Отличный рецепт! Очень вкусный творожок! Для пристроя сыворотки (выпечку на ней не люблю) нашла рецепт желе, теперь все ингредиенты в деле и в паре очень радуют. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за доверие к рецепту (не знаю как к вам обратиться) А почему нету фото творожка, было бы интересно посмотреть Мне на сыворотке очень нравится печь хлебушек, намного лучше, чем на воде
Большое спасибо за доверие к рецепту (не знаю как к вам обратиться) А почему нету фото творожка, было бы интересно посмотреть
Для демонстрации фото уровня не хватает... Но уверяю вас, творожок неизменно получается красивым и очень вкусным (уже несколько раз!) Еще раз спасибо за легкий, полезный и вкусный творог!
Так с первого уровня уже можно выкладывать фото Очень рада, что рецептик пригодился
Ну наконец-то я нашла рецепт "моего" творога! Нежный, не кислый, очень вкусный! Немного дороговат для наших краев, но как говориться, охота пуще неволи. Буду готовить еще! Спасибо большое за рецепт Виолеточка!
Олечка!!! Как же я рада, что он тебе понравился Обалдеть, какой красавчик получился! Большое тебе спасибо за высокую оценку рецепта, мне очень приятно Его приготовить очень дешево не получается, но у нас иногда бывает в продаже молоко с последним днем срока годности за пол цены, так вот тогда я отрываюсь
У нас литр кефира евро стоит, а свежее молоко евро двадцать. Да я и раньше пробовала творог по-другим рецептам, но он не такой вкусный получался:то мелкий, то кисловатый. А твой - самое ТО!
Да, у вас дороже, чем у нас а этот рецепт хорош тем, что молоко и кефир нагревается очень постепенно и творог остывает в сыворотке, потому не получается сухим и твердым
И сыворотки много остается! Надо пошарить по рецептам, как ее оприходывать. Вот блинчики на ней оказывается очень вкусные получаются.
Олечка, на сайте много рецептов с сывороткой, можно не только блинчики, но и хлебушек, кексы, печенье печь
А у тебя есть рецепт хорошего хлебушка на сыворотке?
Вот несколько рецептов, по мне, нормальных https://www.povarenok.ru/recipes/show/66768/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/44507/ Во втором рецепте обрати внимание на к-во соли, по мне это много
https://www.povarenok.ru/recipes/show/81474/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/86735/ -этот мой, арахис можно не обжаривать
https://www.povarenok.ru/recipes/show/27817/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/86183/ -и этот мой, фото не удачное, но хлебушек очень вкусный
Спасибо большое! Пошла изучать!
↑Ответ для Sugar
Ольчик,можно я не буду скромной и дам тебе свой рецепт,проверенный многими поварятами
https://www.povarenok.ru/recipes/show/69150/
Спасибо Оленька! Хороших рецептов много не бывает!
↑Ответ для Sugar
Ну у нас тоже примерно такие же цены, а вот маленькая упаковка маскарпоне (250г) -5 евро... Оязательно поробую этот вариант!
Попробуйте!
↑Ответ для Sugar
Оля, красота! Видела твой отчет на форуме. Ты делала с lait ribot?
Спасибо солнышко! С lait ferment’e, оно дешевле Думаю с ribot тоже можно.
надо будет тоже посмотреть, попробовать
Сразу подумай, что с сывороткой делать будешь, ее много получается.
сделаю блинчики, как ты
Мои блины каждый день могут лопать, если волю дать
я тоже их есть очень люблю, но вот жарить - терпеть ненавижу, как говорится
А пока пожарю на мою ораву, уже и кушать не хочется. Получается, почти диетическое блюдо
Виолеточка, я к тебе с благодарностью за чудесный рецепт творожка. Нежный, вкусный полюбился в нашей семье и прижился крепко-накрепко. Готовлю его как минимум раз в неделю. Спасибо тебе большое! Вот такой он у меня получился на этот раз! .
https://www.povarenok.ru/photo/31833/
молодцы девочки
Танюша, спасибо!!!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка!!! Обалдеть, какой он у тебя нежный и красивый! Как же мне приятно, что ты пользуешься рецептиком Большое спасибо, милая, за восхитительное фото!
Мне так радостно, что тебе понравилось мое исполнение! Спасибо,Виолочка, за похвалу
Это тебе спасибо, милая всё меня радуешь
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,уже сбегала к тебе оценила... ,дорогая, великолепный творожок у тебя получился!!!
Спасибо,Мариночка, за внимание и похвалу. Мне очень приятно!
Виолеточка большое спасибо,очень понравился мне творожок.
Готовила уже несколько раз, всегда прекрасно получается!
Танюша!!! Он у тебя просто восхитительный такой нежный! Большое тебе спасибо, милая, за доверие к рецепту Мне очень приятно, что рецепт пригодился
А вот и мой запоздалый отчетик! Виолетта, спасибо большое за рецепт! И самой покушать, и доченьке сделать можно!
Ириша!!! Какой нежный творожок у тебя получился! Мне очень приятно, что он тебе понравился и большое спасибо за доверие к моему рецепту
Спасибо за рецепт! Отлично получилось!
Мне очень приятно, что творожок понравился
Из такого количества получается около 1 кг творога или меньше? И можно ли брать не только что купленный и открытый кефир, а например такой, который постоял открытым 1-2 дня?
Ирочка, сколько получится творога очень зависит от качества молока. Некоторые девочки покупали дорогое молоко и творога получалось мало, а следующий раз из другого молока получалось много. А кефир можно использовать и постоявший 2 дня, главное, чтоб он был хороший, без постороннего вкуса и запаха. Этот творог стоит приготовить, он очень вкусный
Спасибо. А то от ребенка остается всегда кефир, я ей каждый день свежий даю, и допивать его не всегда хочется, так вот иногда просто оттапливаю на творожок, но попробую еще с молоком, какой получится. А из сыворотки, случайно, хороших простых рецептов у Вас нету?
Из сыворотки у меня только рецепт хлеба https://www.povarenok.ru/recipes/show/86735/ только арахис и семечки можно и не обжаривать, так как если сильно обжарить-получается не вкусно. Полезный хлеб получается. А рецептов блюд с сывороткой на сайте очень много, только надо зайти в поиск по ингредиентам и набрать "сыворотка"
На сайте смотрела, но я именно хотела узнать по опыту ПРОСТЫЕ и быстрые рецепты, так как не всегда есть время выготавливать что-то.
Спасибо за ссылочку хлеба!
Ирочка, этот рецепт очень простой в приготовлении, удачи!
Спасибо большое!!!
Виолеточка,спасибо за рецепт! Никогда не делала домашний творог,но с твоей легкой руки ,обязательно попробую.Уж очень мне понравилась простота рецепта.Ещё раз спасибо,дорогая.
Спасибо, Виолетик очень вкусный творог получается, однородный, не зернистый и он очень прост в приготовлении, только надо руку набить и другого не захочешь
так, пошла за молочкой! давно рецептик приглянулся
Людочка, приготовь, кто готовил, остались довольны
Виолочка спасибо!Очень понравился мне творожок.И паштет теперь из него приготовлю,и думаю для выпечки это прекрасная вещь!
Мариночка, как мне приятно, что понравился! Готовь на здоровье! Большое спасибо, что приготовила
Обидно как не дали выставить второй раз творожок а как хотелось похвастаться Спасибо тебе солнышко за такой чудесный рецепт Вкуснота! Получился жирненький(кефир 4 и немного пресный,(хотя кефир был достаточно кисловат), но моим очень понравился! Так что как попадется кефир, еще приготовлю
Аминчик, выставь в свой альбом, я туда зайду
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"
Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки