Версия для печати
  • 23 марта 2014, 19:58
  • 657037

Секретная курица-2

Рецепт: Секретная курица-2

Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Секретная курица-2»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2215.6 ккал
белки
223.2 г
жиры
118.3 г
углеводы
65.9 г
Порции
ккал
553.9 ккал
белки
55.8 г
жиры
29.6 г
углеводы
16.5 г
100 г блюда
ккал
139.3 ккал
белки
14 г
жиры
7.4 г
углеводы
4.1 г

Рецепт «Секретная курица-2»:

Курицу вымыть, обрезать гузку и обсушить. Положить грудкой вниз и сверху двумя руками с силой прижать, чтобы сломался хрящ грудки, тогда она не будет выступать и гореть во время жарки.
Натереть курицу солью и перцем сверху и внутри.
С помощью небольшой лопаточки поднять кожицу по всей куриной грудке.

Смешать сливочное масло с чесночным порошком.

Опять, таки, с помощью лопатки нанести чесночное масло по всей грудке.

А также вдоль бедрышка. На это все уйдет больше половины чесночного масла. Оставшееся масло растопить.

Лимон, чеснок, половинку луковицы и веточку розмарина поместить во внутрь тушки.

Овощи - у меня: 1 морковь, 1 кабачок, несколько картошек и 1,5 небольшие красные луковицы - нарезать, полить оливковым маслом, посолить и поперчить.

Поместить курицу в жаростойкую форму, связать ей ножки.
Овощи распределить по бокам и залить овощным бульоном, посыпать все розмарином, по желанию можно положить веточку свежей мяты.
Смазать курицу оставленным растопленным маслом.

Накрыть курицу фольгой. Запекать в прогретой до 200*Сдуховке 1 час.

Снять фольгу, понизить температуру духовки до 180*С.
Смазать курицу бульоном и запекать еще минут 25-30 до румяной корочки. Чтобы не обгорали крылышки и грудка, можно прикрыть их кусочками фольги.

Сервировать курицу вместе с запечеными и свежими овощами и зеленью, во время еды мясо поливать лимонным соком.

Угощайтесь!

В разломе.

П. С. благодаря чесночному маслу, белое мясо получилось сочным, мягким и ароматным, можно добавить в масло ваши любимые приправы и травки, фантазируйте сами!
Рецепт Секретной курицы - 1 https://www.povarenok.ru/recipes/show/70707/





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Секретная курица-2
Описание: Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Восхитительно! Спасибо за советы!
И тебе, Светик, спасибо!
Какая курочка аппетитная....
большущее спасибо!
Очень аппетитно!
спасибо, дорогая!
Сразу ясно,что очень вкусно.Люблю курочку и новые рецепты с ней,забираю в кк.
Буду рада, если вам понравится!
Очень аппетитная курочка!!! Обязательно приготовлю
спасибо, Наташа, готовь на здоровье!
Ммммм... Больше сказать не могу-давлюсь слюной просто.
Спасибо, Оксаночка!
Оооочень красивое блюдо. Мне кажется, что я даже чувствую ее аромат. Обязательно приготовлю.
готовьте на здоровье!
Наташ засмотрелась на тонкую и красивую кожицу! Вкусно наврно!!!!
Машуль, очень вкусно и сочно!
Как вкусно!!!
Спасибо, Любаша!
Ух ты,шикарная ’’мадам’’! Удачи вам!
благодарю от души!
Какая красота! Удачи вам в конкурсе
большое спасибо!
Ах, издевательство, такая вкуснотища, слов нет, забрала.
Светуль, готовь на здоровье!
Наташа,курочка чудесная,такая румяная,аппетитная,замечательный рецепт! Удачи в конкурсе
спасибо, моя хорошая!
Очень аппетитная курочка!!! Так и хочется кусочек стащить
тащите, жаль, что только виртуально!
Красиво и вкусно даже на фото!!
в жизни еще вкуснее!
Ароматно, сочно, вкусно
точное описание!
Как хорошо выжарилась шкурочка, аж прозрачная! За такую красоту стоило потрудиться ! Со стола наверное "улетела"
улетела мгновенно, муж жалел, что перед этим съел борщ, но оторваться не смог!
Просто и замечательно
я обожаю простые и добротные рецепты!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook