Версия для печати
  • 23 марта 2014, 19:58
  • 657292

Секретная курица-2

Рецепт: Секретная курица-2

Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Секретная курица-2»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2215.6 ккал
белки
223.2 г
жиры
118.3 г
углеводы
65.9 г
Порции
ккал
553.9 ккал
белки
55.8 г
жиры
29.6 г
углеводы
16.5 г
100 г блюда
ккал
139.3 ккал
белки
14 г
жиры
7.4 г
углеводы
4.1 г

Рецепт «Секретная курица-2»:

Курицу вымыть, обрезать гузку и обсушить. Положить грудкой вниз и сверху двумя руками с силой прижать, чтобы сломался хрящ грудки, тогда она не будет выступать и гореть во время жарки.
Натереть курицу солью и перцем сверху и внутри.
С помощью небольшой лопаточки поднять кожицу по всей куриной грудке.

Смешать сливочное масло с чесночным порошком.

Опять, таки, с помощью лопатки нанести чесночное масло по всей грудке.

А также вдоль бедрышка. На это все уйдет больше половины чесночного масла. Оставшееся масло растопить.

Лимон, чеснок, половинку луковицы и веточку розмарина поместить во внутрь тушки.

Овощи - у меня: 1 морковь, 1 кабачок, несколько картошек и 1,5 небольшие красные луковицы - нарезать, полить оливковым маслом, посолить и поперчить.

Поместить курицу в жаростойкую форму, связать ей ножки.
Овощи распределить по бокам и залить овощным бульоном, посыпать все розмарином, по желанию можно положить веточку свежей мяты.
Смазать курицу оставленным растопленным маслом.

Накрыть курицу фольгой. Запекать в прогретой до 200*Сдуховке 1 час.

Снять фольгу, понизить температуру духовки до 180*С.
Смазать курицу бульоном и запекать еще минут 25-30 до румяной корочки. Чтобы не обгорали крылышки и грудка, можно прикрыть их кусочками фольги.

Сервировать курицу вместе с запечеными и свежими овощами и зеленью, во время еды мясо поливать лимонным соком.

Угощайтесь!

В разломе.

П. С. благодаря чесночному маслу, белое мясо получилось сочным, мягким и ароматным, можно добавить в масло ваши любимые приправы и травки, фантазируйте сами!
Рецепт Секретной курицы - 1 https://www.povarenok.ru/recipes/show/70707/





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Секретная курица-2
Описание: Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Здорово
спасибо, Светик!
Очень вкусна почти половину курицы сразу съела, обязательно еще так буду готовить только вот без лимона
спасибо, что поделились, а почему без лимона? впрочем, это дело вкуса.
С ним как то кисловато а так ооооочень вкусно у меня уже 2е взяли рецепт
а я в Греции так привыкла.....даже почти не солю!
Рецепт замечательный!А фото изумительные!Завидую,у меня не получаются с телефона:то плохие,то не закачиваются на сайт.А как хочется учавствовать в жизни сайта!Помогите неумехе советом!Заранее благодарю за ответ!
я уже ответила, чуть выше, прочитаейте в разделе Помощь, как закачивать рецепты!
Извините за повторюшку,планшет завис и я думала,что комент пропал и написала новый.Читала Помощь ,пробовала,не получилось.Пойду к внучке,попробую через ее компъютер.СПАСИБО!
Таня, напишите мне в личку, если что-то не получится, то я вам скину ссылки.
Забрала. Курочка шикарная
готовьте на здоровье!
Завидую вашему умению фотографировать!Поделитесь опытом с неумехой! У меня много интересных рецептов,а фото не получаются(у меня телефон)и не загружаются на сайт.У вас наверно цыфровик.А курочка замечательная!!!
у меня SONY a380, трудно вот прямо так дать советы, все приходит со временем. На сайте есть хорошие советы, вот не помню точно у кого, помоему у Ларисы larek!
Как аппетитно смотрится!!!
большое спасибо!
Наточка, ты оказывается не только фея тортов и пирогов, а владеешь тайным оружием - дивными рецептами приготовления курицы!
Ой, Татьян, спасибо, засмущала меня, но все равно приятно!
это я от потрясения такое пишу , правда, чудесные рецепты.
Клаааасс!!!! Очень аппетитно!
Спасибо, Юленька!
Спасибо за рецепт
и вам спасибо!
Какая красотааааааааааааааааа
большое спасибо!
СмАчная курочка!!! Ммм
спасибо, Ларочка!
Наталья, невероятно вкусная и аппетитная курочка!
Спасибо, Лиля!
Шикарная курочка!!! Спасибо за рецепт! Люблю, когда два в одном
и я люблю! спасибо, дорогая!
Ничего нового не увидела. Этот рецепт гуляет в интернете уже много лет!
Ирина, если мои рецепты, помогут хотя бы одной хозяюшке - это уже для меня многого стоит! А в интернете много чего гуляет, поэтому важно собрать все хорошее и нужное и соединить все вместе, для того мы и делимся этим на кулинарных сайтах, спасибо, что заглянули.
Восхитительная курочка!!!
большое спасибо!
Уже возник вопрос ! Мои соседи не постятся и у них в четверг юбилей ! Вот у соседки индокура ( молоденькая ) ! Как думаешь ? Получится ?
Лена, еще как получится!
Ага ! Спасибо ! Не знаю как гуляет рецепт , а я виже впервые ! А кому не нравится-пишите жалобы на собственное имя ! ! ! Или а ООН ! ! !
Ну ооочень аппетитно! так и хочется начать готовить! спасибо .
очень красиво и вкусно
спасибо!
Курочка-красавица!!!
большое спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook