Версия для печати
  • 23 марта 2014, 19:58
  • 622644

Секретная курица-2

Рецепт: Секретная курица-2

Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Секретная курица-2»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Секретная курица-2»:

Курицу вымыть, обрезать гузку и обсушить. Положить грудкой вниз и сверху двумя руками с силой прижать, чтобы сломался хрящ грудки, тогда она не будет выступать и гореть во время жарки.
Натереть курицу солью и перцем сверху и внутри.
С помощью небольшой лопаточки поднять кожицу по всей куриной грудке.

Смешать сливочное масло с чесночным порошком.

Опять, таки, с помощью лопатки нанести чесночное масло по всей грудке.

А также вдоль бедрышка. На это все уйдет больше половины чесночного масла. Оставшееся масло растопить.

Лимон, чеснок, половинку луковицы и веточку розмарина поместить во внутрь тушки.

Овощи - у меня: 1 морковь, 1 кабачок, несколько картошек и 1,5 небольшие красные луковицы - нарезать, полить оливковым маслом, посолить и поперчить.

Поместить курицу в жаростойкую форму, связать ей ножки.
Овощи распределить по бокам и залить овощным бульоном, посыпать все розмарином, по желанию можно положить веточку свежей мяты.
Смазать курицу оставленным растопленным маслом.

Накрыть курицу фольгой. Запекать в прогретой до 200*Сдуховке 1 час.

Снять фольгу, понизить температуру духовки до 180*С.
Смазать курицу бульоном и запекать еще минут 25-30 до румяной корочки. Чтобы не обгорали крылышки и грудка, можно прикрыть их кусочками фольги.

Сервировать курицу вместе с запечеными и свежими овощами и зеленью, во время еды мясо поливать лимонным соком.

Угощайтесь!

В разломе.

П. С. благодаря чесночному маслу, белое мясо получилось сочным, мягким и ароматным, можно добавить в масло ваши любимые приправы и травки, фантазируйте сами!
Рецепт Секретной курицы - 1 https://www.povarenok.ru/recipes/show/70707/







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Секретная курица-2
Описание: Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Какая красотааааааааааааааааа
большое спасибо!
СмАчная курочка!!! Ммм
спасибо, Ларочка!
Наталья, невероятно вкусная и аппетитная курочка!
Спасибо, Лиля!
Шикарная курочка!!! Спасибо за рецепт! Люблю, когда два в одном
и я люблю! спасибо, дорогая!
Ничего нового не увидела. Этот рецепт гуляет в интернете уже много лет!
Ирина, если мои рецепты, помогут хотя бы одной хозяюшке - это уже для меня многого стоит! А в интернете много чего гуляет, поэтому важно собрать все хорошее и нужное и соединить все вместе, для того мы и делимся этим на кулинарных сайтах, спасибо, что заглянули.
Восхитительная курочка!!!
большое спасибо!
Уже возник вопрос ! Мои соседи не постятся и у них в четверг юбилей ! Вот у соседки индокура ( молоденькая ) ! Как думаешь ? Получится ?
Лена, еще как получится!
Ага ! Спасибо ! Не знаю как гуляет рецепт , а я виже впервые ! А кому не нравится-пишите жалобы на собственное имя ! ! ! Или а ООН ! ! !
Ну ооочень аппетитно! так и хочется начать готовить! спасибо .
очень красиво и вкусно
спасибо!
Курочка-красавица!!!
большое спасибо!

Аппетитная курочка,надо готовить!
готовьте на здоровье!
Наташенька ! Большое спасибо за рецепт ! Это , конечно мастер класс !!! На Пасху сделаю курочку по твоему рецепту ! А сейчас только любуюсь твоими фоточками и мотаю все нюансы на ус ! Еще раз СПАСИБО ! ! ! P.S. : Когда буду готовить и возникнут вопросы , то ответишь ? Заранее спасибо !
Лена, конечно отвечу! спасибо!
Это очень вкусно!Сама так готовлю! Фото отпад!!! Удачи в конкурсе!
тогда мы в одной лодке! спасибо!
Очень аппетитная курочка и чудесные фотографии
большое спасибо!
Шикарная курица
спасибо!
Вот, казалось бы, ну что нового можно придумать, делая обычную запеченную курицу? А Вы, всё-таки, придумали) С гарниром сразу делаю, а вот идея с маслом для меня совершенно новая. Вам - огромный "+")
Не помню где и когда читала такой совет, но рада, что сумела донести его до всех и поделиться!
Отличный рецепт! Обязательно попробую! Думаю, что в масло можно добавить еще и мой любимый эстрагон или базилик. Вообщем спасибо большое!
Спасибо, Оленька, фантазируй по-своему вкусу!
Вся слюной изошла, пока фото рассматривала
тогда стоит приготовить!
Очумительно красиво! Фоты супер, жаль еще и запах не передают через компупер!! Забираю в КК!
спасибо, мне так приятно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook