Версия для печати
  • 23 марта 2014, 19:58
  • 622544

Секретная курица-2

Рецепт: Секретная курица-2

Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Секретная курица-2»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Секретная курица-2»:

Курицу вымыть, обрезать гузку и обсушить. Положить грудкой вниз и сверху двумя руками с силой прижать, чтобы сломался хрящ грудки, тогда она не будет выступать и гореть во время жарки.
Натереть курицу солью и перцем сверху и внутри.
С помощью небольшой лопаточки поднять кожицу по всей куриной грудке.

Смешать сливочное масло с чесночным порошком.

Опять, таки, с помощью лопатки нанести чесночное масло по всей грудке.

А также вдоль бедрышка. На это все уйдет больше половины чесночного масла. Оставшееся масло растопить.

Лимон, чеснок, половинку луковицы и веточку розмарина поместить во внутрь тушки.

Овощи - у меня: 1 морковь, 1 кабачок, несколько картошек и 1,5 небольшие красные луковицы - нарезать, полить оливковым маслом, посолить и поперчить.

Поместить курицу в жаростойкую форму, связать ей ножки.
Овощи распределить по бокам и залить овощным бульоном, посыпать все розмарином, по желанию можно положить веточку свежей мяты.
Смазать курицу оставленным растопленным маслом.

Накрыть курицу фольгой. Запекать в прогретой до 200*Сдуховке 1 час.

Снять фольгу, понизить температуру духовки до 180*С.
Смазать курицу бульоном и запекать еще минут 25-30 до румяной корочки. Чтобы не обгорали крылышки и грудка, можно прикрыть их кусочками фольги.

Сервировать курицу вместе с запечеными и свежими овощами и зеленью, во время еды мясо поливать лимонным соком.

Угощайтесь!

В разломе.

П. С. благодаря чесночному маслу, белое мясо получилось сочным, мягким и ароматным, можно добавить в масло ваши любимые приправы и травки, фантазируйте сами!
Рецепт Секретной курицы - 1 https://www.povarenok.ru/recipes/show/70707/







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Секретная курица-2
Описание: Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
ну выглядит аппетитно,посмотрим на практике
посмотрите и поделитесь впечатлениями, спасибо!
спасибо за рецепт! я хозяйка начинающая, поэтому может немного глупый вопрос задам - где взять овощной бульон? специально для этого блюда отваривать овощи?)
на здоровье,я всегда заготавливаю овощной бульон заранее, можно купить и магазинный, а можно использовать куриный бульон или просто воду!
Ответ для solomushka
Рецепт, конечно, не очень новый. Я иногда заливаю любым бульоном, который под рукой, сывороткой. А если подержать курицу в йогурте, а потом залить этим же оставшимся йогуртом, а во внутрь зашить яблоки, с персиками мне тоже понравилось, только нужно добавить туда и сливочное масло или маргарин, а с вытопленным салом будет еще вкуснее ну и посолить и поперчить. В общем пробуйте сами-эксперементируйте, и найдете свое семейное блюдо!!! Можно еще наколоть курицу ножом и туда запихнуть часть чеснока. Курица о о о чень любит чеснок!
Очень вкусно получилось! А овощи какие сочные Обычно муж кабачок ест только жаренный с майонезом, а здесь аж добавки попросил
Здорово, меня очень радуют такие комменты!
55 ннн
Никогда не готовил но по вашим рецептам все получается спс девачькй.
не совсем понятно, но и вам спасибо!
СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ,СЛЮНКИ ПОТЕКЛИ ДАЖЕ ЧИТАЯ..... :
готовьте на здоровье!
Курочка с сюрпризом ! Обязательно будет и у нас на столе !Спасибочки....
на здоровье!
Курицу запекать 1,5 часа!!!! Быстрее некуда!!!

"что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте" боюсь спросить рецепт первого варианта!
спасибо, что заглянули!
Рецепт конечно же классный! правда в Оригинале у Высоцкой цедра мешается со сливочным маслом, ОЧЕНЬ вкусно. В
аш рецепт по своему прекрасен! Попробую приготовить. Правда по времени все таки буду поменьше держать.
Спасибо, Роман! Советую воспользоваться термометром для запекания мяса и птицы!
Всегда пользуюсь. У меня щуп для мяса встроен в духовку. Очень удобно. Я просто распечатал себе таблицу времени приготовления разного мяса...
Ответ для ROMA_N
рома, а вам все из мак-дональдса подавай ? там ну очень все быстро, правда и вкус такой же
Там вкус точно не такой. И я не люблю фастфуд) Лучше домашней пищи быть ничего не может)
100% согласна!
Так аппетитно!! Очень кстати ретцептик! Недавно готовила курочку , постная какя то получилась! Надо теперь "домашних" новым ретцептиком поразить!
Забрала! Спасибо, за такую "красоту"!
много зависит от курицы конечно, но в данном случае наличие ароматов гарантировано!
Прям запахло курочкой. Ой, нельзя по ночам кулинарные рецепты читать , кушать хочется
это точно!
Здорово
спасибо, Светик!
Очень вкусна почти половину курицы сразу съела, обязательно еще так буду готовить только вот без лимона
спасибо, что поделились, а почему без лимона? впрочем, это дело вкуса.
С ним как то кисловато а так ооооочень вкусно у меня уже 2е взяли рецепт
а я в Греции так привыкла.....даже почти не солю!
Рецепт замечательный!А фото изумительные!Завидую,у меня не получаются с телефона:то плохие,то не закачиваются на сайт.А как хочется учавствовать в жизни сайта!Помогите неумехе советом!Заранее благодарю за ответ!
я уже ответила, чуть выше, прочитаейте в разделе Помощь, как закачивать рецепты!
Извините за повторюшку,планшет завис и я думала,что комент пропал и написала новый.Читала Помощь ,пробовала,не получилось.Пойду к внучке,попробую через ее компъютер.СПАСИБО!
Таня, напишите мне в личку, если что-то не получится, то я вам скину ссылки.
Забрала. Курочка шикарная
готовьте на здоровье!
Завидую вашему умению фотографировать!Поделитесь опытом с неумехой! У меня много интересных рецептов,а фото не получаются(у меня телефон)и не загружаются на сайт.У вас наверно цыфровик.А курочка замечательная!!!
у меня SONY a380, трудно вот прямо так дать советы, все приходит со временем. На сайте есть хорошие советы, вот не помню точно у кого, помоему у Ларисы larek!
Как аппетитно смотрится!!!
большое спасибо!
Наточка, ты оказывается не только фея тортов и пирогов, а владеешь тайным оружием - дивными рецептами приготовления курицы!
Ой, Татьян, спасибо, засмущала меня, но все равно приятно!
это я от потрясения такое пишу , правда, чудесные рецепты.
Клаааасс!!!! Очень аппетитно!
Спасибо, Юленька!
Спасибо за рецепт
и вам спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook