Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 23 марта 2014, 19:58
  • 731034

Секретная курица-2

Рецепт: Секретная курица-2

Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Секретная курица-2»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2215.6 ккал 		белки
223.2 г 		жиры
118.3 г 		углеводы
65.9 г
Порции
ккал
553.9 ккал		 белки
55.8 г		 жиры
29.6 г		 углеводы
16.5 г
100 г блюда
ккал
139.3 ккал		 белки
14 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
4.1 г

Рецепт «Секретная курица-2»:

  • Курицу вымыть, обрезать гузку и обсушить. Положить грудкой вниз и сверху двумя руками с силой прижать, чтобы сломался хрящ грудки, тогда она не будет выступать и гореть во время жарки.
    Натереть курицу солью и перцем сверху и внутри.
    С помощью небольшой лопаточки поднять кожицу по всей куриной грудке.

  • Смешать сливочное масло с чесночным порошком.

  • Опять, таки, с помощью лопатки нанести чесночное масло по всей грудке.

  • А также вдоль бедрышка. На это все уйдет больше половины чесночного масла. Оставшееся масло растопить.

  • Лимон, чеснок, половинку луковицы и веточку розмарина поместить во внутрь тушки.

  • Овощи - у меня: 1 морковь, 1 кабачок, несколько картошек и 1,5 небольшие красные луковицы - нарезать, полить оливковым маслом, посолить и поперчить.

  • Поместить курицу в жаростойкую форму, связать ей ножки.
    Овощи распределить по бокам и залить овощным бульоном, посыпать все розмарином, по желанию можно положить веточку свежей мяты.
    Смазать курицу оставленным растопленным маслом.

  • Накрыть курицу фольгой. Запекать в прогретой до 200*Сдуховке 1 час.

  • Снять фольгу, понизить температуру духовки до 180*С.
    Смазать курицу бульоном и запекать еще минут 25-30 до румяной корочки. Чтобы не обгорали крылышки и грудка, можно прикрыть их кусочками фольги.

  • Сервировать курицу вместе с запечеными и свежими овощами и зеленью, во время еды мясо поливать лимонным соком.

  • Угощайтесь!

  • В разломе.

П. С. благодаря чесночному маслу, белое мясо получилось сочным, мягким и ароматным, можно добавить в масло ваши любимые приправы и травки, фантазируйте сами!
Рецепт Секретной курицы - 1 https://www.povarenok.ru/recipes/show/70707/





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед горячее ужин

Вкусы: овощной сливочный чесночный куриный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Секретная курица-2
Рецепт: Секретная курица-2

Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!

Ингредиенты для «Секретная курица-2»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Секретная курица-2» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
совместила два ваших рецепта и взбила жир куриный со сливочным маслом чесноком и капелькой лимонной цедры... Это шедевр! и в курицу запихала и еще в три блюда засунула, и в суп в пережарку ...)) везде придает неповторимый аромат и привкус! Теперь такой (соус) буду готовить постоянно , замораживать и добавлять. спасибо что открыли новые горизонты! и ваш вариант гарнира с добавкой этого соуса на бис два дня готовила))
Сохранила все три ваших секретных курицы!!! Больше понравились конечно первые две. За Ваши прекрасные секреты огромное спасибо! уже использую и удивляюсь как я раньше не знала этого)) Век живи век учись... Спасибо огромное за мастер класс!!!
Курочка Супер!!!
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно и сочно. А грудка какая нежная мммм супер!
Спасибо большое за рецепт такой вкусной курочки!готовила в рукаве для запекания.
ух какая красивая!!! Мариана, спасибо за фото!
Потрясающая курочка теперь буду запекать только так. Фотографировала,отбиваясь от своих мужчин, поэтому и не успела украсить курочку. Подавала с картофельным пюре и салатом из свежих овощей. Спасибо за то,что поделились секретами.
...отбиваясь от своих мужчин...
Здорово! представила сценку спасибо, курочка - красавица!
Вам спасибо,что не пожадничали,а поделились рецептом. Более вкусной,ароматной и сочной курицы я не ела. Мужчины мои(муж и сыновья) просят готовить курицу часто. А я и рада,5 минут на заготовку и пусть курочка ждёт в холодильнике "звёздного часа".
Спасибо за рецепт! Готовила для гостей на праздничный стол. Курица была небольшая, порезала побольше картошечки и морковки. Все очень вкусно получилось - курочка нежная и сочная, а овощи сладкие и пропитаны мясным соком и сливочным маслицем. Очень вкусно!
на здоровье!
Шикарная курочка, со стола "улетела" мгновенно. Наташа, спасибо за рецепт.
спасибо, Юлия! рада, что курочка понравилась!
Сочно и вкусно!!! Только готовила в рукаве для запекания . Но вкус от этого не пострадал. Спасибо!!!
и вам. спасибо!
Спасибо, будем пробовать.
удачи!
Получилось восхитительно, я правда её с верху мёдом чуть чуть помазала, муж в восторге!!!
Спасибо большое за рецепт такой вкусной курочки! Нам очень понравилась!
и вам спасибо за прекрасное фото!
Не готовила, не знаю, да и врядли буду готовить. Но вот за этот совет - "" сверху двумя руками с силой прижать, чтобы сломался хрящ грудки "" - большое спасибо! Пригодится!!!
Вот и моя курочка! Готовим по этому рецепту очень часто! Даже муж принимает активное участие, а уж он далеко не любитель кулинарить.
спасибо за красивый и вкусный отчет!!!
Здраствуйте, а скажите у Вас домашняя курица или с супермаркета? Я переживаю что с домашней так не получится(((
из супермаркета! боюсь, что домашняя курица будет жестковата....
спасибо за прекрасный рецепт! готовила курицу в духовке под грилем, на вертеле. Корочка божественно хрустящая, мясо нежнейшее и ароматный сок.... Пальцы облизывали все.
и вам. спасибо!
Огромное спасибо за рецепт!!! Готовила впервые с маленьким изменением,вместо розмарина положила побольше лимона и сухой мяты она у меня со вкусом ментола.Сама не ожидала,что такая скуснятинка получится. С Рождеством Христовым Вас!!!
спасибо. что поделились! И вас всех с праздником!
Получилась вкусная курочка!!! Только из овощей я взяла 6 картофелин, 1 помидор, 1 болгарский перец и половинку луковицы порезала полукольцами.
спасибо. что поделились!
Мммм....Сегодня буду готовить по Вашему рецепту,только без овощей.Спасибо!
удачи!
Спасибо за рецепт, получилось вкусно ! очень понравились овощи пропитанные соком курицы и сливочным маслом
и вам. спасибо!
Курочка получилась вкусная. Правда положила много розмарина, слишком ароматно. Готовила без грудки.
Вот фото https://www.povarenok.ru/photo/62224/
спасибо!в следующий раз учтите- все в ваших руках!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом V531 "Оквилл"
Каркасный дом с 3 спальнями, котельной и крыльцом V584 "Альбукерке"

Каркасный дом с 3 спальнями, котельной и крыльцом V584 "Альбукерке"
Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки