Войти через:

версия для печати

Домашний сыр с зеленым луком и тмином

24 мая 2014, 10:44

Автор: lili-8888

Поварёнок 6 уровня

24 мая 2014, 10:44

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Описание: Я часто делаю домашний сыр. Я брала домашние продукты, но вполне можно использовать и магазинные. В этот раз я готовила с соевым соусом, зеленым луком и семенами тмина. Зелень и специи можно менять по своему вкусу.

Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пикник + К"
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин

Ингредиенты для "Домашний сыр с зеленым луком и тмином":

Молоко (не меньше 2,5% жирности) — 1 л
Сметана (не меньше 15% жирности) — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соевый соус (или по вкусу) — 3 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Тмин — 1/2 ч. л.

Рецепт "Домашний сыр с зеленым луком и тмином":

1. Сметану смешать с яйцами и соевым соусом.

2. Лук мелко нарезать.

3. Молоко довести до кипения, тонкой струйкой ввести сметанно-яичную смесь, все время помешивая. Варить на медленном огне, пока не начнет отделяться сыворотка, я варила примерно 5 минут. От времени зависит мягкость сыра. В конце добавить лук и тмин, снять с огня.

4. Затем дуршлаг выстелить марлей, перелить полученную массу. Когда сыворотка стечет, марлей плотно стянуть полученный сыр, уложить в дуршлаг, дуршлаг поставить на тарелку, придавить сыр грузом, и убрать в холодильник на ночь. Затем развернуть сыр, нарезать ломтиками и подавать.

Вкусы: сырный ароматный

Тэги: закуска завтрак полдник

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89923/]Домашний сыр с зеленым луком и тмином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89923/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/24/44/753557_63090-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр
Я часто делаю домашний сыр. Я брала домашние продукты, но вполне можно использовать и магазинные. В этот раз я готовила с соевым соусом, зеленым луком и семенами тмина. Зелень и специи можно менять по своему вкусу.

Ингредиенты: Молоко, Сметана, Яйцо куриное, Соевый соус, Лук зеленый, Тмин.
Тэги: закуска, завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89923/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Домашний сыр с зеленым луком и тмином" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/24/44/753557_63090-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89923/">Домашний сыр с зеленым луком и тмином</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Я часто делаю домашний сыр. Я брала домашние продукты, но вполне можно использовать и магазинные. В этот раз я готовила с соевым соусом, зеленым луком и семенами тмина. Зелень и специи можно менять по своему вкусу.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/289">Приготовление молочных продуктов</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/290">Домашний сыр</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125/">Молоко</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657/">Сметана</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671/">Соевый соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267/">Лук зеленый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787/">Тмин</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89923/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (13)

Спасибо большое за рецепт. Готовила сыр впервые, только добавила зелень: лук, укроп, петрушку. Тмина не было дома. Получилось очень вкусно. Только в следующий раз добавлю немного соли. Не хватает мне солёности немного. А так сырок и на вид красивый и на вкус очень нежный.

15 декабря 2015 года | lili-8888 (автор рецепта) # 0

На здоровье!

18 ноября 2015 года | танюшечкааа # +1

спасибо,очень вкусно

19 октября 2015 года | Екатерина Полуботько # +1

спасибо за рецепт,буду пробовать тоже

17 октября 2015 года | Люд_mila 470 # +1

Большое спасибо автору рецепта, вкусно не передать словами! Лук придает сладкую нотку и пикантный вкус

, буду делать постоянно! Потратила на продукты 75 рублей и получилось 0,5 кг!!!

17 октября 2015 года | lili-8888 (автор рецепта) # 0

Спасибо за доверие к рецепту! Рада, что рецепт пригодился!

2 октября 2015 года | Violl # +17 [+5]

Лилечка, я с отчетом! Очень-очень вкусный сыр. Он у меня без соевого соуса. От себя добавила большой зубчик чеснока и немного куркумы. Большое спасибо за прекрасный рецепт

3 октября 2015 года | Покусаева Ольга # +4

Виолушка, шикарное исполнение рецепта!

3 октября 2015 года | Violl # +7

Олечка, спасибки

сыр очень вкусный получился

3 октября 2015 года | Покусаева Ольга # +3

Ты знатОк в этом деле!

3 октября 2015 года | Violl # +6

Ой, Олечка, ну нравится мне над сырами колдовать

3 октября 2015 года | Покусаева Ольга # +3

Виолушка, может профессию сменить надо?

3 октября 2015 года | Violl # +6

3 октября 2015 года | Покусаева Ольга # +3

4 октября 2015 года | ирина таджибова # +3

↑Ответ для Violl

Виолушка, великолепный сыр!

4 октября 2015 года | Violl # +6

Ирочка, спасибо большое

4 октября 2015 года | ирина таджибова # +2

4 октября 2015 года | lili-8888 (автор рецепта) # +2

↑Ответ для Violl

Виолетта, очень рада, что рецепт понравился! Спасибо большое за шикарный фото отчет!

4 октября 2015 года | Violl # +6

4 октября 2015 года | lili-8888 (автор рецепта) # +1

6 октября 2015 года | mtata # +2

↑Ответ для Violl

Виолеточка я просто в шоке от такой красоты

6 октября 2015 года | Violl # +4

Танечка, спасибо большое

27 ноября 2015 года | Vishnja # +2

↑Ответ для Violl

Виолета, какой замечательный сыр получился!

Украшение рецепта!

27 ноября 2015 года | Violl # +4

Спасибо, дорогая

Фото темноватое, но более менее

27 ноября 2015 года | Vishnja # +2

Ой! Да взгляд примагничивается к кусочку сыра,

никаких теней не замечая!

27 ноября 2015 года | Violl # +4

22 января 2016 года | FG Julia # +1

↑Ответ для Violl

Какой красивый сыр! Скажите а вы долго варили?

22 января 2016 года | Violl # +2

Юлечка, вот вспомнить бы сейчас

давно это было

Мне кажется 10 мин. варила

2 октября 2015 года | skripin 2010 # +1

рецепт супер

8 сентября 2015 года | caramel77 # +7 [+5]

Замечательный сыр. Очень вкусный и красивый. Делала все по рецепту.

8 сентября 2015 года | lili-8888 (автор рецепта) # +1

Здорово! Рада. что рецепт понравился!

13 августа 2015 года | Марина2410 # +1

Спасибо за рецепт

Сыр очень вкусный получился , на домашних яйцах он аж желтенький . Я сделала с укропом . С-П-А-С-И-Б-О

15 августа 2015 года | lili-8888 (автор рецепта) # 0

На, здоровье!

30 июня 2015 года | fossa # +1

Лиля!Что делать? не собирается у меня молоко створаживаться!!И понятно, что в молоке дело(хотя у нас продают "домашнее", 2 раза в неделю приезжают, в холодильнике...)А что делать-то?Даже пепсин добавила))))))))))))и..нет!

1 июля 2015 года | lili-8888 (автор рецепта) # 0

Татьяна, может попробуйте дольше подержать на огне?

16 июня 2015 года | k o a 81 # 0

Мне кажется надо вкус описывать для людей, кто еще не пробовал такого. вкус обычного яйца, омлет в твердой форме. Жалко продуктов.

17 мая 2015 года | serpinina # 0

а кто-нибудь пробовал его с грибами делать? может кто совет дать? спасибо

24 апреля 2015 года | дуэт # 0

Шикарный сыр, как это я пропустила... Спасибо за рецепт!

20 апреля 2015 года | риночка бр # +1

Отличный рецепт, спасибо!)) все очень просто и очень вкусно)) делала с шампиньонами и простой)) вышли кусочки по 200гр)

27 мая 2015 года | lili-8888 (автор рецепта) # 0

Спасибо за теплый отзыв! Рада. что рецепт понравился!

12 апреля 2015 года | Vampirka1131 # +1

Спасибо за рецепт, забрала в КК!

4 апреля 2015 года | Анастасия АГ # +11 [+4]

Лилечка, приготовила сырок, только без лука и тмина!!! Вкусно, нежно и просто!!! Спасибо за рецепт!

27 мая 2015 года | lili-8888 (автор рецепта) # +1

Настенька, спасибо за доверие к рецепту и вкусный фото отчет!

20 марта 2015 года | ЗаремаРЛ # +8 [+4]

Наконец-то дошли руки приготовить. Лука не было, к сожалению, молоко и яйца домашние. Молоко я брала сверху, пожирнее, поэтому получился ярко выраженный сливочный вкус. Под пресс не ставила, подвешивала в марлечке. Готовый сыр и резался, и намазывался на хлеб. Спасибо за рецепт!

27 мая 2015 года | lili-8888 (автор рецепта) # +1

Сырок-красавец! Спасибо за вкусный фото отчет!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)