Я часто делаю домашний сыр. Я брала домашние продукты, но вполне можно использовать и магазинные. В этот раз я готовила с соевым соусом, зеленым луком и семенами тмина. Зелень и специи можно менять по своему вкусу.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 24 мая 2014, 10:44
- 130247
Домашний сыр с зеленым луком и тмином
Ингредиенты для «Домашний сыр с зеленым луком и тмином»:
- Молоко (не меньше 2,5% жирности) — 1 л
- Сметана (не меньше 15% жирности) — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соевый соус (или по вкусу) — 3 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Тмин — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1107.9 ккал |
белки
60.5 г |
жиры
64.7 г |
углеводы
70.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.9 ккал |
белки 4 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Домашний сыр с зеленым луком и тмином»:
-
1. Сметану смешать с яйцами и соевым соусом.
-
2. Лук мелко нарезать.
-
3. Молоко довести до кипения, тонкой струйкой ввести сметанно-яичную смесь, все время помешивая. Варить на медленном огне, пока не начнет отделяться сыворотка, я варила примерно 5 минут. От времени зависит мягкость сыра. В конце добавить лук и тмин, снять с огня.
-
4. Затем дуршлаг выстелить марлей, перелить полученную массу. Когда сыворотка стечет, марлей плотно стянуть полученный сыр, уложить в дуршлаг, дуршлаг поставить на тарелку, придавить сыр грузом, и убрать в холодильник на ночь. Затем развернуть сыр, нарезать ломтиками и подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2016 года FG Julia #
вопрос по рецепту22 января 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Мария По #
[+2]19 января 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
29 ноября 2015 года Brungilda2016 #
Все по рецепту. Только один минус - он такооооооой крошечный получается.
И, хочу спросить, в чем ключ цвета желтенького?
У меня он молочного цвета вышел.
15 декабря 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 декабря 2015 года Brungilda2016 #
16 декабря 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
27 ноября 2015 года Vishnja #
15 декабря 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
24 ноября 2015 года nastya_stya #
15 декабря 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
18 ноября 2015 года танюшечкааа #
19 октября 2015 года Екатерина Полуботько #
17 октября 2015 года Люд_mila 470 #
17 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 октября 2015 года Violl #
[+5]3 октября 2015 года Покусаева Ольга #
3 октября 2015 года Violl #
3 октября 2015 года Покусаева Ольга #
3 октября 2015 года Violl #
3 октября 2015 года Покусаева Ольга #
3 октября 2015 года Violl #
3 октября 2015 года Покусаева Ольга #
4 октября 2015 года ирина таджибова #
4 октября 2015 года Violl #
4 октября 2015 года ирина таджибова #
4 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
4 октября 2015 года Violl #
4 октября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
6 октября 2015 года mtata #
6 октября 2015 года Violl #
27 ноября 2015 года Vishnja #
27 ноября 2015 года Violl #
27 ноября 2015 года Vishnja #
27 ноября 2015 года Violl #
22 января 2016 года FG Julia #
22 января 2016 года Violl #
2 октября 2015 года skripin 2010 #
8 сентября 2015 года caramel77 #
[+5]8 сентября 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
13 августа 2015 года Марина2410 #
15 августа 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
30 июня 2015 года fossa #
1 июля 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
16 июня 2015 года k o a 81 #
17 мая 2015 года serpinina #
24 апреля 2015 года дуэт #
20 апреля 2015 года риночка бр #
27 мая 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
12 апреля 2015 года Vampirka1131 #
4 апреля 2015 года Анастасия АГ #
[+4]27 мая 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
20 марта 2015 года ЗаремаРЛ #
[+4]27 мая 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: