Я часто делаю домашний сыр. Я брала домашние продукты, но вполне можно использовать и магазинные. В этот раз я готовила с соевым соусом, зеленым луком и семенами тмина. Зелень и специи можно менять по своему вкусу.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 24 мая 2014, 10:44
- 130247
Домашний сыр с зеленым луком и тмином
Ингредиенты для «Домашний сыр с зеленым луком и тмином»:
- Молоко (не меньше 2,5% жирности) — 1 л
- Сметана (не меньше 15% жирности) — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соевый соус (или по вкусу) — 3 ст. л.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Тмин — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1107.9 ккал |
белки
60.5 г |
жиры
64.7 г |
углеводы
70.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.9 ккал |
белки 4 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Домашний сыр с зеленым луком и тмином»:
-
1. Сметану смешать с яйцами и соевым соусом.
-
2. Лук мелко нарезать.
-
3. Молоко довести до кипения, тонкой струйкой ввести сметанно-яичную смесь, все время помешивая. Варить на медленном огне, пока не начнет отделяться сыворотка, я варила примерно 5 минут. От времени зависит мягкость сыра. В конце добавить лук и тмин, снять с огня.
-
4. Затем дуршлаг выстелить марлей, перелить полученную массу. Когда сыворотка стечет, марлей плотно стянуть полученный сыр, уложить в дуршлаг, дуршлаг поставить на тарелку, придавить сыр грузом, и убрать в холодильник на ночь. Затем развернуть сыр, нарезать ломтиками и подавать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2014 года alasia #
4 июня 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
1 июня 2014 года Нина Корнева #
2 июня 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
1 июня 2014 года ISAEVASVETA #
2 июня 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
8 июня 2014 года Елена11сто #
31 мая 2014 года mylik-sv #
[+4]31 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
31 мая 2014 года tysya-1963 #
вопрос по рецепту31 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
30 мая 2014 года ISAEVASVETA #
31 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
30 мая 2014 года МурКатеринка #
31 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
30 мая 2014 года Vostok20 #
вопрос по рецепту30 мая 2014 года траля #
31 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
29 мая 2014 года Наилюшка #
31 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
29 мая 2014 года Юлия Фадеева 1 #
31 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
29 мая 2014 года Юля Зеленова #
31 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
29 мая 2014 года yelena kalach #
31 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
29 мая 2014 года Mlle_N #
31 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
29 мая 2014 года landras #
31 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
29 мая 2014 года Leto4477 #
31 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
4 июня 2014 года Alexander Roitman #
4 июня 2014 года Leto4477 #
Рассол - 200 мл воды вскипятите, добавьте 12-14 г соли.
29 мая 2014 года Maria Schmidt #
31 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
28 мая 2014 года юрий половинкин #
28 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
28 мая 2014 года М_Юленька #
а как думаете, какой примерно по жирности сырок этот получается?
28 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
28 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
28 мая 2014 года levilena #
вопрос по рецепту28 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
28 мая 2014 года levilena #
28 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: