Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

lili-8888Поваренок 6 уровня

24 мая 2014, 10:44
130247

Домашний сыр с зеленым луком и тмином

Я часто делаю домашний сыр. Я брала домашние продукты, но вполне можно использовать и магазинные. В этот раз я готовила с соевым соусом, зеленым луком и семенами тмина. Зелень и специи можно менять по своему вкусу.

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Ингредиенты для «Домашний сыр с зеленым луком и тмином»:

Молоко (не меньше 2,5% жирности) — 1 л
Сметана (не меньше 15% жирности) — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соевый соус (или по вкусу) — 3 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Тмин — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1107.9 ккал	белки 60.5 г	жиры 64.7 г	углеводы 70.9 г
100 г блюда
ккал 73.9 ккал	белки 4 г	жиры 4.3 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Домашний сыр с зеленым луком и тмином»:

1. Сметану смешать с яйцами и соевым соусом.
2. Лук мелко нарезать.
3. Молоко довести до кипения, тонкой струйкой ввести сметанно-яичную смесь, все время помешивая. Варить на медленном огне, пока не начнет отделяться сыворотка, я варила примерно 5 минут. От времени зависит мягкость сыра. В конце добавить лук и тмин, снять с огня.
4. Затем дуршлаг выстелить марлей, перелить полученную массу. Когда сыворотка стечет, марлей плотно стянуть полученный сыр, уложить в дуршлаг, дуршлаг поставить на тарелку, придавить сыр грузом, и убрать в холодильник на ночь. Затем развернуть сыр, нарезать ломтиками и подавать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пикник + К" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: закуска завтрак полдник

Вкусы: сырный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89923/]Домашний сыр с зеленым луком и тмином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89923/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/24/44/753557_63090-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр
Я часто делаю домашний сыр. Я брала домашние продукты, но вполне можно использовать и магазинные. В этот раз я готовила с соевым соусом, зеленым луком и семенами тмина. Зелень и специи можно менять по своему вкусу.

Ингредиенты: Молоко, Сметана, Яйцо куриное, Соевый соус, Лук зеленый, Тмин.
Тэги: закуска, завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашний сыр с зеленым луком и тмином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/24/44/753557_63090-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашний сыр с зеленым луком и тмином" title="Рецепт: Домашний сыр с зеленым луком и тмином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я часто делаю домашний сыр. Я брала домашние продукты, но вполне можно использовать и магазинные. В этот раз я готовила с соевым соусом, зеленым луком и семенами тмина. Зелень и специи можно менять по своему вкусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/289/">
          Приготовление молочных продуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/290/">
          Домашний сыр
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашний сыр с зеленым луком и тмином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89923/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашний сыр с зеленым луком и тмином

Категория: Приготовление молочных продуктов › Домашний сыр

Ингредиенты для «Домашний сыр с зеленым луком и тмином»:

Молоко Сметана Яйцо куриное Соевый соус Лук зеленый Тмин

Тэги: закуска, завтрак, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5949

Домашняя брынза

629
5949
468940

2959

Мягкий домашний сыр с укропом

350
2959
176823

2826

Домашний сыр с зеленым луком и тмином

387
2826
125666

2805

Твердый сыр с перцем и укропом

339
2805
200196

1958

Брынза домашняя

230
1958
259078

1343

Домашняя брынза

136
1343
107880

784

Нежный адыгейский сыр

44
784
18117

730

Домашний сыр с карри и укропом

270
730
30652

615

Сыр домашний с зеленью и чесноком

49
615
70765

539

Домашняя брынза

106
539
12053

498

Домашний сыр "Нежный"

53
498
25123

462

А-ля брынза

115
462
58358

111

Брынза

17
111
9405

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Домашний сыр с зеленым луком и тмином» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 мая 2014 года Cara mia #

Интересный рецепт, такой сыр я еще не варила. Обязательно попробую!

28 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

27 мая 2014 года Рома Витвицкий #

А яйцо для чего в рецепте: для цвета или для того, чтобы масса не разваливалась?

27 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Достоверно ответить не могу, но предполагаю, что они делают сыр более плотным.

27 мая 2014 года АленкаВ #

Очень красиво

Удачи вам

27 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Благодарю!

26 мая 2014 года Galchonok22 #

Очень красиво и аппетитно

!Утащила в КК

26 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

На здоровье!

26 мая 2014 года Ros66 #

Лилечка,красивый сыр!

Удачи в конкурсе!

26 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

26 мая 2014 года Арина А #

Такой солнечный сыр - забираю рецептик - очень хочу попробовать

26 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Арина, на здоровье!

26 мая 2014 года TatyankaC #

Лилечка,какой сыр красивый!Такой желтенький!Я забрала-мне понравилась скорость приготовления!Скажи,а можно без соевого соуса готовить?

26 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое! Конечно можно без соуса, только добавьте соли по своему вкусу.

26 мая 2014 года TatyankaC #

Спасибо,милая!

26 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

26 мая 2014 года golubga #

Какие солнечные фото, сыр очень аппетитный!

26 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 мая 2014 года гурман1410 #

26 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

26 мая 2014 года Ягода Малина #

Лилия, сыр - замечательный!!!
А сколько примерно по весу получается готового продукта?

26 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо! Из домашних продуктов получается примерно 400г

25 мая 2014 года IrikF #

26 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

25 мая 2014 года chudo #

красота, в разрезе на мою любимую брынзу похож

25 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш!

25 мая 2014 года lema #

25 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

25 мая 2014 года para_gn0m0v #

25 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Благодарю!

25 мая 2014 года Птичка-невеличка #

Лиля, отличный ароматный сыр, фото изумительные! Желаю победы в конкурсе!

25 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!

25 мая 2014 года lagoon #

класссс! шикарный сырок!

я не в первый раз восхищаюсь подачей и очень-преочень красивыми фотографиями в ваших рецептах! молодец!

25 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Благодарю!

И ко мне лучше на ты!

26 мая 2014 года lagoon #

ок)

26 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

25 мая 2014 года Ninzonka #

25 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

24 мая 2014 года яся1975 #

Супер-сыр!!! Очень вкусно

25 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

24 мая 2014 года Wera13 #

25 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

24 мая 2014 года mariana82 #

25 мая 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Домашний сыр с зеленым луком и тмином

Ингредиенты для «Домашний сыр с зеленым луком и тмином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашний сыр с зеленым луком и тмином»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Домашний сыр с зеленым луком и тмином» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Рубрикатор рецептов