Войти через:

версия для печати

Домашний сыр с зеленым луком и тмином

24 мая 2014, 10:44

Автор: lili-8888

Поварёнок 6 уровня

24 мая 2014, 10:44

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Описание: Я часто делаю домашний сыр. Я брала домашние продукты, но вполне можно использовать и магазинные. В этот раз я готовила с соевым соусом, зеленым луком и семенами тмина. Зелень и специи можно менять по своему вкусу.

Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пикник + К"
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин

Ингредиенты для "Домашний сыр с зеленым луком и тмином":

Молоко (не меньше 2,5% жирности) — 1 л
Сметана (не меньше 15% жирности) — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соевый соус (или по вкусу) — 3 ст. л.
Лук зеленый — 1 пуч.
Тмин — 1/2 ч. л.

Рецепт "Домашний сыр с зеленым луком и тмином":

1. Сметану смешать с яйцами и соевым соусом.

2. Лук мелко нарезать.

3. Молоко довести до кипения, тонкой струйкой ввести сметанно-яичную смесь, все время помешивая. Варить на медленном огне, пока не начнет отделяться сыворотка, я варила примерно 5 минут. От времени зависит мягкость сыра. В конце добавить лук и тмин, снять с огня.

4. Затем дуршлаг выстелить марлей, перелить полученную массу. Когда сыворотка стечет, марлей плотно стянуть полученный сыр, уложить в дуршлаг, дуршлаг поставить на тарелку, придавить сыр грузом, и убрать в холодильник на ночь. Затем развернуть сыр, нарезать ломтиками и подавать.

Вкусы: сырный ароматный

Тэги: закуска завтрак полдник

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89923/]Домашний сыр с зеленым луком и тмином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/89923/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/24/44/753557_63090-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр
Я часто делаю домашний сыр. Я брала домашние продукты, но вполне можно использовать и магазинные. В этот раз я готовила с соевым соусом, зеленым луком и семенами тмина. Зелень и специи можно менять по своему вкусу.

Ингредиенты: Молоко, Сметана, Яйцо куриное, Соевый соус, Лук зеленый, Тмин.
Тэги: закуска, завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89923/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Домашний сыр с зеленым луком и тмином" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/24/44/753557_63090-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89923/">Домашний сыр с зеленым луком и тмином</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Я часто делаю домашний сыр. Я брала домашние продукты, но вполне можно использовать и магазинные. В этот раз я готовила с соевым соусом, зеленым луком и семенами тмина. Зелень и специи можно менять по своему вкусу.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/289">Приготовление молочных продуктов</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/290">Домашний сыр</a>
</nobr>
<br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125/">Молоко</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657/">Сметана</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562/">Яйцо куриное</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671/">Соевый соус</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267/">Лук зеленый</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787/">Тмин</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/89923/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (13)

Так всё тоже самое, только без соуса и лука. В некоторых странах такой сыр называют яичным, а в Германии с тмином делают, это их классика). И я беру только 2 яйца, но жёлтеньких (у нас все такие и магазинные тоже). Кстати, я лично яичного вкуса не чувствую.

24 мая 2014 года | barska # +3

а я почувствовала! Вот мужу моему - оч. понравилось, но он яйца готов тоннами есть!

24 мая 2014 года | Ljubov Kutits-Larcsenko # +3

Значит, нужно быть осторожнее тем, кто к яйцам не очень

Привет, Ниночка

24 мая 2014 года | barska # +2

я ж тебе доверяю, как себе, да и вкусы у всех разные (не весь мир на моём сошёлся

)

24 мая 2014 года | Ljubov Kutits-Larcsenko # +1

Спасибо. дорогая, а я тебе

Слушай, а может яйца у вас такие ?

небось, фермерские покупаешь?

25 мая 2014 года | barska # 0

тогда были - фермерские...

25 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # 0

↑Ответ для Ljubov Kutits-Larcsenko

Готовьте на здоровье!

24 мая 2014 года | nata1319 # +2

.....

24 мая 2014 года | Патеус # +2

Очень понравился ваш вариант сыра

Так аппетитно выглядит!

25 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # 0

Спасибо большое!

24 мая 2014 года | ПантерРрочка # +2

Яркий, аппетитный

25 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # +1

24 мая 2014 года | тататима # +2

Лилечка, большое спасибо за рецепт! Очень аппетитно, просто и быстро!

25 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # 0

Танечка, на здоровье!

24 мая 2014 года | Ирушенька # +2

Лилечка!Прекрасный рецепт!А фотографии - просто чудо!

25 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # +1

Ирочка, спасибо!

24 мая 2014 года | Elea # +2

Отличный рецепт!

25 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # +1

24 мая 2014 года | НаталикК # +2

сыр!домашний!с зеленью!

супер!и набор продуктов недорогой и выход не маленький!отлично!обязательно приготовлю!

25 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # 0

На здоровье!

24 мая 2014 года | anilah # +1

https://www.povarenok.ru/recipes/show/50101/

24 мая 2014 года | Violl # +3

Вкуснотище то какое!

31 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # +1

24 мая 2014 года | ирина таджибова # +2

Суперский сырок!!!

Я такое люблю

24 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # +1

24 мая 2014 года | MaryArt2 # +2

И что ?.. Яйца не сварятся в кипящем молоке ????

24 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # +1

Яйца, смешанные со сметаной, вводятся тонкой струйкой, помешивая и все будет в порядке!

30 мая 2014 года | MaryArt2 # +1

Спасибки за ответ , очень хочется приготовить и попробовать !!!!! Спасибо за рецептик !!!

24 мая 2014 года | Svetlr # +2

Очень аппетитный и красивый сырок! То, что вкусный нет сомнения.

24 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # +2

Спасибо!

24 мая 2014 года | mojito2012 # +2

Классный сыр, Лилия!

А сколько его выходит из указанного количества продуктов?

24 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # +1

Анна, спасибо! У меня были домашние продукты и выход сыра был 400г. Из магазинных в среднем получается 300г. Но опять же - это приблизительно!

24 мая 2014 года | LadyOnline # +3

Отличный сыр получился

24 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # +2

Спасибо!

24 мая 2014 года | si110683rov # +2

ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ ПРИГОТОВИТЬ,НО НЕ МОГУ СЕБЕ ПОЗВОЛИТЬ СМЕТАНУ! МОЖНО ЗАМЕНИТЬ КЕФИРОМ?

24 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # +1

Можно заменить кефиром, только тогда кефира нужно брать тоже 1 литр. а остальное все по рецепту!

24 мая 2014 года | nata1319 # 0

↑Ответ для si110683rov

Можно заменить кефиром или йогуртом без добавок. В ТОМ ЖЕ КОЛИЧЕСТВЕ. Готовила и с кефиром и с йогуртом.

24 мая 2014 года | МамаЗахара # +2

Классный сыр! И фотографии такие слюноотделительные!!!

24 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # +1

Спасибо большое!

24 мая 2014 года | lerikk # +2

очень аппетитный сыр

24 мая 2014 года | lili-8888 (автор рецепта) # +1

Спасибо большое!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)